Thema: Espressokocher

Hallo werte Geniesser,

ich habe seit ca. 2 Jahren so ein Alu Espressokocher (hat mal 6€) gekostet. Seit 2 Wochen macht sich aber ein sehr penetranter Metallgeschmack in meinem Kaffee breit.

Nun meine Frage:
Lohnt sich nochmal so ein Alu-Ding zu kaufen oder wird dem Metallgeschmack schon abhilfe geschaffen, wenn ich ein Kocher mit Porzelanaufsatz kaufe?

Ich habe heute selber schon mal gesucht, aber in meinem Budget finde ich nichts, was akzeptabel wäre (50 €). Habt ihr eventuell Ideen?

Viele Grüße
Max

'n Abend,

Guxtu hier: Bialetti
Gibt's zum Beispiel bei Amazon so günstig, dass Du noch Versandkosten zahlen musst.

Empfehlenswert ist für ein espressoähnliches Ergebnis die Brikka, die aber schon an der 50 € Grenze kratzt.

Und Alu nicht in die Spülmaschine oder mit Essig/Zitronensäure entkalken. Sonst passiert genau das, was Du beschreibst.

Viele Grüße,
Hans-Jörg

Genau, das Alu ist empfindlich.

Aus dem Bialetti Programm hatte ich mal eine sehr schöne Venus Elegance aus Edelstahl, die praktischerweise auch auf einem Induktionskochfeld betrieben werden kann (aber noch mal beim Händler nachfragen, da seinerzeit verschiedene Venus Versionen im Umlauf waren).

Die bereits genannte Brikka macht aber den deutlich besseren Kaffee. Sie soll angeblich mit 6 Bar(!) brühen und kommt auch geschmacklich Espresso viel näher als der normale Bialetti Kaffee.

Bei vorsichtiger Pflege wäre die Alu-Bialetti aus meiner Sicht die bessere Wahl (Aroma, kleine Crema, magenfreundlicher).

Am besten immer sofort nach dem Kochen ganz heiß ausspülen, bevor sich etwas fest setzt. Ein Verkäufer warnte mich sogar vor Handspülmittel, auch um den Metallbeigeschmack zu vermindern (lieber eine feine Kaffee-Patina).

Beide Bialettis hatte ich günstig über ebay Shops (natürlich neu) gekauft.

Servus Max,

ich habe schon einige Mokkakocher gehabt, im Büro nutze ich immer noch einen (Petra, Edelstahl, mit Stromanschluss, für das Büro sehr praktisch, weil Herd unnötig...). Im März habe ich nach einigen Recherchen die Ilsa Slancio (6 Tassen) gekauft, die wesentlich wertiger dasteht als die Bialettis, die ich kenne. Edelstahl, macht schönen Kaffee, hat einen praktischen Verkleinerungs-Siebeinsatz (für den kleinen Kaffeedurst).

Guckst Du etwa Ilsa Slancio Espressokocher , verschiedene Größen | kaffeemühlen & kannen & kocher
oder bei caffe-milano etc.

Eventuell verkaufe ich meine Slancio, ich habe sie nicht mehr benutzt, seit die Simona Top bei mir steht (April, war also nur einen Monat genutzt). Aber so ganz habe ich mich noch nicht dazu durchgerungen, irgendwie hänge ich noch an ihr...

Viele Grüße
Stefan

Ohne Gasherd ist ein Espressokocher für die Herdplatte doof (finde ich).

Die sind ja so klein, dass die Platte meist größer ist. Dann dauert das ewigm der Griff wird - weil die Platte so groß ist - auch warm. Eektro ist da sicherlich was sehr feines Ich habe zwar keinen, aber - in der Theorie - löst der alle Probleme, die ich mit dem Herdkännchen habe.

Ich habe im Urlaub - mit Gasherd - meine Herdkanne oft genutzt. Hier zuhause auf dem Ceranfeld ein paar mal, dann nie mehr. Vielleicht lag es auch am Urlaubsflair...

Bei meinen Herdkännchen gibt es keine Alugeschmack, und die sind schon recht alt. Bei einem Freund schmeckt der Mokka aus der max drei Monate alten Kanne schon gruselig. Der packt sie immer in die Spülmaschine.

Hallo, vielen Dank für die schnelle Hilfe

Bisher hab ich meine Alukanne immer nur mit Wasser ausgespühlt, nie mit Spühlmittel.

Die Bialetti Class hab ich nicht bei Amazon.de gefunden (auch wo anders nicht). Die Brikka scheint mir eine schöne Kanne zu sein, sicherlich eine Überlegung wert.

@Stefanus: Die Slancio liegt preislich mit der Brikka fast gleich auf, weist du wo die Unterschiede sind? Mit wie viel Druck brüht denn die Slancio?

Viele Grüße Max

Servus Max,

die Slancio brüht nicht mit Druck wie die Brikka. Sie ist nach dem gleichen Prinzip wie die klassischen Bialettis aufgebaut, aber aus Edelstahl, stabiler und "wertiger".

Viele Grüße
Stefan

Hallo,

danke für eure Hilfe. Hab auch selber noch mal ein bischen gelesen.

Ich werde die Venus bestellen.

VG
Max

Zitat von zypa

Ohne Gasherd ist ein Espressokocher für die Herdplatte doof (finde ich).

Die sind ja so klein, dass die Platte meist größer ist. Dann dauert das ewigm der Griff wird - weil die Platte so groß ist - auch warm.

Ich stell meinen Kocher auf der kleinsten Cerankochfeldplatte immer ganz an den Rand, so dass der Griff "übersteht". So wird er auch nicht warm und das Kochen bei meinem Herd auch ziemlich flott.

Zitat von Traumfängerin

Ich stell meinen Kocher auf der kleinsten Cerankochfeldplatte immer ganz an den Rand, so dass der Griff "übersteht". So wird er auch nicht warm und das Kochen bei meinem Herd auch ziemlich flott.

Das ist natürlich eine Idee.
Das würde mein Problem doch relativ einfach lösen. Gasherd wäre trotzdem schöner. Aber danke! Hab ich irgendwie echt nie gemacht...