Thema: Kaffee aus Espressomaschine möglich?

Hallo,

mein Titel sagt eigentlich schon alles aus.
Kann man mit einem Siebträger eigentlich auch einen normalen Kaffee
zubereiten?
Sprich, mehr Wasser durch den ST jagen, bis der Cup (falls er überhaupt unter passt) voll ist?
Oder wäre so etwas vielleicht gar schädlich für die Maschine, falls überhaupt möglich?
Den Espresso hinter her mit Wasser verlängern kann ja auch nicht optimal sein, vermute ich.
Oder für normalen Kaffee wie bisher bei frischgemahlenem Pulver bei der Filtermaschine bleiben?

Wahrscheinlich ist genau dafür ein KVA gebaut worden, richtig?

Gruss
Dirk

Hey,

den espresso im nachhinein verlängern ist glaub ich soweit ich das bis jetzt von freunden mitbekommen hab die eleganteste Variante.
diese Art von Espresso/Kaffee heißt mein ich Americano.
Kannste ja mal nachgucken vllt gibt es da ja noch ein paar gute Tipps
MfG
der_Flo

Hallo,
nutze einfach die Suchfunktion/Wiki., ist schon 100mal thematisiert wirden.
gruß
punch

Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, das 2er-Sieb mit einer 1er-Menge zu befüllen. Einige Röstungen sind aber für diesen Verlängerten nicht wirklich geeignet weil dann zu bitter.

Hallo,

Zitat von tilli

Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, das 2er-Sieb mit einer 1er-Menge zu befüllen. .....

So machen wir es auch. Gäste waren bis jetzt immer glücklich

Viele Grüße
Lars

Zitat von Brla

Hallo,



So machen wir es auch. Gäste waren bis jetzt immer glücklich

Viele Grüße
Lars

wie tampern? stark wie beim espresso oder nur leicht glätten?

Erst 75 Prozent heißes Wasser in die Tasse, dann den Zweier -Siebträger mit circa 8g bis 10g Kaffee einspannen und Tasse ganz füllen. Vorteil: Gleicher Mahlgrad, keine Bitterstoffe, besseres Schmecken von Aromen.

Achtung: Nur mit milden und mittelstarken Kaffees möglich.

Zitat von RolfG.

wie tampern? stark wie beim espresso oder nur leicht glätten?

Nur glätten! Aber es läuft so schnell, da brauchts eigentlich vorher kein heißes Wasser. Probiers ohne und mit Wasser aus, der ohne ist halt etwas kräftiger (und für unverwöhnte Gäste evtl. besser geeignet)

Hallo

habe mal eine alte FAEMA aus den 50er Jahren gesehen mit einem ominösen Brühkopf
anstelle eines Siebträgers. Also das war ne 2 gruppige Maschine - 1 x mit Siebträger und 1 x mit dem Filter-Teil.
Ich fragte dann was das sei und man sagte mir, dass dies damals speziell für "cafe tedesco" gemacht wurde - in einer Zeit wo man in Italien noch die deutschen Touristen mit Schildern lockte wie "Hier gut Deutsh Kaffe"

Tja die Zeiten ändern sich!
Das mal nur so zur info - ich denke nicht, dass Du dir sowas zulegen willst.

Grüsse CORTO

Zitat von punch

Hallo,
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gruß
punch

Ja, da findet man (zumindest ich) auch allerhand.
Aber da geht es nur meistens um FrenchPress, KVA, wie die verschiedenen Kaffeevariationen in den einzelnen Ländern genannt werden oder ähnliches.
Aber, ob und wie es mit einer Espressomaschine geht, fand ich da nicht wirklich.
Aber vielleicht habe ich einfach nur meine Suchbegriffe ungeschickt ausgewählt!
Auch möglich.
Egal, auf jeden Fall vielen Dank für die Erläuterungen von euch.
Hätte nicht gedacht, dass das tatsächlich funktioniert.

Wie schmeckt den der "Americano" (hat das was mit Holly Johnsons Song "Americanos" zu tun?) im Vergleich zu normalem Filterkaffee.
Das blöde ist dann natürlich, dass man wiederum mindestens noch eine zweite Kaffeemühle benötigt.

Gruss
Dirk