Thema: Up... z.B. Ponte Vecchio 2-Gr. oder lieber nicht?

Hallo Ihr Lieben,

vielleicht ein wenig früh (hab einfach nicht die Zeit, mir mittels SuFu die nötigen Infos zu erschuften) aber besser als (oder darf man heutzutage schon "wie" sagen) zu spät:

Ich begebe mich soeben auf die Suche nach einem Upgrade. Meine 1. ST hat mich zwar glücklich gemacht, bin jedoch - primär durch euer aller Sucht infiziert - nun bereit (oder auch nicht) für einen Tausch. Jedoch möchte ich alle wirklich Erfahrenen hier bitten, mich von diesem Trip wieder abzubringen, wenns ein Fehler wäre, schließlich darf ich mich erst seit Mai 2009 als ST-Betreiber bezeichnen.

Kurz vorab zu meinen Trink- und Nutzungsgewohnheiten meiner BZ07:
Sie läuft von morgens um 6 bis abends um 10 pausenlos durch, z.T. mache ich alle 30min einen oder zwei Bezüge (für mich und meinen Schatz), je nach Besucherzahl allerding weitaus mehr. Es werden zu 95% Cappuccini bereitet, der 2-Kreiser hat sich somit mehr als bewährt. Schäumen muss ich stets 2 x, weil meine Frau diese -L Milch braucht.

Was mich stört: Auf hohem Niveau betrachtet oft die Tatsache, dass ich teilweise 2 Siebträger bräuchte (1er und 2er), jedoch immer nur einer wirklich heiss ist. Darum der Wunsch nach einer 2-Gruppigen.
Weiterhin mein ich, mir fehlt die PI sowie die einfache Möglichkeit, auch mal andere Sorten bei unterschiedlichen Temperaturen testen zu können. Hierfür stets herumschrauben zu müssen, ist mir einfach zu mühsam. So scheint es mir, als sei ich auf einige wenige Espressosorten beschränkt.

Bzgl. meiner Bezzi hab ich mich hier wohl ausreichend informiert, was andere Maschinen betrifft, könnt ihr mich jedoch als ahnungslos bezeichnen, bin zumeist mehr auf die Optik fixiert. Bitte, bitte haltet euch aber mit Verweisen aufs Kaffe-Wiki zurück und habt ein wenig Verständnis für einen Menschen, dem die PC-Welt in etwa so fremd ist, wie Stevie Wonder der Sonnenuntergang. Zumeist ziehts mich bei Informationsbedarf dann auch eher in die Stadtbücherei denn zu (oder darf man heute auch schon "nach" sagen?) Guugl.

Einige Parameter hab ich sodann ich für mein Upgrade zusammengetragen:

1. 2-Gruppig
2. viel Dampf
3. max. Tiefe: am liebsten 40-45cm, wegen der Arbeitsplatte, Breite egal
4. PID oder eine andere Möglichkeit, mit der Temperatur zu spielen
5. E61-Brühgruppe (wegen der PI)

Jetzt meine Fragen:
1. Die Ponte Vecchio find ich geil. Ist so eine Handhebenmaschine im oben beschriebenen, alltäglichen Gebrauch tatsächlich zu empfehlen? Was wär zu beachten?
2. Muss man bei einer 2-gruppigen Maschine darauf achten, beide Einheiten regelmäßig zu betreiben? Was ist bei 2 Brühgruppen sonst noch zu beachten, was mir den Alltag erschweren könnte? (Kalk ist wohl kein Thema, weil ich mit einer Volvic/Wassermischung zubereite)

Wenn mir hier jemand sagt, ich solle lieber noch ein weing üben, meine Idee sei hirnrissig, weil..., dann lass ich mich wirklich gern eines Besseren belehren. Ich möchte nämlich tatsächlich ein Upgrade und nicht nachher feststellen müssen, dass die Bezzi doch besser (oder eben besser für mich) war. Optional hätte ich natürlich die Möglichkeit, mir zwei Maschinchen nebeneinander zu stellen. Jedoch manche Anschaffungen, zumal wenn sie, sagen wir mal "überflüssig" sind, kann man (oder eher frau) auch als Scheidungsgrund auslegen.

Nun denn, ich harre gern der Dinge, die da kommen und: Fotos fänd ich auch toll, weils ja auch ums Optische geht.

LG, Bauhaus

Hallo Bauhaus,

Was mich stört: Auf hohem Niveau betrachtet oft die Tatsache, dass ich teilweise 2 Siebträger bräuchte (1er und 2er), jedoch immer nur einer wirklich heiss ist. Darum der Wunsch nach einer 2-Gruppigen.

Das ist nun das kleinste Übel. Spann einfach immer den Zweier ein, damit er heiss ist und für das Einer nimmst Du einen bodenlosen. Der muß nicht unbedingt vorheizen.

Na, habe ich Dich von Deinen Upgradegedanken abgebracht ?

Gruß,
Volker

Nö, noch nicht. Da muss mehr kommen. Die Bodenlosen für die Bezzi sollen irgenwie sch... sein, hab mich da bei espresso-prego erkundigt. Außerdem hab ich Angst, damit Alles vollzusiffen, da meine Puks immer entweder matschig oder halb zerschossen sind. Ich glaub, da würd ich nichtmal die Tasse treffen.

Zitat von Bauhaus

Außerdem hab ich Angst, damit Alles vollzusiffen, da meine Puks immer entweder matschig oder halb zerschossen sind. Ich glaub, da würd ich nichtmal die Tasse treffen.

Vielleicht sollte man dann erst mal da ansetzen? Evtl sind da die größeren Qualitätssprünge möglich?
Und wie kann ein bodenoser ST Sch*** sein? Ist ein Stück Messing mit einem Loch!
An sonsten: Eine Ponte Vecchio hätte ich wohl auch gerne...und eine PV 2 gr kostet so weniger als eine neue EINRUPPIGE Chrombomberin...
Das mit dem PID ist mir bei der PV allerdings schleierhaft...
Gruß

Also Bison: Latürnich geht da mit der Zeit sicher mehr, aber der eigentliche Grund für meine Überlegungen ist weniger der Godshot, denn der Spass am Gerät.
Die Sache mit dem PID in Bezug auf die PV ist mir selber schleierhaft, darum ja auch die Bitte, mich nicht ans WiKi zu verweisen. Hier bedarfs ein wenig an Aufklärung für einen (Idi), der die unterschiedlichen Systeme der Maschinen gern durcheinander wirft. HX, Dual-Boiler, 2-Kreiser, PID, da werd ich kusendull im Kopf, bin halt ein dummer Bauarbeiter.
LG, Bauhaus

Werter Bauhaus,

zu Deinen Upgradegelüsten kann ich leider nichts beitragen, aber zu einer Deiner Fragen kann ich Dir folgenden Rat geben:

aber besser als (oder darf man heutzutage schon "wie" sagen) zu spät:

Wir hier unten sagen "als wie", da kann man nix falsch machen, irgendwas stimmt immer.

Trotzdem viel Erfolg bei Deiner Maschinensuche.

Gruss
Plempel

Genau. Da unten das sind die, wo nie nix falsch machen. Tun. Weißte Bescheid.

Der Herr Plempel ist der Einzig(s)te, der für seine allzu niedlichen Beiträge niemals entfernt wird. Wie macht der das bloß (tschuldigung) bloss?

und wenn, dann auch nur der Beitrag, und nicht der Herr Plempel, woll?