Thema: VBM Domobar - wie bekomme ich den Kaffee richtig heiß?

Freunde, ich bin mit der Kaffeetemperatur meiner Domobar nicht zufrieden. Habt Ihr noch Tipps für mich?

So gehe ich vor:

1) Tank füllen
2) Einschalten, 30 Minuten warten - der Brühkopf und der Rest der VBM wird schön heiß
3) den Siebträger mit Sieb kurz unter heißes Wasser halten
4) 2-3 Leerbezüge ziehen
5) Espressotasse mit dem Wasser aus dem Leerbezug aufwärmen lassen
6) Heizung nochmal kurz durchheizen lassen
7) Mehl einfüllen, 20 Sekunden brühen lassen, Manometer pendelt bei 8-9 Bar

Ergebnis: Kaffee, der zwar warm, aber nicht wirklich heiß ist. Mit heiß meine ich, dass es an den Lippen kribbelt und man nur schlürfen kann.

Habt Ihr Tipps für mich?

Hi cafete,
schau doch mal hier klick .
Grüße
Fala

Danke für den "heißen" Tipp. Ich werde es testen und Euch berichten.

Frage noch an alle VBM Besitzer: habt Ihr alle an Eurer Temperatur geschraubt? Oder gibt es jemanden, der die Werkseinstellungen verwendet?

Hallo Cafete!

Habe meine gebraucht gekauft und kenne daher die Werkseinstellung nicht. Aber ich habe gerade am Anfang viel mit der Temperaturschraube "rumgedoktert" bis ich einen für mein Empfinden optimal temperierten Espresso hatte.
Das geht zum Glück bei der VBM ja einfach, link hast du ja bereits

Viel Spaß weiterhin!

Grüße

Freunde, hab' die Schraube ein wenig weiter nach rechts gedreht. Geht ja nur mit einer Spitzzange! Hab die Domobar mal komplett zerlegt, weil ich noch die Stellschraube für die Wasserfüllstandabschaltung nachjustieren wollte. Die Notabschaltung greifte einfach zu früh.

Eine Stellschraube habe ich nicht gefunden, Aber einen Stellpin den man entweder mit zwei Fingern bei abgenommenen Gehäuse, oder mit einer Spitzzange von oben nachjustieren kann.

Und siehe da... wenn ich in eine Espressotasse mit Leerbezug meinen Finger stecke, tuts weh. So muss das sein!

wie weit haste nun gedreht? hab auch eine recht neue domobar und musste die schraube komplett zu (oder auf? ) drehn damit es heiß wurde...

Der Pin ist an einer Stelle abgeflacht. Diese Flachstelle zeigt auf etwa 12 Uhr

meinst du mit zeigt auf zwölf uhr, das sie wirklich raufzeigt oder so, das wenn man vor der maschine steht und raufkuckt die flache seite oben ist? wenn ich die flache stelle auf die zwölf richte (also so, das sie rechts ist, wenn ich vor der maschine stehe) verbrennt bei mir alles! also aufpassen, scheint da schwankungen zu geben