Thema: Frage zum LM einer sieb

hallo,
nachdem uns gestern ein freundliches boardmitglied behilflich war unsere mühle richtig einzustellen haben wir mit dem original 2ér sieb sehr gute ergebnisse

jetzt hab ich noch eine frage zum LM einer sieb. wenn es mit ca. 7 - 8 gr. befüllt wird dann habe ich den eindruck dass beim einsetzen die dusche relativ weit entfernt ist (die original siebe gehen viel schwerer rein)
dies bestätigt sich auch nach dem bezug - es ist noch eine beträchtliche menge wasser auf dem puck u. dieser ist eigentlich zu matschig
ich verwende den original siebträger

wie ist das bei euch ?

thx

Hi Dreamfreak,

bei mir verhält es sich auch so, dass mit dem LM1er noch eine Restwasserpfütze auf dem Puk im ST verbleibt, zumindest wenn ich innerhalb von ca. 1-2 Minuten ausspanne. Lasse ich nach dem Bezug länger eingespannt sieht es schon trockener aus .

Meistens spanne ich nach dem Bezug aus, und lass den ST auf der Auffangschale austropfen (mit BST -der liegt schön auf!), falls ich nicht gleich weiter beziehen will.

Hallo Dreamfreak!

Ja, das ist normal, auf dem LM 1er bleibt immer etwas Wasser stehen (zumindest bei meiner Silvia; hab's hier im Forum aber schon mehrfach gelesen). Das liegt einfach daran, daß man ja nur die untere Mulde des Siebs füllt, d.h. die Hälfte des Gesamtvolumens bleibt leer bzw. füllt sich mit Wasser. So eine große Wassermenge zieht's dann einfach nicht durch das 3-Wege-Ventil zurück.
Das 2er-Sieb dagegen ist fast randvoll mit Kaffee, d.h. da steht eh schon kaum Wasser drauf, und das bißchen wird schließlich "vom 3-Wege-Ventil weggelutscht".

Gruß
kilian

hey !

ich verzweifle nach wie vor am LM 1er !

wie bist du damit zufrieden... insbes. im vergleich zum normalen 2er ?
findest du beide ergebnisse vergleichbar gut ?


ciao

Wenn du den zylindrischen Teil mit dem Kaffeemehl (richtiger Mahlgrad) füllst, muss es eigentlich funktionieren.

Wichtig ist ein passender Tamper, mit dem man nur im schmalen Zylinder tampen kann. Wenn man einen normalen 58er Tamper versucht, gibts Channeling ohne Ende.

Als Tip für Sparer: Von Rancilio gibts einen günstigen Doppeltamper aus Plastik, da passt die schmale Seite ziemlich gut für das LM Einer.

Und wenn gar nichts hilft: Mal von den sieben Gramm abrücken und es mit acht oder noch mehr versuchen.

Zitat von Joschka

Als Tip für Sparer: Von Rancilio gibts einen günstigen Doppeltamper aus Plastik, da passt die schmale Seite ziemlich gut für das LM Einer.

Warum nicht direkt den billigen von LM nehmen? Tamper La Marzocco Plastic - Artikeldetailansicht - Anderegg Kaffee Technik - Shop
Der ist trotz Plastik recht schwer, konisch und passt exakt. Für das LM 1er nehme ich nur noch den, der von CA liegt in der Schublade rum... Und in dieser Sieb / Tamper Kombi bekomme ich konstant prima Ergebnisse. Aber es stimmt schon, das LM 1er ohne passenden Tamper kann schwierig werden.

Viele Grüße

Klaus

Zitat von KlausMic

Warum nicht direkt den billigen von LM nehmen?

Das ist natürlich auch ne Idee.

Der 58er Tamper hätte nur einen Sinn, wenn du das gesamte Sieb füllst. Dann bist du aber bei 10-11 gr und das LM-Sieb verliert seine Bedeutung. Außerdem funktioniert der Bezug dann nur mit viel Glück. Richtig gut funktioniert er nur bei Befüllung des zylindrischen Teils, was 6-7 gr Kaffee entspricht. Nur dort kannst du richtig tampern und das Brühwasser fließt nicht um den Puck herum an den Seiten des Siebs ab.
Zur Zeit nehme ich ein Plastikdöschen, das genau 41 mm Durchmessser besitzt und zum Festdrücken des Pulvers völlig ausreicht.

den Original-Plastik-Tamper vom LM kannt ich noch nicht - macht sicher Sinn ich such aber vorher auch mal nach ner Alternative aus der Bastelkiste