Thema: Wann kommt denn die erste 3rd-Wave-Mühle

Hallo,


der Begriff 3rd-Wave wird derzeit ja fast ein wenig überstrapaziert und man liest auch viel von den tollen neuen Espressomaschinen aus Übersee.
Was mir jedoch auffällt ist, dass sich bei dieser Entwicklung scheinbar kein Mensch um die Mühle kümmert (und wir wissen hier ja alle, dass das fast noch wichtiger ist als die Maschine).
Mit Versalab gab es da ja mal einen Ansatz, ansonsten ist da allerdings weit und breit nichts zu sehen und Mazzer begleitet wohl auch die dritte Welle mit seinen Mühlen.

Was müsste eine 3rd-Wave-Mühle denn auszeichnen?
Portionierung vor der Mahlung, keine Mahlgutreste, mindestens 15 kg pures Metall???

integrierte bohnenerkennung zwecks automatischer mahlgrad und mengeneinstellung...
bohnenzählautomatik für statistische zwecke...und natürlich alle anderen nicht genannten vorzüge...

Hab ich was verpasst?

Wer oder was ist 3rd Wave und wer waren die ersten beiden?

Gruß
Peter

15cm Mahlscheiben bei 100 U/Min....

Es gibt doch schon gute Mühlen. Ich sehe da keinen Bedarf viel neues zu entwicklen. Es geht ja bei dem 3rd Wave Gedanken darum einen pefekten Kaffee zuzuberiten, die richtigen Tools dafür sind ja schon auf dem Markt.

Wichtig wäre allerdings, dass die Mühle nicht aus den USA kommt. Sonst weinen wieder die Italienfans, dass die bösen Amis alles nachmachen.
Gruß
Christian

SInd es nicht die Chinesen, die alles nachmachen?

Ich möchte noch einmal feststellen, dass es sich bei dem ganzen 3rd-Wave-Gerede um ein AMERIKANISCHES Phänomen handelt. Genauso wie die 2nd-Wave, auch wenn sie tragischerweise nach Europa geschwappt ist.

Mich juckt es herzlich wenig.

Dale.

Zitat von pefro

Hab ich was verpasst?

Wer oder was ist 3rd Wave und wer waren die ersten beiden?

Gruß
Peter

1. Welle: Alles nur Konsum, niedrigster Preis das wichtigste Kriterium.
2. Welle: Kaffee als Gimmick, "sehen&gesehen" werden beim Starbucks zum Beispiel. (also der Grund, warum Latte machiatto so zur Seuche geworden ist)

Zitat von Dale B. Cooper

Ich möchte noch einmal feststellen, dass es sich bei dem ganzen 3rd-Wave-Gerede um ein AMERIKANISCHES Phänomen handelt. Genauso wie die

Der Begriff kommt zwar aus den USA, aber es gibt überall auf der Welt Läden denen es nur um den Kaffee geht.

Zitat von Barista

Was müsste eine 3rd-Wave-Mühle denn auszeichnen?

- Chrom
- Tattoos
- teuer