Thema: "Stiller" Filterkampf

...immer wieder der "Kampf" um die Filtermethode.
Ich brühe generell den frisch gemahlenen Kaffe im brauen Papierfilter (Größe 4),während meine Holde still und klammheimlich einen Nylondauerfilter in die Maschine einsetzt. Ich setze zwar schon vorher das Wasser auf und setze den Papierfilter in die Maschine, um dann am nächsten Morgen, die Kaffeemühle anzuschalten und dann den frischgemahlenen Kaffee in den Filter zu schütten.
Sollte meine Holde etwas früher in der Küche sein, tauscht sie schnell den noch leeren Papierfilter gegen einen Nylondauerfilter aus. Ich merke es nach dem Brühen am feinen Kaffeesatz in der Isolierkanne, da die Dauerfilter doch nicht alles zurückhalten und feine Partikel durchlassen und ich mag es nicht, wenn mir am Schluss einer jeden Tasse der feine Kaffeesatz auf der Zunge und zwischen die Zähne gerät.....oder gibt es einen Dauerfilter, welcher wie ein Papierfilter filtert ?

Empfehle deiner "Holden" eine French Press und dir einen Tassenfilter aus Purzellan (klirrr). Und dann einen Wasserkocher mit morgendlich frischem Wasser, dann schmeckt euch beiden der Kaffee wahrscheinlich noch besser. Eine Mühle habt ihr ja und auf eine Kaffeesorte habt ihr euch ja offensichtlich auch geeinigt. So günstig kommt man hier selten zum Glück...


friedvolle Morgenkaffees wünsche ich euch...


PS Papierfilter lassen kein Kaffeefett durch, Nylonfilter schon, der Geschmack ist damit anders und der Mahlgrad des Kaffees und die Menge sollten auch an den Filter angepasst sein, da die Durchlaufzeit der Filter sehr unterschiedlich ist.

@ musterfrau.....

....wieviel mal am Tag soll man den dann Kaffee zubereiten ?

Übrigens, muss ich mir erst mal im Google was über "French Press" raussuchen, da mir dies nicht geläufig ist......

Achso ----> Kaffee richtig zubereiten in der French Press oder Bistrokanne nun ja davon haben wir sogar 2 Stück...aber die nehmen wir eigentlich NUR für TEE,-denn dann könnte ich ja auch gleich den Nylonfilter nehmen,-denn auch hierbei gibt es "Kaffeeöl und Satz"....welchen ich ja sooo liebe.

Hi,
ideal sind eigentlich die Goldfilter von www.swissgold.ch .
Sie sind schön feinmaschig und lassen alle Aromaträger durch, so daß der Kaffee besser als aus Papierfiltern schmeckt.
Einen Kaffeesatz gibt es nicht (zu fein sollte man nicht mahlen - aber dann würde der Filter sich auch zusetzen und das Filtern nicht funktionieren...das kennt Ihr ja vom Nylondauerfilter), nur ein braunes Aromawölkchen

Zitat von GUL_DUKAT

....wieviel mal am Tag soll man den dann Kaffee zubereiten ?

Wie oft am Tag willst du Kaffee trinken?

Zitat von GUL_DUKAT

@ musterfrau.....
....wieviel mal am Tag soll man den dann Kaffee zubereiten ?

Kaffee sollte immer frisch gemahlen und aufgebrüht werden für das richtige Geschmackserlebnis.

nun ja davon haben wir sogar 2 Stück...aber die nehmen wir eigentlich NUR für TEE,-denn dann könnte ich ja auch gleich den Nylonfilter nehmen,-denn auch hierbei gibt es "Kaffeeöl und Satz"....welchen ich ja sooo liebe.

Dann pack' den Filter und die Thermoskanne weg, nimm eine Frenchpress, stelle die Mühle etwas gröber ein und lasse den allerletzten Schluck in der Kanne - wäre mein Rat.

Dirk

ich würde auch den swissgold präferieren ........wenn ich filterkaffee trinken würde.

wie oft....?
Nun, wir sind beide Kaffeetrinker und ab und zu auch mal eigene Ernte an Tee ( Garten )
Eine Maschine Kaff reicht für uns gerade mal den Vormitttag, da wir aus sog. "unverschämten Tassen" trinken. Pro Tasse also ca. 225 ml Inhalt, wenn man sie bis 1cm unter Rand füllt,-ergibt also pro Maschine gerade mal 4 Tassen und einige Tropfen bei 1 Liter H2O
Also pro Tag ca. 2-3 Maschinen voll
Dann ab und zu auch mal die Senseo benutzt.....

Mit dem sog. "Erlebnis" na ja,-gelegentlich....

Zitat von GUL_DUKAT

Eine Maschine Kaff reicht für uns gerade mal den Vormitttag, [...]

Mit dem sog. "Erlebnis" na ja,-gelegentlich....

Wenn das hier mehr ein Kaffee-Gourmand- als ein Kaffee-Gourmet-Problem ist, dann stellen sich mir ein paar Fragen:
- Warum tut ihr euch den Tort an und mahlt den Kaffee frisch? Jacobs Krönung tut's doch sicher auch.
- Warum stellst du diese Frage hier im Kaffee-Netz? Mir fallen bessere Wege und kompetentere Ansprechpartner ein:
- Rede mit deiner Frau und spreche das Problem direkt an.
- Wendet euch an eine Eheberatung.

Dirk

Zitat von GUL_DUKAT

French Press oder Bistrokanne nun ja davon haben wir sogar 2 Stück...aber die nehmen wir eigentlich NUR für TEE,-denn dann könnte ich ja auch gleich den Nylonfilter nehmen,-denn auch hierbei gibt es "Kaffeeöl und Satz"...

Zitat von Milchschaum

- Rede mit deiner Frau und spreche das Problem direkt an.
- Wendet euch an eine Eheberatung.

danke Dirk, seh ich auch so, mit oben zitierten spruch hat er sich schon selbst schachmatt gesetzt...
ich würde auch sagen, er oder sie sind beratungsresistent.

nochmal als empfehlung...ein letztes mal...swissgold

genieß die dröhnung und gut is es.