Thema: Mein Kaufplan: Tipps und Kommentar erbeten

Hallo Kaffeefreunde!

Furchtbar. Ich habe mich registriert. Dabei dachte ich doch einfach, ich könnte mir zum Einzug in die nächste Wohnung eine gute Kaffeemaschine kaufen, kein Vollautomat, aber etwas besseres. 200 Euro sollten dafür reichen.

Bisher trinke ich Kaffee aus einer Bialetti, der mir aber nicht so recht schmeckt, oder aus einem Vollautomat (auf der Arbeit und bei den Eltern). Den Vollautomatenkaffee fand ich (dank toller Bohnen) auch immer ganz ok.

Mein Wunsch wäre aber richtig cremiger, dickflüssiger und runder Espresso - eben so, wie man ihn aus Italien kennt.

Nachdem ich nun eine Woche lang brav Kaffeewiki und das Forum durchstöbert habe, sieht mein Plan aus wie folgt:

Ich werde mir eine Gaggia Classic kaufen, dazu eine Demoka 207, das LM 1er Sieb und ein 0,35er Kännchen, die Silvia-Dampflanze und Reinigungszeug (Kaffeelöser, Pinsel, Blindsieb). Dazu noch einen besseren Tamper.

Ich hoffe, 550 Euro maximal reichen dafür.

Zu der Entscheidung bin ich gekommen, weil ich als Student aufs Geld achten möchte (sonst hätte ich ne Silvia genommen) und dafür gerne ein paar Komforteinbußen in Kauf nehme (Dampfkraft).

Sowieso trinke ich nur morgens einen Kaffee (wahrscheinlich wird das ein Cappuchino werden) und Mittags einen Espresso, meine liebe Freundin evtl. auch noch einen oder zwei Cappuchino am Tag. Mehr sollte es nicht sein.

Ich habe sämtliche Beiträge zum Vergleich der CC und der Silvia gelesen und weiß, dass letztere für Milchschaum besser geeignet ist, aber sie kostet eben auch über 200 Euro mehr und meine Freundin macht Milchschaum auch mal mit so einem Frenchpress-ähnlichen Aufschäumer. Deshalb die Gaggia.

Ich hoffe aber, mit einem 0,35er Kännchen würde der Schaum auch für 2 Café Macchiato reichen, wenn mal Besuch da ist oder so.

Nun würde ich mich freuen, wenn Ihr meine Absicht kommentiert und mir Tipps gebt, ob ich mit der Kombination wohl glücklich werde. Ein baldiges Upgrade ist übrigens nicht geplant - die Gaggia soll halten!

Zu mir gibts sonst nicht viel zu sagen, vielleicht aber dass ich auch sonst auf hochwertige Produkte und Stil stehe: Egal ob beim Schreiben mit dem Füller oder beim Rasieren mit Seife, Pinsel und Messer.

und nein: Ich habe kein iPhone.

Bis bald,

der Bohnenheld Philip

Nun, das klingt doch schon nach mehr als einem ordentlichen Studentenbudget

Ich denke, der Plan ist gut durchdacht und das Budget auch sinnvoll investiert. Klar, gibts immer noch besseres (wie Du ja betr. der Silvia selber schreibst), aber das ist ein professioneller Einstieg. Zumal die geplanten Kaffeemengen ja auch sehr überschaubar sind. Aber danach sich zu orientieren ginge eh in die falsche Richtung

schiess dir die gaggia bei ebay, dort ist sie durchgehend (neu) weitaus billiger als im handel (einige gingen neu für 150 euro weg, meine hatte damals 220 gekostet). demoka 207 ist auch ok, etwas billiger und genauso lecker wäre die iberital. und mit silvis dampflanze kannste sicher auch gut schäumen

Etwas noch zum Sieb: mit dem 1er (egal welches, hatte auch das LM) gab es mit meiner Gaggia nie wiederholbare Ergebnisse - und der Mahlgrad war auch immer anders zu nehmen als beim 2er-Sieb.

Mein Tipp daher: besonders am Anfang nur nicht mit einem 1er-Sieb herumprobieren (und -ärgern) sondern gleich das 2er nehmen.
Glaub mir: die Fehlversuche, die du mit der Gaggia in Verbindung mit 1er-Sieben haben würdest machen die möglicherweise weggeschütteten überflüssigen Espressi mehr als wett.

Also: 2er-Sieb und einen Doppio genießen oder den einen Espresso gleich für den Cappuccino deiner Freundin verwenden

Bei der Wahl der Milchkanne möchte ich Dir zu einer 0,6l Kanne raten. Ich wollte mir zunächst aufgrund des geringen Bedarfs an geschäumter Milch auch eine 0,35l Kanne kaufen. Auf der Hompage von CAFFÉ FAUSTO wurde ich stutzig, dass dieser nur die 0,6l Kanne zum Milchschäumen anbietet, nicht aber die 0,35l Kanne.
Bei weiteren Recherchen im Internet stieß ich nur auf Fotos, bei denen eine größere Kanne zum Schäumen benutzt wurde. Nach Erhalt einer 0,6l Kanne machte ich die Erfahrung, dass durch die Dampfdüse bei der Milch eine gewisse Rotation erzeugt werden muss, was im kleinen Gefäß nicht möglich ist.

Gruß
erny

Ich habe die gegenteilige Erfahrung gemacht, konnte zuerst in der 0.6l-Kanne nichts aufschäumen. Imho ist es egal, geht mit beiden, wenn auch unterschiedlich.

Grüße,
Dale.

Fausto bietet eine Milchkanne 0,35l aus Edelstahl mit Gießtülle an

Zubehör



Diese würde ich auch empfehlen. Sie ist Preis-Leistungsmäßig (7.90 EUR) die beste die ich kenne (Ich habe noch Kännchen von Motta, Paderno, jeweils ca. 0,35l und ca. 0,6l)

Zitat von Sweeny

Sind 0,6l-Kännchen für 2 Cappuccini optimal? Oder was würdet Ihr empfehlen? Ich möchte keine zwei kaufen.

Zitat von chris_weinert

Ja, die Menge sind 2 Cappus (bleibt sogar noch ein bißchen was übrig), aber NICHT optimal ist es, weil der erste Cappu immer schaumiger und der zweite eher Milchkaffee-mäßiger werden wird.

Dagegen hilft nur Umgießen (wie im Aufschäum-Artikel beschrieben) oder im kleinen Kännchen zweimal aufschäumen. Letzteres ist insofern ganz praktisch, weil es mit dem kleinen Kännchen einfacher ist, Latte Art zu gießen. Ich schäume nur noch mit dem 0,35er.

Greetz,
Chris

aus dem Thread: umfrage-welche-aufsch-umkanne-ist-bei-euch-la-king

Ich mache es wie chris_weinert und schäume nur noch mit dem 0,35er.

Hi, hab' gerade 'ne schöne Silvia bei ebay reingestellt. Zwar schon 10 Jahre alt, aber top. Bin immer gut damit gefahren, regelmässig entkalkt und gereinigt. Für ein faires Angebot würd' ich sie glatt für Dich rausnehmen. Gebe sie übrigens nur weg, weil ich umgestiegen bin.

Beste Grüße
Johannes

Hallo Philip,

genau wie Du stand ich vor kurzen vor der selben Entscheidung. Schmales Studi-Budget und der Wunsch nach einer ordentlichen Maschine sind schwer vereinbar.
Ich habe aus der Bucht für ca. 220€ eine neue Gaggia CC gefischt.
Dazu kam dann noch eine wenige Monate alte Bazzar Callas (ist ne Demoka 203 mit Bohnenbehälter aus Glas) für 60€ ebenfalls aus der Bucht. Für das Geld darf sie ruhig etwas rumsauen.
Als allererstes war bei mir der originale Gaggia Tamper zuhause, noch vor Mühle und Maschine. Empfehlenswert das Teil.
Blindsieb, Pinsel und 0,35er Kännchen habe ich dann vor Ort besorgt.
Mittlerweile schleuse ich ca. 250g/Woche durch die Mühle und schäume mit der originalen Lanze von Gaggia. Mir gelingen auch schon Blumen und so
Bislang schmeckt es mir gut und ich habe keinen einzigen Euro bereuht.
Die letzte Investition war eine Abschlagbox von Grindenstein. Die ist echt Ihr Geld wert! Mußt dir mal das Werbevideo von Grindenstein angucken, das erklärt schon fast alles.
Das LM 1er Sieb und die Silvia Lanze stehen auch noch auf meiner Wunschliste, aber man sollte nicht unbedingt alles auf einmal kaufen als Student.


Ich hoffe ich konnte Dir etwas bei Deiner entscheidung helfen.

Viele Grüße
Matze

eine 0,6 l-Kanne ist zu gross, wenn du Milch für einen Cappu schäumen willst. Die Rotation stellt sich auch bei kleineren Kannen ein.

gruss ali

übrigens: ich habe ein 0,35 l-Paderno-Kännchen. Die Milch wird damit gut - meistens - oder immer öfter. Wenn mal nicht, dann liegts weniger am Gefäss.