Ergebnis 1 bis 6 von 6
  1. #1
    ComKaff ist offline Erfahrener Benutzer
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    Frage Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    Ich brauche schnell Eure Hilfe, wo finde ich die Regeln, nach denen in Italien Caffè zubereitet wird?

    Ich muss es genau wissen: Wie heisst die Regel, welches Institut hat sie aufgestellt, wie lautet sie nach dem genauen Wortlaut?

    Dank Euch.
    in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
    Maschinen:
    Bezzera Strega, Rocket RE 2S

    zuh.:
    Hario Dripper, Aeropress @ Nepal Lekhnat Kaski
    Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
    zuhause: Mahlkönig W401
    Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012


  2. #2
    ad42 ist offline Erfahrener Benutzer
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    480

    Standard AW: Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    Zitat Zitat von ComKaff Beitrag anzeigen
    Ich brauche schnell Eure Hilfe, wo finde ich die Regeln, nach denen in Italien Caffè zubereitet wird?

    Ich muss es genau wissen: Wie heisst die Regel, welches Institut hat sie aufgestellt, wie lautet sie nach dem genauen Wortlaut?

    Dank Euch.
    Meinst du INEI?
    http://www.espressoitaliano.org/doc/...g%20-%20LQ.pdf
    (Spezifikation auf Seite 7)

    ad
    ECM Technika, Demoka M-203

  3. #3
    ComKaff ist offline Erfahrener Benutzer
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    2.035

    Standard AW: Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    jaaaa, danke ad. Es war mir entfallen.
    in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
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    Bezzera Strega, Rocket RE 2S

    zuh.:
    Hario Dripper, Aeropress @ Nepal Lekhnat Kaski
    Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
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  4. #4
    koelscher-jung ist offline Erfahrener Benutzer
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    227

    Standard AW: Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    Es lohnt sich immer, ins Wiki zu schauen.

    Das Institut heisst Istituto Nazionale Espresso Italiano. Den Rest fiindest Du unter:

    Espresso ? Wikipedia
    *** Rocket Cellini Evoluzione, WMF-French-Press *** Mazzer Mini A, Zassenhaus Brasilia *** Gene CBR 101 ***


  5. #5
    Vincent Kluwe-Yorck ist offline Erfahrener Benutzer
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    3.532

    Standard AW: Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    Jaaaa - der Link ist gut. K-J. Den braucht er ganz bestimmt!!!!!


    Schön gründlich lesen, Stefan! *duckundwech*
    Diagnose: Gigantomechania extremensis . . . Symptomatik: Junior S ist zu wenig – eine ausgewachsene Senior XXL musses sein!

  6. #6
    Sirrah ist offline Erfahrener Benutzer
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    Beiträge
    1.115

    Standard AW: Italienische Regeln der Caffè Zubereitung?

    Ich habe die Abkürzung inei im Kaffeewiki ergänzt.

    Die gesuchte Info steht hier:

    Espresso ? KaffeeWiki
    LG
    Sirrah

    BZ02 (brühdruckreduziert dank Isomac OPV), Gaggia Classic (brühdruckreduziert, Silvia Dampflanze), Compak K3 Touch, Zassenhaus Santiago, De Longhi EC 330 S (für E.S.E.)
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    Ex: Ascaso i-mini
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