Bericht:

Ich liebe das Kaffee-Netz, denn genauso wie es einen verwirren kann, so hilfreich kann es auch sein - eben wie im richtigen Leben!

Kai-Uwe war bei uns zu Hause. Unser Equipment. Unsere Fragen. Unser Training. Einfach genial!

Uns, das sind meine Frau und ich. (Ja, ich habe eine kaffeeverrückte Frau, die jetzt auch eine Mazzer auseinandernehmen kann, hehe)

Gute 4 Stunden, fast 5. Ganz entspannt und locker. Und das Beste: Wir haben einen Quantensprung gemacht. Ich kann so ein Einzeltraining jedem hier nur wärmstens empfehlen, der sich vom Amateuerlevel eine Stufe höher katapultieren möchte.

Was hat es uns konkret gebracht ?

Schon mal vorweg: Wir haben in fast allen Bereichen in Sachen Kaffeezubereitung was dazugelernt!

- Mahlgrad ist das Wichtigste (Bitte jetzt keine Detaildiskussionen)
- Einstellen neuer Kaffesorten kein Problem mehr.
- Umgang mit der Mühle (inkl. Reinigung)
- ST befüllen, Tampern (Ist jetzt eine Konstante geworden, was sehr wichtig ist)
- Bezuganalyse (mit eigenem Bodenlosem ST) Das hat uns zum Einstellen des Mahlgrades am meisten vorangebracht !
- Michschäumen (er brachte das perfekte Kännchen mit) Obwohl wir das schon ganz gut konnten
- LatteArt: Wir müssen zwar noch übenübenüben, wissen jetzt aber worauf es ankommt!
- Unterschied zwischen Ristretto und Espresso (Wir mögen es intensiv)

- und noch viele weitere Details, die jetzt hier den Rahmen sprengen. Temperatur, Druck, Kaffeeröstungsgrade, ...

Und hat uns das alles nur verwirrt ? Nein im Gegenteil:

wir ein ganz neues Selbstbewußtsein gewonnen und gehen jetzt viel sicherer mit dem Equipment um.

Ach so: Der Preis ? Fragt Kai Uwe selbst! Nur soviel: Das war jeden günstigen Cent wert !

Vielen Dank Kai-Uwe ! Das war echt große Spitzenklasse !

Kai-Uwe findet ihr hier: Profil von Kai-Uwe - Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

Boris & Jana

PS: ach noch was: Wir haben uns am Anfang entschieden, die Feinwaage, den Cronometer etc. wegzulassen. Das war die besten Entscheidung, denn wir haben die Sache jetzt im Gefühl anstatt alles minutiös zu errechnen und zu analysieren. Das hat uns total entspannt. Und der Kaffee ist perfekt ! Hmmm - lecker !

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B.F.C Ela - Mazzer Mini E B