Thema: Crema zerfällt schnell - was ändern?

Moin,
in der Hoffnung auf Hilfe aus dem Forum hier mein klitzekleines Problemchen: Die Crema meines Espresso kommt zunächst schön sämig und ölig, wie es sein soll, aus dem Auslauf gequollen, um dann ruckzuck innerhalb von einer Minute zu fast nichts zu zerfallen. Dies allerdings nur am Arbeitsplatz aus der Isomac Venus mit LM 1er Sieb und Iberital Challenge. Das Einkreiser-typische Temperatursurfen habe ich schon bis zum Abwinken in alle Richtungen probiert - ohne Erfolg. Zu Hause gibts mit derselben Bohne, dem Malabar von Langen, aus derselben Bohnenpackung eine langkonsistente Bombencrema aus der ECM Technika II, ebenfalls mit LM 1er- Sieb und Demoka. Wer kann mir einen Tip zu möglichen Ursachen geben und welcher Parameter am ehesten zu verändern sei. Kann es am unterschiedlichen Druckaufbau der verschiedenen Vibrationspumpentypen liegen?
Komisch: Der Tatico von Langen hat aus der Isomac Venus eine Traumcrema ergeben und schmeckte ganz wunderbar.
Vielen Dank im voraus, Grüße,
Carlo

also ich denke am ehesten an eine zu heiße maschine oder eine nicht so gut gereinigte. soll heißen entweder zu gut gereinigt, das noch ein µ kaffeefettlöser drin ist, der zerstört crema sicher toll oder das sie zu selten gemacht wird und das verranzte kaffeefett da was zerstört. temperatur ist aber wahrscheinlicher, hatte meine auch mal zu heiß und die crema war fix weg.
die frage ist ja auch: schmecken sie auf beiden gleich?

Danke Maxoon,
es könnte wohl an der Temperatur liegen. Am Reinigungszustand eher nicht. Allerdings hat heute nachmittag etwas feiner mahlen, weniger fest tampen, etwas weniger Kaffeepulver eine Verbesserung gebracht.