Thema: Cappuccino mit Jura F70

Leider habe ich noch nicht viel Erfahrung beim Umgang mit der Jura.
Bereite Cappuccino mit der Profi Düse zu.
Beim Starten kommt erst Wasser aus der Düse, dann wird die Milch angesaugt und der Schaum erzeugt.

Ist dies so richtig, oder muss man das Wasser vorher auffangen ?
Oder bildet das Wasser mit der Milch zusammen den nötigen Milchanteil flüssiger Milch ?

Um gut aufschäumen zu können braucht es viel, und TROCKENEN!!! Dampf!
Ich fange das Wasser vorher immer ab. Es handelt sich um Kondenswasser und ist eher nicht wünschenswert!

Gruss Tschörgen

Super, vielen Dank.
Ich denke auch das es Sinn macht das Wasser kurz aufzufangen.
Kurze Zeit später kommt Dampf und beim Eintreffen der Milch wird erst richtig Druck aufgebaut.
Es handelt sich wohl um kondensierten Dampf in den System.

Kurze Frage:
Reicht es aus, zum reinigen den Schlauch in ein Glas Wasser zu tauchen und von dort aus über die Milchschaumfunktion diese zu reinigen ?
Oder muss man die Düse jedesmal zerlegen ?

Zitat von Twinny

Super, vielen Dank.
Ich denke auch das es Sinn macht das Wasser kurz aufzufangen.
Kurze Zeit später kommt Dampf und beim Eintreffen der Milch wird erst richtig Druck aufgebaut.
Es handelt sich wohl um kondensierten Dampf in den System.

Kurze Frage:
Reicht es aus, zum reinigen den Schlauch in ein Glas Wasser zu tauchen und von dort aus über die Milchschaumfunktion diese zu reinigen ?
Oder muss man die Düse jedesmal zerlegen ?

Ich kann dir leider nur grundsätzliche Tipps geben! Die Bakterien und Kulturen die von der Milch erzeugt werden können richtig gemein mit dem Milchschaum umgehen. Deshalb ist es sehr wichtig alle Ecken akribisch sauber zu halten. Ob dein Reinigungsprogramm das schafft, weiss ich nicht. Ich glaube es eher nicht. Kann mich aber erinnern, daß einer mal geschrieben hat, er zerlegt alles was geht und legt es mindestens über Nacht in Wasser ein und reinigt es dann zusätzlich mit "Irgendwas"?!

Diese Milchansaugsysteme sind wie Geisterbahnen, man weiss nie was einen erwartet und wenn man dann rein schaut wird man wahrscheinlkich erschreckt sein! Und wenn man dann wieder raus kommt ärgert man sich wieviel Geld man für so einen Blödsinn ausgegeben hat!

Also immer schön sauber halten!

Gruss Tschörgen

Mit den Michlaufschäumdingern ist wirklich nicht zu spaßen...
Zu meinen Anfangszeiten hatte ich an meiner Gaggia Evolution diesen Plastikparanello der entsprechend Luft mit einzieht um einfach Milchschaum hinzubekommen.

Das Ding ist mehrteilig, habe es immer schön sauber gemacht, nur unter einer Dichtung habe ich etwas Schmodder übersehen.

Samstag abend : Wetten daß beginnt, lecker Cappu für meine LAG und mich gemacht... vor der ersten Wette waren wir beide auf Toilette...

Gruß
Holger