Thema: Silvia 2er Sieb

Seit heute bin ich ein stolzer Besizter von Silvia & Rocky
Nun ein paar Fragen wg dem Silvia 2er Sieb:

1. Ist das ein gutes Sieb? Es sollte z.B. kein 14g, sondern eher ein 12g Sieb sein. Folge - der Kaffee beruehrt immer den Bruehkopf. Einige von Euch loben das 2er von LM. Nachteil - da braucht man 2 neue Tamper. Lohnt es sich umzusteigen?

2. Die Loecher bei dem 2er von Rancilio sind so klein, dass etwas Wasser bei der Spuelung im Sieb bleit. Ist das normal?

Gruss,
Kamil

1. Das ist ein gutes Sieb. Der Kaffee quillt durch das heiße Wasser auf, daher sieht man immer den Abdruck der Schraube im Puck. Probier doch erstmal aus, wie der Kaffee dir damit schmeckt, bevor du auf neue Siebe umsteigst.

2. Auch das ist normal. Da reicht dann der Wasserdruck nicht mehr aus, so dass einige Tropfen im Sieb bleiben.

Ich nutze auch das Rancilio 2er Sieb.

Ich habe auch ein LM 2er, aber (der espresso-xxl Nachbau) des LM 2er ist längst nicht so gut wie das Original Rancilio 2er.

Der Doppio aus dem Rancilio 2er schmeckt mir auch ein wenig besser als der Espresso aus dem LM 1er.

Dabei nutze ich fast nur das LM1er und habe daran viele kg Kaffee geübt. Das Rancilio 2er ist (für ich) einfach ein wenig besser.

ob du das 12g rancilio 2er oder das 14g rancilio 2er hast, kannst du ganz leicht anhand der eingestanzten nummern herausfinden.


12g: 40.100.002

14g: 40.100.010

ist übrigens ein schönes sieb, das sehr gut auf die rancilio abgestimmt ist. das einzige manko ist die größe, wenn du mit mehr als 15g arbeiten willst wirds eng....

ich persönlich brauche für manche kaffees ein etwas größeres extraktionsverhältnis, deswegen hab ich mir noch das synesso 2er zugelegt. mit dem LM 2er bin ich nie so richtig klar gekommen. durch die seltsame form geht das auch echt besch***** zu tampen

Hm,

ich habe mir nun die Nummer auf den Sieben angeschaut....

1er: 40.100.101
2er: 40.100.102

Beide original von Silvia 2009... Jetzt weiss ich nichts mehr. Sind das 6/12 oder 7/14 Siebe?

schau mal hier. da stehen die nummern bei den sieben:

pasmarose.de: Rancilio

edit: das waären somit die jeweils kleineren varianten.

bei meiner silvia waren die 40.100.001 und die 40.100.010 dabei. meine aussagen beziehen sich somit auf das 14g 2er. noch kleiner fänd ich dann doch sehr klein...

Zitat von Bane

schau mal hier. da stehen die nummern bei den sieben:

pasmarose.de: Rancilio

Ich lese ja die Nummer, die ich auf meinen Sieben habe nicht falsch! Die sind eben anders. Hat jemand zufaellig ne 2009 Silvia zu vergleichen?...

oops, sorry mir war gar nicht aufgefallen, dass bei dir die drittletzte ziffer ne 1 ist. hm keine ahnung.

wenn du nen messschieber hast, dann poste mal die genauen abmessungen (durchmesser innen/außen/; durchmesser des gestannzten bereichs, höhe)

ich such mal meine siebe raus, dann können wir vergleichen

2er: 40.100.010:

außen: 70mm
innen: 58,6mm
Höhe: 22mm
Lochkreis: 45mm


1er: 40.100.001

außen: 70mm
innen: 58,6mm
höhe: 20mm
lochkreis: 29mm

Mein 2er 40.100.102 Sieb ist auch 22mm hoch. Morgen poste ich ein Foto, da kann man vielleicht optisch den Unterschied erkennnen.