Thema: Gibt es KonKAVE Tamper?

Ahoi Kaffee-NetzLer,

mich beschäftig gerade eine Frage:
Gibt es eigentlich auch Konkave (also hohlförmige) Tamper?

Anlass ist der, dass ich des öfteren (gerade bei nicht mehr ganz so frischen Böhnchen) beim LM-1er Probleme mit "sprotzeln" am Siebrand habe. Und nun ist mir aufgefallen, dass sich dieses Problem gut vermeiden lässt wenn ich das Pulver am Rand stärker andrücke als in der Mitte, es also in der mitte einen kleinen "Hügel" hat. Beim gängigen konvexen Tamper ist es ja genau umgekehrt.
Blos scheint es mir, als wären konkave Tamper (erst recht für das LM-1er) im Gegensatz zu den konvexen Kollegen nicht gerade weit verbreitet. Meine Google-(Kaffee-Netz-)Suche hat jedenfalls kein brauchbares Angebot zu Tage gefördert.

Weis von euch vielleicht jemand, wo man so etwas käuflich erwerben könnte?

Danke für eure Infos,

Hallo Kevin,
das wär ja so ähnlich wie Ostfriesentasse mit Henkel innen, damit ihm nicht kalt wird.

Es ist genau das Gegenteil der Fall: der konvexe Tamper drückt gerade am Rand fester, indem er den Druck nach außen zum Rand hin leitet. Genau deshalb funktionieren ja konvexe Tamper bei den meist problematischen Einersieben so gut.

P.S. Hab auch noch nie was von einem konkaven Tamper gehört. Ich häng mich jetzt mal zum Fenster raus und behaupte, sowas gips nich.

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

das wär ja so ähnlich wie Ostfriesentasse mit Henkel innen, damit ihm nicht kalt wird.

warum nur erinnert mich das schon wieder an den von aussen verstellbaren innenspiegel beim auto ?

scnr, galgo

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Es ist genau das Gegenteil der Fall: der konvexe Tamper drückt gerade am Rand fester, indem er den Druck nach außen zum Rand hin leitet. Genau deshalb funktionieren ja konvexe Tamper bei den meist problematischen Einersieben so gut.

Okay Vince, du weist ja, ich hab damals Physik abgewählt...

Aber dann müsste das ja im Umkehrschluss bedeuten dass ein Festdrücken des Pulvers am Rand ein noch stärkeres Sprotzeln zur Folge hätte, oder?

Ich würde vermuten, ja, weil Du die ohnehin schon dünne Pulverschicht noch weiter reduzierst. Oder Du stempelst überhaupt durch die dünne Schicht hindurch bis aufs nackerte Blech. Alles schlecht - ganz schlecht. Lass Dir vom Jens oder vom Harald einen ordentlichen Konvexen schicken und der Espresso wird.

(Ich kriege auch endlich einen feinen Tamping Tom - sogar mit Redwood-Holz. Au weia - was sagen nur die Naturschützer dazu? Werd wohl besser kein Foto hier einstellen, sonst gips auf die Mütze.)


P.S. Willkommen im Club - ich hab Physik auch vorm Abi abgewählt. Böse Lästerzungen behaupten ja, das würde man auch deutlich merken!

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Ich würde vermuten, ja, weil Du die ohnehin schon dünne Pulverschicht noch weiter reduzierst. Oder Du stempelst überhaupt durch die dünne Schicht hindurch bis aufs nackerte Blech. Alles schlecht - ganz schlecht.

Okay, das mit dem Blech währe beim LM-1er schon eine reife Leistung

aber wenn ich einen Konvexen in 41mm zu einem Bezahlbaren Preis finde werde ich es mal ausprobieren. Danke für die "Aufklärung"

Soweit ich mich erinnere, hat Jens die passend am Lager. Ruf ihn einfach mal an.

hab mir letztens die selbe Frage gestellt.
Im Forum hatte ich das hier gefunden.
Neuartiger Tamper (gourmet espresso tamper)? Allerdings muss das Ding laut den Beiträgen ziemlicher Mist sein.

Meiner Meinung könnte das mit den konkaven Tampern aber auch sinn Machen, da am Rand der Siebe der Weg durch den Puk ja länger ist als in der Mitte.
Also konvex diesen Effekt noch verstärkt.


Vg. Heinz

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

(Ich kriege auch endlich einen feinen Tamping Tom - sogar mit Redwood-Holz. Au weia - was sagen nur die Naturschützer dazu? Werd wohl besser kein Foto hier einstellen, sonst gips auf die Mütze.)

Redwood ist immerhin kein Tropenholz und ergibt sehr schöne Tamper.

Ja genau - so wie Deinen stelle ich mir meinen auch vor! Und bei der Elektra passt Du gut auf, dass die Kiste auf dem Weg von Bella Italia nach HH nicht irgendwo im Umkreis von Berlin verloren geht!!!