Liebe Gemeinde,
scheinbar hat gestern niemand hier Welt der Wunder gesehen.
Das war endlich mal ein guter Fernsehbeitrag. Nicht die übliche Vollautomaten-Werbung.
Eine Barista ist in München auf der Suche nach einem guten kaffee und wird nicht fündig. Nur ein Wirt nimmt die Kritik ernst und ist bereit zu lernen.
Es wird die Qualität des teilweise sünhaft teuren Kaffees in der deutschen Gastronomie angeprangert und der Verbraucher sensibilisiert auf das, was sie da vorgesetzt bekommen.
Daneben kommt ein Techniker für Hausgeräte zu Wort der sich auf Kaffeeautomaten spezialisiert hat. Er zeigt was sich so in Vollautomaten im laufe kürzester Zeit ansammelt und blüht und gedeiht. Wirklich sehr unapetitlich was man hier zu sehen bekommt und die der normale VA Benutzer oder Gastronomiekunde nie zu sehen bekommt.
Zitat:"Im Grunde genommen dürften solche Geräte nicht auf dem Markt sein."
Ausserdem werden Milchschläuche, Brüheinheiten, Tanks von Vollautomaten mikrobiologisch unter die Lupe genommen.
Jeder der sich einen Vollautomaten oder Siebträger anschaffen möchte sollte sich das mal zu Gemüte führen.
Denn es gibt auch Tips zur Pflege der Maschinen. Jeden Abend Brühgruppe ausbauen, Spülen und trocknen, ebenso Tank, Milchaufschäumer, und Kaffeesatzbehälter.
Wiederholung am Sonntag, 12.07. 13 Uhr.

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Oscar Pro
Eureka MCI M/T

Vielen Dank für den Hinweis... werd's mir am Sonntag mal ansehen.

Hab aber schon brauchbaren Kaffee in München gefunden.

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Mazzer Mini, Olympia Cremina 67; zur Zeit jedoch im AeroPress-Wahn.
dergitarrist - chinese silk and videotape

... danke für den tip,

habe schon auf website nachgeschuaut ob man das ganze auch
als video sehen kann, ... aber leider keines gefunden.

sonnige grüsse
jason

Habe den Beitrag zufällig gesehen. Größtes Manko bei VA:

Schimmel hauptsächlich bei Brüheinheit, Mahlwerk und
allen Teilen die mit Milch in Berührung kommen.
War mir so drastisch nicht bekannt. Das Problem
ist laut Aussage des Technikers das bei einigen VA's sich die
B.G. nicht einfach entfernen lässt.

Muss ich bei einigen Freunden und Familienangehörigen
mit VA's genauer darauf achten und Schraubendreher
mitnehmen

Gruss


Scott

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Es dauert Jahre um von Kompliziert zu Einfach zu gelangen!

@ beginner
Das Fernsehen ist groß... Auf welchem Sender kommt die Wiederholung?

Sorry... Welt der Wunder läuft auf RTL2.

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Oscar Pro
Eureka MCI M/T

Danke. Ist zwar nicht mein Sender, weil dort zu viel Schwachsinn gesendet wird, darum kenne ich diese Sendereihe bisher nicht.

hier deren hp:

TV Sendung - Welt der Wunder - MSN Wissen

der verweis Die Kaffee-Profis zeigt aber noch auf einen anderen kaffee-artikel

Korrekt. Muss aber gestehen, die "Kochprofis" mit Zacherl und Co schaue ich mir gerne an. Beste Sendung auf RTL II. (Die Burschen gehen jetzt aber zu einem anderen Sender, glaube ich)

Gruss
Plempel

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Oscarchen & Macinacaffe Lux :: Schneid Costa Rica :: DeLonghi EAM 3000

Das mit den VA und Schimmel scheint zu stimmen.
Habe mal in einem Jura Forum den Beitrag eines Ex-Servicetechnikers gelesen, der zugab, dass in der nicht entnehmbaren Brühgruppe regelmäßig Schimmel zu finden ist.
Man darf sich dass nicht so vorstellen, dass der Kaffe durch den Schimmel läuft, vielmer ist die Sporenbelastung das Problem. Schimmel entsteht auf danebengefallenes Pulver und Trester, da fühlt er sich in dem feuchten Mileu wohl.
In den Tresterbehältern sieht man dass ja selbst wenn er mal über den Urlaub versehentlich steht.

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Maschinen: noch 2x NS Personal 1, WEGA Antares E61.
In Arbeit: Jupiter HH (Astoria Derivat) + Fiorenzato Fenice
Mühlen: Rossi RR45 mit 80er, La Cimbali Cadet. La Cimbali Alinox