Thema: Verschnitt aus hartem und destilliertem Wasser?

Hallo allerseits,

leider habe ich über die SuFu nichts gefunden, also mal auf diesem Wege die Frage: Man will ja so ca. 7° dH für einen Espresso haben. Ich wohne in einer Gegend, in der aus der Leitung Wasser mit ca. 14-17° dH kommt. Wenn ich jetzt dieses Leitungswasser 1:1 mit destilliertem Wasser mische, müsste ich ja auf meine 7° kommen (° dH ist ja so wie ich das verstehe nur eine lineare Abbildung der Gesamtkonzentration bestimmer Ionen), oder? Spricht was gegen diese Methode? Ich habe nämlich weder Lust, viel Geld in immer wechselnde Filter zu investieren, noch will ich einen Ionentauscher (soll bei der hohen Wasserhärte doch den Geschmack deutlich beeinflussen). Und Mineralwasser kaufe ich aus Prinzip nie. An destilliertes (bzw. VE) Wasser hingegen komme ich problemlos.

Also, bringt das was? Oder macht das Probleme, an die ich nicht gedacht habe?

Herzlichen Dank euch im Voraus,
-grayFalcon

Haikog hat einen Wasserhärterechner-Thread erstellt:
Wasserhärte berechnen, Verschneiden und Wasserdatenbank

Wir hatten auch lt. Teststreifen 14° (Aquadur von Pasmarose) aus dem Wasserhahn. Ich hab dann einen Brita Maxtra Tischfilter verwendet. Lt. Teststreifen hatte das Brita-gefilterte Wasser dann 0° Härte. Habe beides 1:1 gemischt und hatte somit meine 7°

Zitat von cappufan

Ich hab dann einen Brita Maxtra Tischfilter verwendet. Lt. Teststreifen hatte das Brita-gefilterte Wasser dann 0° Härte.

WIE LANGE? bzw. wieviele L?

Z.

grayFalcon - woher bekomst du denn dein destilliertes wasser ?

das "herkömmliche" aus dem baumarkt für autobatterien/bügeleisen stinkt erbärmlich nach plastik

wenn deines das nicht tut, spricht nix gegen das verschneiden

gruß, galgo

Hey!

Danke für die Antworten!

Ich komme über Chemie-Warenhandel an billiges VE-Wasser in großen Mengen, das stinkt auch nach gar nichts Also werde ich es einfach mal probieren.

Übrigens, wo bezieht ihr eure Teststreifen? Ich hab nur welche gesehen, die in Härtegrade 1-4 einteilen, oder sündhaft teuer sind...

ich benutze keine streifen sondern tropfen, gibt es relativ preiswert bei ebay

der verkäufer heisst filterking

btw, ionentauscher beinflussen den geschmack nur, wenn das wasser zu weich wird, das gilt aber beim verschnitt von destilliertem wasser genauso

Super, danke!

Hallo grayFalcon
wenn Sie einen Draht zum Chemie-Warenhandel haben dann sollten Sie die Frage mit dem destillierten Wasser dort stellen. Denn mir werden Sie nicht glauben wollen. Destilliertes Wasser, auch wenn es verschnitten wurde, ist für den menschlichen Organismus Gift.
Dennoch grüßt
Doppelfilter

Zum Ionenaustauscher: Dieser macht das Wasser - richtige Wartung vorausgesetzt - vollkommen kalkfrei. Dadurch werden u.U. andere, zuvor an den Kalk gebundene und somit unwirksame, Bestandteile des Wassers frei. Das Wasser wird dadurch ggf. richtig aggressiv. Rohrfraß u.Ä. kann die teuere Folge sein. Aus diesem und aus geschmacklichen Gründen wird über einen Bypass von dem Wasser vor dem Ionenaustauscher Wasser beigemengt. Dies auch bei den kleinen Geräten für die Kaffee/Espressomaschinen. Soweit zum Ionenaustauscher.
Und noch ein Tipp: Bei Kalkwasser einen winzigen Schubs Kakaopulver - bei kalkfreiem Wasser einen solchen per Salz in das Kaffee/Espressomehl geben. Die Geschmacksnerven werden es danken. Aber nochmals: Bitte an destilliertes Wasser noch nicht einmal denken.
Guten Genuss wünscht
Doppelfilter

Zitat von Doppelfilter

Destilliertes Wasser, auch wenn es verschnitten wurde, ist für den menschlichen Organismus Gift.

sorry, bei echtem destilliertem wasser ist die aussage unsinn,

anders schaut es aus wenn das wasser wie zum teil fürs bügeleisen chemisch entmiralisiert wurde wegen rückständen

damit reines destilliertes wasser "giftig" wirkt, musst du schon mindestens zwei liter trinken

selbst sechs liter mineralwasser können auch toxisch sein, bei bier kann man u.u. einiges mehr vertragen

edith

Zitat von Doppelfilter

Zum Ionenaustauscher: Dieser macht das Wasser - richtige Wartung vorausgesetzt - vollkommen kalkfrei.

schön wärs