Thema: Wieviel Brühdruck darf sein?

Hallo allerseits!
Beim Durchstöbern des Forums ist mir oft aufgefallen, dass viele User nen Brühdruck von 9-10bar haben.
Das ist bei mir irgendwie anders, zumindest wenn ich die Regel 25Sekunden - 25ml befolgen möchte.
Ich habe bei diesem Fall dann immer einen Brühdruck zwischen 14-15Bar anliegen, bisschen hoch oder??? Oder ist das bei Isomac Maschinen so, dass die generell nen höheren Druck haben bzw. brauchen? Das Manometer geht ja bis 16Bar also dürften da dann 15 ja noch legitim sein oder?

Frage über Fragen

Hallo Mokkman,

vielfach diskutiert und im Endeffekt wohl Geschmacksache!
Guckschd Du hier:

Brühdruckreduzierer = Schattenparker?

LG

Zu dem Druck deiner Supergiada hast Du auch schon eine Antwort erhalten. Hast Du die Ausführungen nicht verstanden oder glaubst Du mir nicht ?

Die Supergiada unterscheidet sich technisch nicht wesentlich von der Giada, Expansionsventil im Heisswasser und kein Magnetventil an der Brühgruppe sondern ein Brühgruppenventil welches bei der Giada etwa 3-4 Bar " frisst ". Bei etwa 13 Bar auf dem Manometer liegt im ST also etwa 9-10 Bar an und die Flussrate sollte ebenso passen. Funzt eigentlich ganz gut. Auf jeden Fall immer so mahlen und füllen und tampen das der Druck beim Doppio auf dem Manometer nicht unter 12 Bar liegt

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Gruss Roger

Hi Roger, nix für ungut, habe dir schon geglaubt, bloß durchs "Lesen" gerät man dann langsam ins Zweifeln
Wenn du überall liest dass der Espresso bei 9bar rauskommt und bei der auf der Maschine fast das Doppelte steht,dann wirst du misstrauisch, verstehste?
Aber wurde eines Besseren belehrt und werde NIE wieder die Frage stellen

P.S. ich habe festgestellt, dass auch der Mahlgrad sowie der Tamperdruck entscheident sind, denn ich habe mir heute die elektrische Kaffeemühle von Tchibo für unglaubliche 40€ gegönnt und muss sagen für Kaffee sicher ganz nett, aber für den Espresso zu niedrig da ich mit 100kg Tamperdruck (ICH!!!) und feinster Stufe nur 13-13,5bar Druck aufbringen kann.
P.P.S. ja ich werde das Ding zurückbringen und mir was ordentliches Gebrauchtes ausm Forum holen, wenn ich mal nicht sooo knapp bei Kasse bin, dass so verzweifelt bin und mir das Tchiboteil kaufen muss!!!