Thema: Training in Berlin gesucht

Hätte auch Interesse!

Biete ähnliche Erfahrung: 2 Jahre mit KitchenAid.

Mir geht es um das Finetuning und Erfahrungswerte.

Danke

C.

Wie kann ich mich denn als Profi ausweisen?

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

hallo Daniel,

die SCAE plant, soviel ich weiss ein Homebarista Zertifikat. Die Standardzertifikate sind soviel ich weiss an eine einschlägige Tätigkeit gebunden.

Du machst doch auch Catering? Das wäre z.B. eine professionelle Tätigkeit, könnte ich mir denken.

Grüsse, Stefan

Ergänzung: komisch, ich dachte ich hätte die SCAE schonmal hier verlinkt

http://scae.com/education-and-training/

Zitat von danielp

Wie kann ich mich denn als Profi ausweisen?

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Hallo Daniel,

falls sich Deine Frage auf meinen Post bezieht: Wenn Du mit der Ela einen doppelten Cappu mit feinster LatteArt zauberst, der mich unendlich vom Hocker haut: Dann bist Du mir Profi genug
Im Ernst: Ich will einfach meine Kenntnisse deutlich erweitern. Ich brauche gerade Tage meine Ela auf Monsooned Malabar perfekt einzustellen, dabei sollte sowas ja vielleicht in 1 Stunde machbar sein, oder ? Mir geht es natürlich nicht um Zeit, sondern um Wissen.

Ich würde gerne verschiedene Espressosorten ausprobieren, ohne jeweils eine Woche zu verzweifen

Ich hoffe Du meintest überhaupt mich und nicht die BSOC

Gruß

B.

Zitat von ComKaff

frag´ mal bei Coffee Star, die machen auch sehr individuelle Schulungen:

coffeestar-shops

Hallo ComKaff,

ich war gestern zufällig in deren Laden in der Wörther Straße. Das war vielleicht eine Erfahrung der Dritten Art. Also wenn deren Personal an der Theke eine Referenz für die Qualität deren Schulungen sein soll (wovon ich ausgehe) dann war das mehr als Antiwerbung gestern.

Ich sehe, daß die Rohkaffee Monsooned Malabar haben und freue mich schon, mal einen Vergleich zu ziehen (zu mir zu Hause) und Frage: Haben Sie den MM auch im Ausschank ?
Die Frage mußte ich 3 mal wiederholen, bis die Frau wusste was ich wollte und sie mir sagte als Espresso haben Sie immer nur ihre Hausmarke und sonst nix. Ich könne aber den MM heute als Tageskaffee haben, dann aber nur als Filterkaffee aus der Thermoskanne.

Was ?

Nagut.

Also dann bitte zwei Cappu.

Das war ein Fehler.

Viel zu spät sah ich, daß Sie H-Milch verwenden !! Gibt es denn sowas ?

Wir haben den Cappu zu 2/3 stehen lassen und uns geschüttelt.

Nie wieder sag ich nur. Und schulen lassen würde ich mich da dann doch auch lieber nicht.

So das musste mal raus !

Gruß Boris

Zitat von ComKaff

die SCAE plant, soviel ich weiss ein Homebarista Zertifikat.

Zur Diskussion stand - oder steht - das Level 1 Zertifikat ("Basic Barista") auch für Home-Baristas zugänglich zu machen, d.h. den Praxisnachweis fallen zu lassen und das Niveau der Prüfung diesbezüglich zu adaptieren. In dieser Sache wurde jedoch auch bei den Meetings in Köln kein Konsens gefunden...

Zitat von Sirius23

ich war gestern zufällig in deren Laden in der Wörther Straße. Das war vielleicht eine Erfahrung der Dritten Art.

Jutta vom Coffee Star ist hier im Board auch unterwegs. Ich denke über ein direktes Feedback freut sie sich sicherlich.

Profil von jutta - Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

Wie gut ! Dann kann Sie den Thread ja lesen

Ich schick ihr mal ne PM.

b.

Vielleicht ist das ja interessant

Hi all,

also wir haben uns jetzt für ein Individualtraining bei uns zu Hause mit Kai-Uwe vom Godshot entschieden.
Das wird bestimmt gut. Wir haben ihn in seinem Laden besucht, ein paar sehr gute Kaffeeleckereien getrunken und ein bischen die Inhalte abgestimmt.

Ich werde berichten wie es war (Also K-U: the pressure is on) hehe.

Danke schon mal an alle, die hier im Forum Ihre Tips und Ideen an uns weiter gegeben haben!

Gruß

Boris