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About LinkBacksHallo,
gibt es eine Aufstellung welche Espressomaschine sowas schaffen können ?
Vielen Dank
Grüsse aus Frankfurt
Neuer Benutzer
Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Hallo,
gibt es eine Aufstellung welche Espressomaschine sowas schaffen können ?
Vielen Dank
Grüsse aus Frankfurt
Neuer Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Das schafft nur Eine.
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Ja, gibt es (für EUR 20-30k)
Kaffeemaschinen | Matic 151 SM II | schaerer - celebrating coffee competence
Egro Coffee Systems
WMF 1000pro, Mahlkönig Guatemala, Yama Vacpot
Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Rein rechnerisch duerfte es bei 25 sec. Bezugdauer je Espresso und zwei Bruehgruppen auch fuer diesen Truemmer schwierig werden.Zitat von Terminus-Coffee
Ja, gibt es (für EUR 20-30k
Kaffeemaschinen | Matic 151 SM II | schaerer - celebrating coffee competence
Egro Coffee Systems
Vermutlich gibt es deswegen bei den Optionen einen "Brühbeschleuniger"
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ECM Barista Classic - Mazzer Mini E A - ECM (Anfim) Casa - Demoka M203 - Isomac Cono
Neuer Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
"Der SWISS ESPRESSO EXTRACTORverarbeitet 2 kg Mahlkaffee frisch gemahlen mit integriertem Mahlwerk in der Maschine zu Espresso-Kaffee in einer Menge von ca. 10l/Min."
theoretisch 120 Kg / Std ~ 17 000 Espresso / Std
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Eine 4gruppige und ein seehr guter barista, aber nur wenn ausschließlich Espresso gewünscht ist.
Greetings \\//
Marcus
Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv
Gehabt und wieder los: Marzocco GS3, PID-Silvia, Carimali UNO E, Bezzera 99 (brühdruckgetunt), Hebelchen-Pavoni
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Wird aber eng.
In der Minute 10 Tassen heißt 2,5 Tassen pro Gruppe und Minute. Bei 25 Sek. Brühzeit fehlen dir doch 2,5 Sekunden (ST-Wechsel mal außen vor gelassen).
Mich würde aber mehr interessieren, für was man so eine Maschine braucht?
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Oder eben diverse Instant-Geräte (Eggbert & Co.), wenn man den Begriff Espresso "etwas weiter fasst" *duck*
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
das ding ist einfach nur krank... allein der puck ist schon was fuer sich, danke für den link, die kannte ich noch nicht
Maschine: VBM Junior Dualboiler PID
Handhebler: La Pavoni EL
Mühle: Quamar M80E 2012 + Mahlkönig Vario + Hario Mini Mill Slim
Röster: Gene
Erfahrener Benutzer
AW: Espresomaschine für 600 Tassen in 60 Minuten
Wieso? Mit dem 2er Sieb bekommst Du doch 2 Tassen pro Bezug raus?Wird aber eng.
In der Minute 10 Tassen heißt 2,5 Tassen pro Gruppe und Minute. Bei 25 Sek. Brühzeit fehlen dir doch 2,5 Sekunden (ST-Wechsel mal außen vor gelassen).
Ich würde das so rechnen:
600 Tassen in 1 Stunde auf 4 Gruppen
150 Tassen in 1 Stunde auf 1 Gruppe
2er Sieb => 75 Bezüge in 1 Stunde auf 1 Gruppe
Pro Bezug also 3600s/75 = 48s Zeit, davon 25s aber schon Bezugsdauer
Also 23s pro Bezug für ST-Wechsel, Tassendrunter, ST Füllen usw...
Ist natürlich sehr hart für 1 Menschen der das für 4 Gruppen gleichzeitig managen soll. Für 2 vielleicht gerade noch machbar?
Gaggia CC + Ascaso i-mini
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