Thema: Untalentierter Bremer sucht Leher

Hallo zusammen,

ich besitze meine Gaggia CC mit Demoka 203 Mühle jetzt seit ca. 3 Wochen. Trotz täglichen Übens und Einhaltung aller Tipps hier aus dem Forum und aus dem Kaffeeewiki, bekomme ich keinen vernünftigen, reproduzierbaren Espresso hin.
Ich habe viersch. Bohnen getestet. Angefangen mit den Bohnen von großen Röstern wie Tschibo, Lavazza, Cellini bis hin zu den kleineren Röstern aus Bremen (Münchhausen und Contigo). Mit Bohnen von Münchhausen und Contigo habe ich unter ständiger Änderung des Mahlgrades schon deutlich bessere Ergebnisse erzielt aber nichts wirklich befriedigendes produziert.
Ich habe auch das Gefühl, dass meine Gaggia zu kalt ist also habe ich es mit Surfen über die Dampftaste versucht. Mehr als "sofort gut trinkbar" (von der Temp her, habe leider kein Termometer), habe ich nicht hinbekommen. Der Espresso schmeckt entweder zu sauer oder bei ganz doll Tampern zu bitter.
Ich bin echt festgefahren und habe jetzt die Hoffnung, dass es in Bremen einen netten Boardi gibt (natürlich mit Fahrtkostenerstattung) der den Weg zu mir aufnimmt und mir einen richtig guten Espresso zaubert.

Über Hilfe wäre ich echt dankbar. Kann schnell gehen und soll garnicht aufwendig sein............bitteeeeee......

Meine Adresse gäbe es dann per PN.

Ich hoffe ich bin in diesem Forum richtig, sonst bitte verschieben.

Danke
sunnyecki

P.S. Wo kaufen die Bremer ihre Bohnen?