Thema: Zeigt her, was Ihr habt! Tamper - Hitliste:

Hallo,

ich habe meinen Tamper bei Espressotamper.de bestellt und bin begeistert.
Meiner ist ein Doppeltamper mit Olivenholz in der Mitte. Man kann aber viele verschiedene Holzarten und alle möglichen Durchmesser wählen. Und der Preis ist auch ok. Einfach mal anrufen, bei mir hat der gute Mann einen "Freundschaftpreis" gemacht.....

Hat mir in Freund aus Lebensmitteledelstahl gedreht.
Wenn ihr jemand kennt der Industriemechaniker ist und ihr einen Tamper habt der nach euren Wünschen angefertigt werden Soll lasst ihn das machen, kostet natürlich auch nich viel. Hat mich nen 10er gekostet.

Das Teil liegt super in der Hand, lässt sich gut bedienen und ist natürlich easy zu reinigen.

Zitat von Baristozopp

Also, ich bin noch Anfänger und habe nur einen Tamper aus Alu (Concept Art). Für das Zweiersieb finde ich ihn eigentlich recht gut , aber beim Einersieb habe ich Probleme damit.

Das braucht Dir nicht peinlich zu sein, ich habe auch nur so ein Einfach-Modell von Concept Art. Da mir aber tampen nicht so wichtig ist, reicht's für mich.

Probier mal mehr Pulver (9-10 Gramm) im 1er Sieb. Wenn Dir der Kaffee so schmeckt, ist Dein Tamperproblem auch gelöst, der Tamper erfüllt dann wieder seinen Sinn (zumindest besser).



Gruss
Plempel

Ich habe mich hier eine tamper aus Olivenholz gekauft:

Tamper 58 mm Olivenholz, , Zubehör/Sonstiges, Ersatzteile für Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Kaffeevollautomaten

Gefallt mir gut. Sieht aus wie eine Torr Tamper, Ich weiss nicht ob es unterschiede gibt.

gruss

Jeroen

Guten Morgen!

Aber wenn ich 9-10 Gramm nehme, verstoße ich doch gegen das italienische espressogesetz!

Baristozopp

Jawoll! Espressoanarchisten aller Länder, vereinigt Euch!!

Gruss
Plempel

@Baristozopp
Beim La Marzocco Einersieb reichen 7 - 7,5 g Mehl, da nur das "Tal" gefüllt wird. Aber bei den üblichen, nach unten schmal zulaufenenden Einersieben sind meistens höhere Füllstände nötig. Da darf man ruhig mal eine größere Mehlmenge ausprobieren. Und streng genommen wird die ital. Espressonorm theoretisch eh nur bei extra zertifizierten Gastromaschinen/-mühlen/-kaffeesorten erfüllt (INEI). Wir versuchen aber, so nah wie möglich dran zu sein Welche Maschine hast Du denn überhaupt?

Also, gerade eben habe ich das Einersieb mit 9g befüllt. Das Ergebnis war eine Durchlaufzeit von 23 Sekunden (vorher gerade mal 15 Sekunden).
ES LEBE DIE ANARCHIE!

Ich habe seit 5 Wochen eine Isomac Tea und möchte es vermeiden, gleich am Anfang sämtliche Zubehörteile zu kaufen. Das kommt schon noch!

Baristozopp

@Bar.zopp
Prima! Habe das gleiche Sieb wie Du, nehme auch so viel. Viel Spass weiterhin!