Thema: Welches 2er Sieb für Silvia?

Hallo!
Mir ist das Standard 2er Sieb zu klein. Schon bei bei 14 gramm berührt das Kaffeepulver selbst bei festmöglichstem tampern schon vor Bezug das Duschsieb. Deshalb hab ich mich entschlossen ein anderes, tieferes Sieb zu probieren.
Über das LM-2er hab ich sehr viel gelesen. Manche sehr begeistert. Manche meinen es sei eine Fehlkonstruktion.
Was ich auch noch kenne ist das Synesso. Von dem sind scheinbar die, die es haben begeistert. Aber scheinbar sind die kosten für einen Studenten wie mich eher astronomisch hoch.
Also 2 Fragen. Kennt ihr noch andere gute 2er Siebe für eine Silvia? Und wo bekommt man diese zu erschwinglichen Preisen(incl Versand) (Ich komme aus Österreich btw)
Osterliche Grüße
Peter

Hi,
ging mir wie Dir, daher kaufte ich ein Cimbali Doppelsieb für meine Silvia. Das ging prima.
Das LM Doppelsieb hatte ich auch im Einsatz, aber das ist schwer zu tampern, ich mußte erst mit einem 53-er und danach noch ein 2. Mal mit einem 56-er Tamper tampen, sonst wurde das Mehl nicht korrekt verdichtet. Ist also ein teurer Spass und Du wärest m.E. mit dem Cimbali besser beraten. Dazu passt perfekt der Motta Tamper in 57.
Gekauft habe ich das Sieb wohl bei Espressoxxl.de ? (ist schon lange her) und den Tamper bei kaffeezentrale.de - weiß nicht, ob die auch nach Österreich liefern?

ich bekomme hoffentlich einen der schönen boardtamper in 56/41. deswegen bin ich auf der suche nach einem sieb mit 56er durchmesser. welches könntet ihr denn da außer dem lm-2er empfehlen, das in einen bezzera-siebträger passt?

vielen dank und viele grüße!
nico

Wahrscheinlich hast Du ein 12-Gramm Sieb für die Silvia. Es gibt auch ein original-Rancilio 14 Gramm-Sieb. Das LM-Zweier ist gut streut aber im Durchmesser. Meins hat 55,5 mm.

naja, es war standardmäßig bei der silvia dabei. bei einem neukauf...
lieferquellen für das cimbali? espressoxxl oder gibts noch andere?
passen eigentlich alle siebe in alle siebträger?

Pasmarose wäre noch eine Möglichkeit.

Wenn es Standardsiebträger sind (58er), sollten die Siebe austauschbar sein. Bei der Silvia ist oft wirklich ein 12-Gramm Zweiersieb dabei.

Bei meiner 2008er Silvia war ein Sieb dabei, in das ziemlich genau 17g passen, wenn man fest tampert, dann berührt der Kaffee aber auch schon das Duschsieb..



Grüße,
Dale.

Hi,

seinerzeit wollte ich das original Rancilio Sieb f. 14 g nachbestellen (hab auch explizit auf 14 g hingewiesen), bekam aber das gleiche geliefert, in das wieder nur 12 g passten. Daher hab ich's aufgegeben und mir eine Alternative gesucht (Cimbali, Marzocco).

Es passen übrigens nicht alle Siebe in alle Silvia Siebträger.

Meine Silvia war das Modell 2007. Ich hatte zusätzlich noch einen Siebträger einer älteren Silvia (etwas leichter, geriffelter Griff) und in den passten die LM Siebe nicht rein, da sie etwas zu groß/hoch waren (auch ohne Haltespange ging es nicht).

Ein Cimbali Sieb sollte man wohl bei jedem Händler von Cimbali Maschinen bestellen können.