Thema: Welche Mühlen-Features gibt es und was bringen diese?

Hallo,

nach dem Lesen von einigen Beiträgen über Kaffeemühlen habe ich mich gefragt, welche Features (Timer, ...?) es generell bei Mühlen gibt. Ich bin auch im Kaffee Wiki hier nicht fündig geworden.

Z.B. ein Timer: Wenn die Luftfeuchtigkeit zu- oder abnimmt, muss der Timer dann nicht angepaßt werden, um die gleiche Durchlaufzeit beim Kafee zu erhalten?

Welche Features gibt es noch? Hat schon jemand von Euch eine Mühle "gepimpt" mit einem embedded board o.ä.?

holgr

Nichts, denn die Werte lassen sich selten auf andere Mühlen übertragen!

Hallo Arni,

ich hatte irgendwo etwas von verschiedenen Geschwindigkeiten oder besonderem Anlaufverhalten gelesen... oder verwechsle ich das?

holgr

Zitat von Arni

Nichts, denn die Werte lassen sich selten auf andere Mühlen übertragen!

Moin,
im gewissen Rahmen muss ein Timer immer angepasst werden, wenn sich die äußeren Bedingungen ändern. Bei neuen Sorten sowieso, aber auch bei angebrochenen Sorten verändern sich durch älter werdende Bohnen usw. die Mahlmengen pro Zeit. Bequeme Zeitgenossen stellen deswegen den Timer immer leicht zu kurz ein und mahlen die letzte Sekunde immer manuell nach...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Hallo Danielp,

vielen Dank für Deine Antwort.

Der Timer bei Mühlen löst offensichtlich die gleiche Diskussion wie ein Shot-Timer bei einer Espressomaschine aus.

holgr

Zitat von danielp

Moin,
im gewissen Rahmen muss ein Timer immer angepasst werden, wenn sich die äußeren Bedingungen ändern. Bei neuen Sorten sowieso, aber auch bei angebrochenen Sorten verändern sich durch älter werdende Bohnen usw. die Mahlmengen pro Zeit. Bequeme Zeitgenossen stellen deswegen den Timer immer leicht zu kurz ein und mahlen die letzte Sekunde immer manuell nach...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Moin moin,

ich zitiere mich mal selber

Zitat von scott zardoz

Ab 64mm Mahlscheiben Durchmesser
verwende ich bei meinem Mühlen deshalb
besondere Belichtungsschaltuhren
(Kaiser 4030 & Durst Labotim)

Ändert sich die Durchlaufzeit wird durch Zeit
(Mahldauer) korrigiert. Geht sehr bequem und schnell.


Gruss


Scott

Im Profi-Bereich gibt es wohl so erste Ideen von intelligenten Mühlen (ich glaube, das irgendwie in Verbindung mit DallaCorte gelesen zu haben).
Ein Ansatz ist wohl, dass die Mühle von der Maschine die Brühzeit gemeldet bekommt und dann den Mahlgrad nachjustieren kann. In Bars sicher ein interessanter Ansatz, zuhause würde sowas wohl an dem zu geringen Durchsatz und den damit verbunden Schwankungen scheitern.

Zitat von Barista

In Bars sicher ein interessanter Ansatz,
zuhause würde sowas wohl an dem zu geringen Durchsatz und
den damit verbunden Schwankungen scheitern.

Ich denke es wird für Privat eher an den Kosten
scheitern (2 GR Maschine plus GCS Mühle).



Gruss


Scott

Zitat von holgr

Welche Features gibt es noch?

ein zwar simples aber imo dennoch komfortables feature ist die möglichkeit, den siebträger während des mahlvorganges deponieren zu können - z.b. auf einer gabel.
was ich ebensowenig missen möchte, ist ein schieber, um die im bohnenbehälter verbliebenen bohnen am nachrutschen zu hindern.

Hallo Scott,

beim Selbst-"Pimpen" von Maschine und Mühle würde ich für die Hardware-Kosten (2x Mikrocontroller-Boaard, Relais, ...) auf ca. 150 - 200 EUR schätzen.
Wäre natürlich eine tolle Sache... die Maschine meldet an die Mühle, dass die Durchlaufzeit zu kurz/zu lang ist und diese paßt die Mahlzeit an.

holgr

Zitat von scott zardoz

Ich denke es wird für Privat eher an den Kosten
scheitern (2 GR Maschine plus GCS Mühle).



Gruss


Scott