Ergebnis 1 bis 2 von 2
  1. #1
    king-loui ist offline Benutzer
    Registriert seit
    30.10.2008
    Beiträge
    58

    Standard Gaggia und Rancilio Dampflanze: Position?

    Hallo,
    ich habe immer Probleme mit der Rancilio Dampflanze eine vernünftige Wirbelung zu bekommen, wenn ich die Lanze gerade eintauche ( bei gerade gehaltenem Kännchen).
    Mir kommt es so vor als ob es besser klappt wenn ich das Kännchen (0,35l) ein bischen nach vorne kippe.
    Ansonsten beomme ich nämlich bei der Rollphase keine vernünftige Wirbelung hin, und die Milch wird nicht durchmischt.
    Allerdings bin ich auch Änfanger und vielleicht mache ich ja auch noch was falsch?
    Beim Kaffeewiki ist ja auch beschrieben das der Dampf gegen eine Wand kommen muss damit die Wirbelung richtig funktioniert.

    Wie positioniert ihr die Kanne und die Rancilio Lanze?

    Danke schonmal für die Hilfe!

  2. #2
    meister eder ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    12.08.2006
    Ort
    aachen
    Beiträge
    6.257

    Standard AW: Gaggia und Rancilio Dampflanze: Position?

    im wiki ist es mit gerader kanne beschrieben, da dort eine maschine mit frei schwenkbarer lanze verwendet wird. bei der silvia, deren lanze nur drehbar ist, musst du unter umständen die kanne leicht nach hinten(?) kippen, bis der wirbel groß genug wird. oder das rohr etwas zu dir biegen. vorsichtig...
    gruß, max
    KaffeeWiki.de: Einsteigerartikel Abkürzungen
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