Thema: 2er Sieb mit 19 Gramm?

Hallo Kaffee-Freunde,

eigentlich sollte ich ja zufrieden sein - der Vicci schwarz schmeckt und die Oscar macht viel Freude. Habe mal interessehalber nachgewogen, wieviel Gramm Kaffee im Zweiersieb ist. Es sind sagenhafte 19 Gramm. Bei 2 Gramm weniger habe ich enormes Channeling, einen nassen Puck und kaum Cremabildung.

Mit 19 Gramm (wobei die Küchenwage nur auf 1 Gramm genau ist) ist es perfekt. Ist das Nuova Simonelli Sieb einfach größer? Bei 14 Gramm würde ich ~25% Kaffee sparen - also ist das auch eine ökonomische Frage .

Euch allen ein gutes 2010!!
Nick

Was du beschreibst kenn ich auch: Bei manchen Sorten und Sieben gehen satt 10 Gramm rein.

Tröste dich - bei allen wirtschaftlichen Betrachtungen: du hast auch 25% Espresso mehr in der Tasse. Es geht nix verloren.

Moin!

Wenn Du so ein großes Sieb hast, musst Du es wohl auch nahezu voll machen, um keinen nassen und matschigen Puck zu bekommen. Falls Du weniger Kaffeemehl nehmen möchtest, würde sich auch ein kleineres Sieb anbieten. Einfach weniger rein (wollte ich ebenfalls mal so machen, weil beim Sieb auffüllen immer so viel danben geht), funktioniert leider nicht.

Grüße,
Dale.