Thema: Probleme mit Mahlgrad

Hallo,
ich wollte mal fragen wie ihr das so macht...

Also mein Problem ist, wenn ich den Mahlgrad passend für mein 2er Sieb einstelle, kommen bei meinem 1er Sieb nur ein paar Tropfen raus. Und umgekehrt wenn ichs fürs 1er Sieb passend einstelle, rauscht der Espresso im 2er Sieb viel zu schnell durch

Ich kann doch nicht andauernd den Mahlgrad verstellen?!

Hilft mir vielleicht das LM 1er Sieb?

Hi Mela,

probier doch mal, das unterschiedliche Durchlaufverhalten durch Variation der Kaffeemenge auszugleichen.

Gruß,
Volker

doch, mußt du, wenn du immer zwischen einer und zweier sieb pendelst..oder eine zweite mühle anschaffen.

Zitat von mela

Hilft mir vielleicht das LM 1er Sieb?

Hallo Mela,

mit meiner begrenzten Erfahrung kann ich Dir nur sagen:
ja!

Bei meiner Rancilio Silvia - Original 2-er Sieb und 1-er-Sieb LM - ist der Mahlgrad der Selbe um auf:
1er-Sieb (einfacher Espresso): 25 Sekunde, 25ml
und
2er-Sieb (doppelter Espresso): 25 Sekunden, 50ml

zu kommen.

Gruß Erik

Zitat von VolkerS

Hi Mela,

probier doch mal, das unterschiedliche Durchlaufverhalten durch Variation der Kaffeemenge auszugleichen.

Gruß,
Volker

verzeihung, aber das verstehe ich jetzt nicht...
Im einer sieb kommen 6-9 gr. rein und im zweier sieb 14-19 gr. oder nach geschmack,

wie soll das denn aussehen Volker..

Zitat von VolkerS

Hi Mela,

probier doch mal, das unterschiedliche Durchlaufverhalten durch Variation der Kaffeemenge auszugleichen.

Gruß,
Volker

Habe ich auch schon probiert, aber ich finde vor allem das 1er Sieb ist das etwas zickig - sobald nur etwas zu viel Kaffeemehl drin ist, kann ich ihn gar nicht mehr einspannen...
Habe auch schon probiert mit dem Tamperdruck zu arbeiten, aber irgendwie komme ich nicht weiter...

Ich denke ich bestelle mir einfach mal so ein LM Sieb, aber da brauch ich ja wieder nen anderen Tamper - oder geht da vielleicht noch mein originaler Plastiktamper von Gaggia? Eher nicht, gell...

Moin
Bemüh mal die Suchfunktion es gibt hier ne Menge über dieses Thema zu lesen. (kuxtu: Siebe Unterschied 1er 2er etc.)
Das Problem kenne ich auch , ich habe eine alte Gastromaschine geschenkt bekommen.
Ich hatte keine Chance mit einem Mahlgrad beide Siebe zu betreiben. Ursache war: das 2er Sieb war total verschlissen. Mit bloßem Auge war es nicht zu sehen. Ich denke, die Vorbesitzer haben eigentlich hauptsächlich das 2er benutzt.
Lass mal z.B. 100ml Wasser drucklos durch die Siebe laufen, vorher nassmachen um gleiche Startbedingungen zu haben, und guck Dir die Durchlaufzeit an 2er sollte doppelt so schnell sein wie 1er (bei mir war es der Faktor 8!!)
Austausch der Siebe hats gebracht.
Noch ne Möglichkeit: 1er gibt es als 6g und als 7g Sieb, 2er als 12g und als 14g Sieb (ich habe beide Größen aufgrund einer Fehlbestellung)
Was ganz gut geht ist die Kombination aus 6g 1er und 14g 2er.
Guten Erfolg!

Einfache Lösung: Ich verwende meist nur das Zweiersieb. Brauche ich nur einen Espresso, dann ist der zweite für den Ausguss.
Das klingt nach Verschwendung, ist es aber im Endeffekt nicht, wenn ich bedenke, wie viele Versuche mt dem Einer unbefriedigend sind und dann auch weggekippt werden.

Das LM 1er ist bei meiner La Cimbali Junior

Zitat von mela

...Ich denke ich bestelle mir einfach mal so ein LM Sieb, aber da brauch ich ja wieder nen anderen Tamper - oder geht da vielleicht noch mein originaler Plastiktamper von Gaggia? Eher nicht, gell...

...die Wucht, da kannst Du mit allem Tampen, was Du gerade zur Hand hast. Ich nutze den gefederten Konvextamper, der an meiner FAEMA MD3000 verbaut ist, der hat 57mm. Durch die konvexe Form geht der jedoch auch für das 41er LM 1er

• tampern
• Mahlgut vom Rand reinstreichen
• tampern

fedddisch

Kauf dir zwei Siebe die zusammen passen dann bekommst du mit dem gleichen Mahlgrad und der doppelten Menge Kaffee im Zweier genau die doppelte Menge Kaffee in der gleiche Zeit.
Also kein verstellen der Mühle nötig!
Dein Einer wird wohl er ein 6 g Sieb sein und dein Zweier ein 14 g Sieb das kann dann nicht passen.
Z. B. die LM Einer und Zweier passen recht gut. Die Carimalisieben auch.
Hab z.B. auch noch ein Dreier Sieb was man zwar mit 21 g füllen kann dann aber den Mahlgrad verstellen muss. Mit 18 g passt es dann beim richtigen Mahlgrad. Ist also eigentlich ein 2 ½ Sieb
Gunnar