Thema: Neu.. und ich hasse alle Kühe

Neu weil ich meine La Spaziale Vivaldi gerade bekommen habe und überglücklich bin. Alles funkt optimal - der Espresso sieht super aus schmeckt genial und entspricht der intern. Espresso Norm 3412 A 16.
Also alles ist gut - bis auf ... meinen Milchschaum.
Ist gibt wirklich nichts was ich mir im Netz nicht durchgelesen oder bei Youtube evtl. vergessen habe mir anzuschauen..ich kenne inzwischen nicht nur Eure Vitae sondern bin weltweit in allen Foren aktiv mit dem Resultat....mein Milchschaum ist kein Schaum..nicht mal Bauschaum (WIKI).
Keine Latte Art morgens..kein simpler Cappu nach dem Aufstehen..nichts.
So..und woran liegt das?
An den dämlichen Kühen die sich momentan EU weit weigern Latte Art vor der Wahl zu unterstützen ?.. an mir jedenfalls nicht..
Grüsse
ein frustrierter Johnboy

Hey Johnboy,

falls du die Standard Aufschaumdüse hast, solltest du mal probieren mehr Milch zu nehmen. Die Vivaldi hat ordentlich Power und es ist manchmal schwer eine kleine Menge Milch zu schäumen.

Also Abhilfe sollte entweder mehr Milch oder die 4x0,9 Düse schaffen!

Ich hab die kleine Düse und kann auch kleine Mengen Milch jetzt viel besser schäumen!

Mach doch mal n Video! Welche Milch nutzt du denn?

Was kommt denn für ein Ergebnis raus? Heisse Milch?

Gruss
Plempel

Danke für den Rat ..habe ich schon bestellt...aber meinst Du nicht das es doch in irgend einer Weise eine Art Komplott ist..

das es doch in irgend einer Weise eine Art Komplott ist.

Anstatt hier den Komiker zu machen, solltest Du lieber üben!

Gruss
Plempel

Wenns ne 4 Loch Düse ist, einfach mal 2 Löcher mit Zahnstochern zumachen.

Zitat von johnboy

Danke für den Rat ..habe ich schon bestellt...aber meinst Du nicht das es doch in irgend einer Weise eine Art Komplott ist..

Weiß nicht - wenn, dann ein lokales Komplott. Bei mir ist alles ok. Wo wohnst du denn bzw. deine Kühe?

Ne, ich glaube auch, es liegt an der Dampfpower der Vivaldi.
Ich habe auch nach Umstieg von der Silvia eine Zeit gebraucht, mich dran zu gewöhnen, dass die Milch in Nullkommanix heiß ist. Das heißt: Du hast weniger Zeit und musst deine Handgriffe viel genauer timen als bei einer kleineren Maschine. Zwei, maximal drei Sekunden ziehen, dann rollen mit der Lanze ganz knapp unter der Oberfläche, und weitere fünf Sekunden oder so später aufhören, weil der Handtemperatursensor meldet: zu heiß (ein richtiges Thermometer tut auch gute Dienste).
Dirk

Hallo zusammen,

mein erster Beitrag in diesem Forum... Habe heute meine Vivaldi II bekommen (vielen Dank an Reinhold - alles super geklappt).
Was ich noch fragen wollte:
1. Wie sieht es bei den Siebtraegern von Spaziale aus? Beide haben den Siebfixierring?
In meinem Set war nur eins drin.
2. Das mit Espresso klappt es irgendwie nicht ... kein Crema - Filterkaffe pur. Obwohl mit dem Krups Geraet - alles bestens.
Weiss nicht woran es liegen koennte, habt ihr ein Tipp fuer mich?

Vielen Dank.

Zitat von dpa

1. Wie sieht es bei den Siebtraegern von Spaziale aus? Beide haben den Siebfixierring?
In meinem Set war nur eins drin.
2. Das mit Espresso klappt es irgendwie nicht ... kein Crema - Filterkaffe pur. Obwohl mit dem Krups Geraet - alles bestens.
Weiss nicht woran es liegen koennte, habt ihr ein Tipp fuer mich?

Herzlich willkommen.
ad 1: Bei mir haben beide Siebträger einen Fixierring.
ad 2: Schwer zu sagen, wenn du die Ausrüstung und Einstellungen nicht näher beschreibst. Außerdem müsste man deine Vorkenntnisse besser einschätzen können.
Wie alt sind die Bohnen?
Was sind das für welche?
Was für eine Mühle?
Wie läuft der Kaffee durch (Zeit)?
An welchem Parametern hast du schon gedreht? Mahlgrad?
...

Dirk