Thema: Gaggia Classic-Probleme

Hallo alle zusammen,

wie schon berichtet bin ich seit einer Woche stolzer Besitzer einer Gaggia Classic. Leider habe ich ziemlich viele Probleme mit der Maschine.
Anfangs lief der Espresso sehr schnell, nachdem ich den richtigen Kaffee gekauft habe und fester tampere gehts besser.
Mit dem Milchschäumen komme ich gar nicht zurecht.
Die Versuche mit der Aufschäumhilfe sind grauenvoll, gobblasig und wenig Schaum.
Der Ratschlag es ohne Hilfe mit der sehr kurzen Dampflanze alleine es zu probieren war leider auch nicht wirklich hilfreich.
Musste mir schon ein kleines Milchkännchen zulegen, damit die kurze Lanze überhaupt in die Milch taucht.
Die Ergebnisse sind traurig, ich habe auch den Eindruck, dass der Dampf zu nass ist und die Milch verwässert.
Irgenwas mach ich wohl falsch. Vielleicht habt Ihr Tips für mich wie ich doch noch zu einem akzeptablem Milchschaum komme.
Habe mir schon überlegt, die Maschine zurückzugeben.
Naja. vielen Dank erst mal und ich bin gespannt auf Eure Antworten.

Hallo c.b.espresso.

Ist die Maschine denn neu? Weil du meintest du würdest sie evtl. zurückgeben.

Also ohne die Aufschäumhilfe kannst du sicher auch schönen Schaum machen. Dass der Schaum zu nass ist kann ich mir nicht vorstellen ... oder ist mir zumindest noch nicht untergekommen.

Es ist wichtig, dass du der Maschine ca. 20-25 sek Zeit gibst ordentlich Druck aufzubauen, d.h. offiziell bis das Licht angeht. Wenn du zu früh anfängst kann es gut sein, dass das alles nur bisschen vor sich hinblubbert und nichts vernünftiges bei rauskommt. Im Idealfall fängst du an zu Schäumen kurz bevor das Licht angeht. Dann heizt die Maschine während dem Schäumen weiter und du kannst länger volle Power genießen.

Zum Schäumen selber würde ich mich langsam an die Stellung der Lanze herantasten. Es ist wichtig, dass sie so in der Milch steckt, dass sie verwirbelt wird und nicht nur blubbert bzw. sich gar nicht tut und sie einfach nur aufheizt. Aber das ist schlicht Übungssache. Bevor mein Beitrag ausartet verweise ich diesbzgl. einfach mal auf das KaffeeWiki ... (Ziehen/Rollen)


besten gruß, mario.

PS: dass du bei dem kleinen Stummel der Gaggia auch ein entsprechend kleines Kännchen brauchst ist leider so. Wenn dir das nicht reicht muss eben eine Silvia Lanze ran

Hallo Mario,

danke für Deine Antwort.
Ich werde es weiter versuchen, vielleicht liegt es an der Milch?
Probiere es jetzt mal mit H-Milch.
Wahrscheinlich muss ich nur üben und Geduld haben. Leider kann ich die Dampflanze nicht selber umbauen, und der Laden bei mir um die Ecke, der Reparaturen macht, sagt, das geht nicht.
Ja, die Maschine ist neu, d.h. ich kann Sie ja innerhalb von 14 Tagen zurückgeben. Aber leider habe ich in der Preisklasse ja nicht viele Alternativen.

Lieben Gruss und bis bald

Carola

Hi Carola,
tschuldigung, jeder Idiot kann die Dampflanze umbauen. Es ist schwieriger nen BillyRegal nach Anleitung zusammenzuschrauben! Mit dem original Panarello Ding kannst du es vergessen, genauso wie ohne das Ding. Milchaufschäumen mit der CC geht wirklich (leider) nur mit der Dampflanze der Silvia, Schalter umlegen und kurz bevor das Lämpchen angeht kurz aufdrehen (Kondenswasser ablassen), zudrehen und wieder aufdrehen zum Milchschäumen. Die Milch ist Geschmacksache (musst mal zum Bauern fahren und GANZ frische holen und abkochen, GEIL!).
Sag mal, wie ich deinen Beitrag so lese, hast du ne Mühle? Wenn nicht dann kaufst du dir sofort eine wenn du einen vernünftigen Espresso/Cappuccino haben willst. Ohne dem geht es leider nicht. Wenn ja, dann verzeih mir und spiel erstmal reichlich mit dem Mahlgrad/Tampern rum
Also:
1. Mühle zulegen
2. Dampflanze kaufen (bei EspressoXXL gibt es auch schöne Einsteiger Milchkännchen 0,6l für 2 Cappuccino)
3. Umbauen, üben und
4. Freu dich über deine Maschine und deiner neuen Sucht

LG Andi

Hallo,

schönen Dank für die Aufmunterung.
Ich übe weiter.
Habe bei ebay einen Händler gefunden, der eine Damfplanze für Gaggia anbietet (22 Euro), vielleicht sollte ich es mal mit der probieren, denn die könnte ich einfach umschrauben.
Das mit der Silva-Lanze trau ich mir nicht zu. Bei Kaffee-Wiki die Anleitung habe ich gelesen: (mit Lanze biegen etc.) das kann ich nicht.
Aber ich bleibe dran und werde mir auch noch eine gebrauchte Mühle zulegen.
Das dauert noch ein bischen, bis ich das Budget habe.
Schönen Sonntag und Gruss

Carola

Moin moin,

ich habe mir auch Anfang des Jahres eine neue Gaggia CC gekauft. Erst das ersetzen der Lanze gegen die Silvia Lanze, macht meiner Meinung nach das Milchschäumen erst möglich. Mit dem Originalteil kannst Du bestenfalls etwas herumblubbern.
Bezogen habe ich die Lanze übrigens bei XXL, schnell und gut.
Zum Umbau, von der Silvia Dampflanze ziehst Du die Überwurfmutter einfach ab, die Originale Lanze musst Du entweder aufbiegen oder abtrennen.
Kann ich nicht gibt es da nicht. Einfach solange biegen bis Du die Mutter von der Gaggia Lanze herunter bekommst
Muttern austauschen, zusammenschrauben, fertig. Max. 5min.
Alternativ gibt es bei XXL auch den passenden Adapter, falls DU Deine Gaggia Lanze nicht beschädigen willst. Dann musst Du aber in der Maschine herumbiegen. Genauer, mit Bestellnummern und mit Bildern findest Du das im Kaffeewiki.
Ich schäume übrigens mit einer 0,6er Kanne. Es kann hilfreich sein auch Kanne vorher in den Kühlschrank zu stellen.
Aber die originale Aufschäumhilfe ist und bleibt IMO ein Witz.

Viele Grüße
Matze

Liebste Carola,
tu dir das bitte nicht an und bestell dir irgend nen Quatsch aus E-Bay! Die 22 Euro schießt du aus dem Fenster raus. 100%!
Von wo kommst du den weg? Vielleicht ist ja jemand in der Nähe, der dir die Lanze umbaut?! Da brauchst du nicht rumbiegen oder was weiß ich. Ich habs mir einfach gemacht, Deckel auf, du schaust direkt auf den Kessel. Die 4 Schrauben vom Dampfventil lösen und das Ding komplett rausnehmen. Jetzt die Verschraubung lösen und die neue Dampflanze drauf schrauben. Das ganze wieder einbauen und du kannst Milchschaum machen. Das wars.

Apropo Mühle, welche willst du haben? Ich gebe bald meine Iberital ab, Interesse?

LG Andi

Hallo Carola
Hatte am Anfang das gleiche Problem wie Du ( Gaggia Classic ) und wollte wegen der Garantie die Lanze nicht ändern. Habe es weiter mit der Gaggia-Lanze probiert und bekomme meine ich einen guten Schaum.
Habe ein 0,5 Ltr. kännchen, da gebe ich 1/4 Ltr. Milch (3,5% fett) hinein und habe dann bis zum oberen Rand Schaum.
Wenn ich meinen Cappuccino getrunken habe, klebt noch Schaum an der Tasse und ich finde es dass der Schaum ausreichen ist , denke ich mir.
Gruß
Reinhold

Das hört sich zwar etwas nach "Bauschaum" an, aber wenn du damit zufrieden bist, seis drum.

Bin wohl Anfänger, streite ja nicht ab das er mit der Silvia-Lanze besser wird, aber der Schaum ist feinporrig und bleibt auch am Löffel kleben wenn man in umdreht.