Thema: Pascal: Bekomme nur tröpfelnden Espresso mit meiner Bosch Barino hin

Hallo Espressofreunde,

ich trinke gerne eine Espresso, oder 2, und einen Latte-Macchiatto zum Frühstück. Nun ist mein Problem daß ich mit meiner Bosch Barino, die laut Amazon-Bewertungen nicht so gut sein soll, selbst nach gründlichem Reinigen und dreimaligem Entkalken keinen vernünftigen Espresso hinbekomme.

Der Espresso, mit gekauften Espressomehl aus dem Supermarkt, tröpfelt nur so vor sich hin und braucht 1-2 Minuten bis 50ml voll sind. Dabei ist die Barino vollgespritzt und der Espresso schon abgekühlt.

Nun laß ich in der Gebrauchsanweisung daß neben einer Verkalkung, die ich durch Entkalken verhindert habe, das Espressomehl zu grob sein kann. ich verwende gekauftes Espressomehl aus dem Supermarkt, oftmals Lavazza Espresso, Cafe Crema, oder Decaffinato, oder auch mal Günstigeres von Rewe und Kaufland. Diese gekauften Espressomehle sind wohl zu grob, oder ? Wenn es nicht an der Maschine liegt, sondern am Mahlgrad des Mehles, müßte ich mir wohl oder übel eine Mühle kaufen - und die sind nun nicht gerade billig, so ab 50€.

Also habt ihr dieses Problem ebenfalls, falls ihr die Bosch Barino nutzt, und wie habt ihr es gelöst. Was haltet ihr von vorgemahlenen Espressomehlen von Lavazza und Co., bzw. die Günstigeren der Discounter für 2,50 - 3€ je 250gr. ? Wieviel müßte ich mit meinem Promotionsstudentenbudget in eine vernünftige Espressomühle investieren ? Wisst ihr wo ich mich in Mannheim gut beraten lassen kann - bei Saturn sicherlich nicht ?

Vielen Dank für eure Hilfe im voraus und schöne Grüße

Pascal

Hallo Pascal

So wie ich das sehe, hat das Teil eine Auslaufbremse (Crema-Membran o.ä.), damit gerade vorgemahlenes Pulver benützt werden kann. Die 25s Auslaufzeit dürften aber auch hier als guter Richtwert dienen.

Möglichkeiten:
- etwas weniger Pulver nehmen (sofern geschmacklich i.O.)
- Crema-Membran im Siebträger entfernen, sofern möglich. Ev. ist dann das Pulver zu grob?

Was etwas widersprüchlich ist: oft ist der Pulverkaffee zu grob und der Espresso schiesst in 10s raus. Feiner mahlen bedeutet längere Durchlaufzeit, darum würd ich zuerst schauen, wo bei dir das Problem liegt, bevor du mit Mühlen liebäugelst.

Gruss
BM

Hallo,

also eine Crema-Membran - wie sieht sowas aus und entfernen könnte ich diese wohl nur im Siebträger mit Gewalt, oder ? Der Siebträger hat ein ganz feines Sieg mit Löchern die kaum sichtbar sind - ist dies die Cremamembran ? Von untern sieht man dann ein groblöchrigeres Sieb.

Im Handbuch steht daß bei tröpfelndem Espresso das Pulver zu grob sein kann, oder die Maschine verkalkt ist. Ganz am Anfang hat ja auch alles wunderbar funktioniert. Ich habe die Maschine seit Weihnachten 2007 im täglichen Einsatz und letzte Woche dreimal entkalkt - vielleicht hat dies nicht gereicht.

Schöne Grüße

Pascal

Könnte es auch sein daß die Maschine nicht mehr genug Druck aufbaut? Wenn ich das Wasser ohne Pulver durch den Siebträger fließen lasse läuft es in einem Strahl wunderbar durch. Erst wenn ich einen Kaffeelöffel Pulver einfülle und das Wasser druchlaufen lasse tröpfelt es.

Schöne Grüße

Pascal

Ach so, der Kaffeekuchen, also das Zeug im Siebträger nachdem durchlaufen des Wassers, ist immer so richtig schön feucht. Nach der Entkalkung ist dieser aber nicht mehr so feucht und matschig wie vorher, sondern nurnoch ein bischen und und nach mehrern Minuten warten auch trocken. Vielleicht hilft dies weiter.

Schöne Grüße

Pascal

Die Crema-Membran ist meist in den Siebträgerboden gelegt (meist ein scharzes Plastikteil), darüber legt man dann das eigentliche Sieb mit den feinen Löchern.

Da der ganze Spass aber scheinbar ja schon funktioniert hat, würd ich da jetzt auch nichts gross ändern, du warst ja eigentlich bis jetzt auch zufrieden, oder?

Beim entkalken kann es teilweise schon passieren, dass sich grössere Stücke lösen und irgendwo was verstopfen. Da du aber satte 3 x entkalkt hast und auch der Pumpendurchfluss stimmt, bin ich grad etwas ratlos, zumal das Teil wohl kaum mehr Bauteile hat als Thermoblock und Pumpe...?

Gruss
BM

Normalerweise erreicht man einen trockenen Puck mit mehr und feinerem Pulver.

Was machst du genau anders in letzter Zeit? Kannst du mal wieder ein Pulver nehmen, dass früher mal geklappt hat. Und vor allem auch gleich viel einfüllen. Ist dein aktuelles Pulver extrem alt oder so?

Wie man mit vorgemahlenem Pulver auf 1 Min Auslaufzeit kommt, ist mir rätselhaft. Eventuell ist wirklich die Pumpe defekt, dünkt mich aber auch komisch...

Gruss
BM

Hallo Pascal,

die Konstruktion hört sich ähnlich an wie die meiner alten AEG 120. Die Cremamenbran ist dort im Prinzip der doppelte Boden des Siebes. Kann es sein, dass diese einfach verstopft ist? Hatte ich bei der AEG andauernd. Da hilft dann nur, so lange Wasser durchpumpen zu lannen (also Siebträger einspannen, ohne Kaffeepulver einzufüllen), bis der Dreck rausgespült ist. Wenn es ganz hart kommt, mit einer Zahnbürste o.Ä. innen und außen gut schrubben......

Viele Grüße

Klaus

Erstmal vielen Dank für eure umfangreichen Antworten,

am Anfang war ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden - guter Espresso ganz leicht zubereitet in einer halben Minute. Geändert habe ich nichts, zumal der Kaffeelöffel für die entsprechende Menge Pulver bereits mitgeliefert wurde. An der Maschine und dem Pulver aus dem Supermarkt habe ich nichts geändert. Nur im Moment nutze ich ein Pulver aus dem Delikatessengeschäft, was ein Geschenk war.

- Das Reinigen des Crema-Siebes werde ich probieren. Es ist wirklich ein kleiner Plastikring im Siebträger über dem Sieb. Von untern betrachtet ist das Sieb des Siebträgers wesentlich gröber als das feine Sieb von innen Dazwischen könnte sich Dreck angesammelt haben. So oft wie ich nun Wasser, Entkalker, etc. habe durchlaufen lassen muß ich es mit einer Zahnbürste probieren.

- Das Espressomehl ist wohl so 4 Wochen alt. Ich komme mit 250gr eben so lange aus bei einem Frühstücksespresso am Morgen. Vorher nutzte ich das Lavazza Cafe Crema und andere von Kaufland und Rewe, was auch nicht immer so gut durchlief, Mit dem aktuellen entkoeffeinierten Pulver aus einem Delikatessengeschäft tröpfelt es nurnoch.

- Ob die Pumpe defekt ist weiß ich nicht. Die Bosch Barino hat ein einfaches Thermoblock-Pumpensystem. Die Beschreibung ist folgende:

Professionelle Zubereitung von Espresso in 1- oder 2-Tassen Sieb - 15 bar Thermoblock-Pumpen-System - Einstellung aller Bedienfunktionen über Drehknopf - Separate Milchaufschäumdüse - Wassertank abnehmbar, 1.2 Liter - Nennaufnahme: 1260 W - Beleuchteter Ein- Aus-Schalter und Betriebskontrollleuchte

• Professionelle Zubereitung von Espresso in 1- oder 2-Tassen Sieb
• 15 bar Thermoblock-Pumpen-System
• Einstellung aller Bedienfunktionen über Drehknopf
• Crema-Garantie für optimalen Espresso
• Automatische Entleerung des Thermoblocks nach jedem Brühvorgang
• Benutzerfreundliche Einführhilfe für Siebträger
• Separate Milchaufschäumdüse
• Wassertank abnehmbar: 1.2 Liter
• Edelstahl-Thermoblock
• Spülmaschinenfeste, entnehmbare Tropfschale
• Beleuchteter "Ein/Aus"-Schalter und Betriebskontrollleuchte
• Anschlusswert 1260 Watt max.
• Zubehör: Messlöffel, Siebeinsätze für 1- oder 2 Tassen Espressomehl

Also eine einfache Maschine für 120€.

Also:

- mit der Zahnbürste die Siebträger ganz ordentlich durchputzen.
- Nochmal mit dem Entkalker durch, und diesen über Nacht einwirken lassen.

Herzlichsten Dank für eure Hilfe- super so schnelle Antworten zu bekommen.

Schöne Grüße

Pascal

Falls es die Pumpe ist - wie könnte ich die runiniert haben? Wen manchmal as Wasser alle ist und er versucht Wasser zu ziehen - habe ein paar mal nicht darauf geachtet, aber die Maschine sofot ausgeschaltet.

Schöne Grüße

Pascal