Thema: Wasser im Tank. Wie lange bleibts frisch?

Moin!

Hab ne Frage zum Thema frisches Wasser: Wie lange kann man das Wasser im Tank lassen. Habs bisher immer gewechselt.
Trinke meistens so 2 - 3 Espressi am Tag. Nu hab ich eine Maschine mit einem 0,75 Liter Boiler. Möchte ungern jeden Tag den Boiler leeren. Wüsste auch garnicht ob das möglich ist. Wie macht ihr es?

Hi,

vach einem Tag würde ich mir da keine Sorgen machen.
Außerdem gehe ich davon aus, daß Du eh einen Leerbezug machst. Damit ist (ein Teil) des alten Kesselwassers futsch.

Bei längerer Standzeit einfach Frischwasser in den Tank und einen oder mehrere Leerbezüge machen, bis das alte Wasser raus ist.

Gruß,
Volker

Zitat von kiw1408

Wie lange kann man das Wasser im Tank lassen. Habs bisher immer gewechselt.
[...]
Maschine mit einem 0,75 Liter Boiler

Reden wir jetzt über Tank oder über Boiler?

Tank: Jeden Tag frisches Wasser verwenden
Boiler: Keine Notwendigkeit zum Wechseln, da es ja ohnehin abgekochtes Wasser in einem abgeschlossenen Behälter ist. Hygienisch völlig unbedenklich, solange die Maschine regelmäßig benutzt wird.

Zitat von VolkerS

Hi,

vach einem Tag würde ich mir da keine Sorgen machen.
Außerdem gehe ich davon aus, daß Du eh einen Leerbezug machst. Damit ist (ein Teil) des alten Kesselwassers futsch.

Bei längerer Standzeit einfach Frischwasser in den Tank und einen oder mehrere Leerbezüge machen, bis das alte Wasser raus ist.

Gruß,
Volker

Danke für die Antwort. Aber der Kessel ist doch nach 1 - 2 Leerbezüge nicht entleert bzw. getauscht. Oder ist das Wasser im Kessel eher unbedenklich bei längerer Lagerung? Oder gehts nur um die Zuleitungen?

Zitat von betateilchen

Reden wir jetzt über Tank oder über Boiler?

Tank: Jeden Tag frisches Wasser verwenden
Boiler: Keine Notwendigkeit zum Wechseln, da es ja ohnehin abgekochtes Wasser in einem abgeschlossenen Behälter ist. Hygienisch völlig unbedenklich, solange die Maschine regelmäßig benutzt wird.

Ups.. zu spät gelesen. Dank Dir!

Hi,
ich würde mir auch keine Gedanken um die Boilergröße machen. Man macht ja nach dem Bezug die Brühgruppe sauber, was jedes Mal Wasser verbraucht. Dann noch etwas Wasser beim evtl. cooling flush (Temperatursurfen) direkt vor dem Bezug, falls der nötig sein sollte - je nach Bohnensorte, die Kaffees selbst sowie Dampferzeugung fürs Schäumen...und vielleicht noch ein daneben gegangener Shot (Channeling o.ä.) Das Wasser wird bestimmt oft genug gewechselt.
Den Tank kannst Du ja, wenn Dir das wichtig ist, immer nur halb voll machen und entsprechend oft nachfüllen. Dann kannst Du immer frisches Wasser dazu mischen.
Letztlich wird aber auch das Tankwasser bei jedem Bezug so gut wie gekocht (bzw. es wird gekocht, wenn man Dampf erzeugt).
Den Tank sollte man in Abständen manuell reinigen und die Schläuche abwischen.

wichtig wäre vielleicht noch, das frischwasser für den tank nicht einfach nachzugießen, sondern den Tank ab und an auch mal ordentlich auszuwischen (ruhig auch mal die schläuche außen abwischen).

gerade bei maschinen wie der silvia, wo das tankwasser hübsch warm wird, kann da schnell mal was wachsen.

jeden tag wechsel ich zwar auch nicht, aber mindestens alle 2-3 tage. der grund: für tägliches wechseln bin ich einfach zu faul

Zitat von cappufan

Hi,
Letztlich wird aber auch das Tankwasser bei jedem Bezug so gut wie gekocht (bzw. es wird gekocht, wenn man Dampf erzeugt).

Wie muss ich das verstehen? Also bei meiner CC hat das Tankwasser immer annähernd Zimmertemperatur... oder redest du jetzt wieder vom Boiler?

Also über das kesselwasser mach ich mir bei meiner Maschine keine Gedanken, nach 2 Espressi ist das so gut wie neu... da man den Tank bei der CC recht leicht entnehmen kann reinige ich ihn etwa jedes Wochenende mit Spüli. Unter der Woche fülle ich einfach nur nach, da bin ich nicht so pingelig (kommt ja danach eh nochmal in den kessel und wird abgekocht).

cappufan meint, dass das tankwasser wenn es dann in den boiler kommt auch abgekocht wird.


ist schon richtig, aber ich muss nicht wirklich abgekochte Mikroorganismen suppe trinken. wenn das tankwasser total verkeimt ist, werden zwar die MO durch das erhitzen (hoff.) abgetötet, aber deren stoffwechselprodukte und überreste schwimmen immer noch im wasser rum....

fasst das bitte nicht falsch auf. bin kein hygienefreak. man sollte nur nicht das tankwasser vernachlässigen mit dem gedanken im hinterkkopf, dass es ja sowieso abgekocht wird...

Zitat von Bane

fasst das bitte nicht falsch auf. bin kein hygienefreak. man sollte nur nicht das tankwasser vernachlässigen mit dem gedanken im hinterkkopf, dass es ja sowieso abgekocht wird...

Klar, das bestimmt ja auch letztendlich jeder für sich selbst. Allerdings kann ich Geschmacklich keinen unterschied feststellen, ob ich jetzt Espresso aus einem Frisch gereinigten Tank trinke oder aus dem den ich seit einer Woche Benutze. Und soviel traue ich meinem Immunsystem zu.

Geschmackliche beeinträchtigungen wären natürlich ein no-go, dann ist auf jeden fall umgehend Reinigung angesagt. Hab ich bis jetzt allerdings noch nicht erlebt.