Thema: Lesenswerte Bücher über Kaffee und seine Zubereitung - Technik und Sehenswertes ?

Habe eben mal ein wenig hier im Forum zum Thema Bücher über Kaffee gesucht, aber recht wenig aktuelles gefunden.

Von daher vielleicht doch dieser neue Thread.

Mich interessieren Bücher zum Thema Kaffee - nicht nur zur Technik und zur Zubereitung, sondern auch zur Herkunft, Verarbeitung und Sehenswertes (wie Kaffeehäuser etc.)

Welche Tipps habt ihr da? Was ist lesenswert, amüsant oder einfach nur schön anzuschauen?

Was ist z.B. vom Buch "Die Welt des Kaffees" von Rolf Bernhardt und S. Hoffmann zu halten?

Hi,
ich finde "Kaffee - Die Zukunft von Jan Beernd Rothfos und Hans Lange" ganz gut.
Für die Praxis finde ich Sco Rao Meet Scott Rao author of The Professional Barista's Handbook spitze!
Gruß
Christian

Hi,
unter Frerks Kaffeeliteratur findest du ein paar Anregungen. Ich müsste mal die aktuellen Bücher nachtragen, vielleicht shcaffe ich das die Tage.

lg blu

Zitat von blu

Hi,
unter Frerks Kaffeeliteratur findest du ein paar Anregungen.

Na, das ist doch schonmal eine profunde Liste durch viel Jahrzehnte

Zitat von Jofu

Was ist z.B. vom Buch "Die Welt des Kaffees" von Rolf Bernhardt und S. Hoffmann zu halten?

Also das Buch (Die Welt des Kaffees: Rolf Bernhardt: Amazon.de: Simone Hoffmann: Bücher) ist in der Tat kaufens- und lesenswert, sowie ansprechend bebildert. Kein Kompendium, aber für den Einsteiger eine sehr gute Übersicht von der Geschichte, Herstellung, Anbaugebiete, Röstung und Zubereitung.

Was ist denn von dem Buch Faszination Espressomaschine: Dimitrios Tsantidis: Amazon.de: Bücher zu halten?

Das Buch hab ich. Es vermittelt Grundwissen und enthält einige schöne Bilder. Für Neulinge sehr geeignet, für alte Hasen bringt es nichts neues.

Zitat von Jofu

Faszination Espressomaschine: Dimitrios Tsantidis: Amazon.de: Bücher

hi,
ich habe es auch und es gefällt mir sehr gut. Es enthält wesentliches und ist schön bebildert - von mir eine klare Empfehlung.

lg blu

vielleicht erinnert sich der eine oder andere an die Aktion mit der Buchdatenbank von blu und Jutta. Daraufhin hatte ich auf braunGOLD de - Kaffeekultur einige Bücher aus meinem Bestand eingescannt und veröffentlicht - das erinnert mich daran, daß einige wichtige Standardwerke noch fehlen und werde sie demnächst ergänzen.

Insbesondere die Bücher von Illy, Ferré, Maltoni und Fabris, Leeb und einige andere.

Edit: da fällt mir ein, wer hätte Lust, die eine oder andere Rezension zu schreiben? Das wäre sehr hilfreich für die, die passende Literatur suchen. blu hatte mal eine Bewertung in seiner Datenbank, die er wegen Subjektivität, glaube ich, wieder rausgenommen hat.

Ich erkläre mich bereit, folgende Bücher zu kommentieren:

Ulla Heise
Kaffee und Kaffeehaus
-eine Bohne macht Kulturgeschichte

Antoinette Schnyder v. Waldkirch
Wie Europa den Kaffee entdeckte. Reiseberichte der Barockzeit als Quellen zur Geschichte des Kaffees
Jacobs Suchard Museum, Sammlung zur Kulturgeschichte des Kaffees. Zürich 1988

Edward & Joan Bramah
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche

Claus Fricke
Handbuch Kaffeerösten zuhause

Wie angekündigt, beginne ich mit der ersten Buchrezension, habe jedoch dafür ein eigenes Thema eröffnet. Bitte schreibt ebenfalls Rezensionen Eurer Lieblingsbücher zum Thema Kaffee.

Buchrezensionen zum Thema Kaffee

Mein Tip, weil relativ gut gemacht:

Von Thomas Leeb und Ingo Rogalla
Perfekt zubereitet
KAFFEE ESPRESSO & BARISTA

Grüße
Clamic