Thema: 1er Puck trocken, 2er Puck steht das Wasser drauf

Hallo Leute,

ich habe mit meiner aktuellen Ionia Bohne das folgende Problem. Im 1er Sieb ist mein Puck immer trocken und fest mit leichert Abbildung der Schraube in der Mitte. Bei einem Bezug mit dem 2er Sieb steht das Wasser förmlich über dem Puck. Maschine ist eine Gaggia Classic mit jeweils dem Standardsieb.

Die Ergebnisse mit dem 2er Sieb sind nichtsdestotrotz wesentlich besser. Der Espresso schmeckt auch. Ich frage mich nur, ob ich evtl noch mehr rausholen kann... Durchlaufzeit, Menge und Crema (bei Ionia ja sowieso in Massen) stimmen.

Kann jemand dazu eine Erklärung abliefern, bzw. einen Rat?


Danke.
Nils

Vielleicht ist die Füllhöhe beim 2er Sieb weniger hoch, so dass zwischen Dusche und Kaffeepuck mehr Platz, als beim 1er Sieb, bleibt.

Meiner Erfahrung nach, hab' ich gerade bei zu wenig Kaffeepulver nasse Pucks.


Viele Grüße, Bruno

Hauptsache der Kaffee schmeckt, das Aussehen des Pucks ist zweitrangig.