Thema: Passt ein Siebträger ins Büro?

Hallo Forum,

in unserem Büro ist jetzt die zweite Cafamosa innerhalb von 6 Jahren am "Aufgeben"
Ist eine Siebträgermaschine plus separate Mühle die bessere Alternative?
Nespresso oder Padmaschinen kommen nicht in Frage. Ein Aufbrüh-Kaffeemaschine scheidet aus Aroma-Gründen aus.

Wir beziehen Kaffee gerne tassenweise, zu unterschiedlichen Tageszeiten, ca. 6 Tassen pro Tag insgesamt. Kaffee/Milchgetränke wie Latte, Cappuccino usw. werden nicht gemacht. Es geht lediglich um Kaffee und Espresso. Derzeit bereiten wir aus gemahlenen Espressopulver eine "normale Tasse Kaffee" über den Kaffeemehlschacht aus besagter Cafamosa.

Frage: Kann neben einem guten Espresso auch eine anständige Tasse Kaffee z. B. auf einer Siebträgermaschine gemacht werden?
- Ggf. unter Verwendung einer anderen Bohnensorte?
Frage: Haben die Siebträger immer lange Aufwärmzeiten?

Wichtig: Tassenhöhe bis ca. 12 cm für Kaffe
Preis Gerät und Mühle 400-500 Euro?

Bitte um Eure Meinungen!

Danke!

Hallo,
willkommen im Forum.

6 Tassen am Tag sind nicht viel.

Espresso und Kaffee gibts nicht aus einer Siebträgermaschine. Etwas Kaffeeähnliches ist Cafe Creme/Schümli. Mag ich auch ganz gerne. Sowas in der Art kommt ja auch aus den Vollautomaten.
Das Problem was du dabei hast ist, dass es sich dabei dann aber um verschiedene Bohnen handelt. Espressoröstung und Kaffeeröstung. Und noch wichtiger ein anderer Mahlgrad muss her und das macht das ganze derart umständlich für 6 Tassen, weshalb ich mir eine andere Lösung suchen würde.

Eine Alternative wäre ein Cafe Americano, wie ihn einige meiner Besucher immer sehr gerne trinken. Das ist dann ein doppelter Espresso mit Wasser verlängert. Schmeckt etwas eigen, aber gut.

In eurem Budget kommt nur eine kleine Maschine in Frage. Die schafft aber auf keinen Fall den berühmten "Pott" Kaffee, da die Boiler zu klein sind um soviel heißes Wasser zu liefern.

IWarum fallen Nespressomaschinen raus? Ich mag die Dinger auch nicht besonders, aber für euren Fall wär das gar nicht so falsch.

Alternativ könnte man auf Espresso verzichten, sich eine kleine Mühle und einen Wasserkocher kaufen und auf eine Frenchpress/Drückerkanne umsteigen. Mit leckeren Bohnen von einem unsere Boardröster oder dem Röster des Vertrauens ist das eine prima Sache. So mach ich das auf der Arbeit.

Hoffe ich konnte dir ein wenig helfen.

Hallo Gandalf2904,

Ich meine genau den von Dir beschriebenen Kaffee Creme/Schümli. Wenn ich den noch aus einer "einfachen" Maschine mit bewährter Technik bekommen könnte ...!
Der Preis für die Maschine mal etwas zurückgestellt, sofern es eine gute Maschine gibt, die auch ein paar Jahre hält. Auf den "pott" könnte ich verzichten. Wenns sein muss, kommt noch eine zweite Bohnensorte für Espresso mit einem anderne Mahlgrad - Kein Problem.

Ich bin nicht scharf auf Nespresso und die verbundenen "Döschen".

Die Vollautomaten sind mir zu umfangreich und zu störanfällig. Ich geh mal davon aus, daß ein Jura-Mahlwerk nach 5-6 Jahren auch im Eimer ist. Für den Preis hat mir diese vielleicht bessere Maschine (im Gegensatz zur Cafamosa) zuviel Zubehör, das ich nicht brauch. Dafür ist sie mir zu teuer!

6 Tassen sind zwar nicht viel - Aber gut müssen sie sein, wie 200 am Tag

Happy D.

Hast du denn mal Kaffee aus der FrenchPress probiert?
Also keinen aus der Großrösterei und frisch gemahlen?

Das wäre die billige Alternative.
Ansonsten eben 2 Mühlen für Schümli und Espresso. Denn dauernd umstellen für 6 Tassen lohnt wohl nicht. Oder du machste eben den oben angesprochenen Americano.

Ein kleiner Siebtäger ist sicherlich perfekt dafür, wenn du dich darauf einlassen willst.
Den Siebträger liefern bessere Ergebnisse, WENN man sich mit ihnen beschäftigt und damit umzugehen lernt.
Sie brauchen Pflege (nicht viel mehr als die nötige Pflege für einen VA), aber sauen mehr rum. Du wirst immer Kaffeemehl usw. rund im die Maschine haben. Aber ich lass mich da gerne drauf ein.

Was'n fürn Büro? Ich frag nur, weil:

Also wenn Ihr 2-3 leute seid, die alle die notwendige Begeisterung für eine Siebträgermaschine aufbringen können, um diese auch entsprechend zu behandeln (und pflegen) und auch das Feingefühl für den Umgang haben, ist die Idee gut. ist nur einer dabei, der nur Kaffee will und ansonsten nix mit der Zubereitung zu tun haben möchte, wirds sicher Ärger geben.

Klar, ein VA will auch (oder gar mehr) gepflegt werden, aber er funktioniert halt auf Knopfdruck und fertig. Dies ist erstmal der wichtigste Punkt, denke ich.

Außerdem find ich einen VA alle 5-6 Jahre im Büro doch ok, so eine ST-Maschine ist ja auch nicht wartungsfrei.

Sobald da noch mehr mehr Leute Kaffee brauchen, ist eindeutig davon abzuraten.

Ein guter QM-VA ohne Milchschaum-Dingsbumsqautsch ist mEn perfekt, selbst mit 'ner billigen Saeco und zusätzlicher Mühle könnte man:

1. Kaffee über die integrierte Mühle und
2. Espresso mittels externer Mühle über den Pulverschacht machen.

Hier stellt sich dann die Frage, wie lange so'n VA das mit dem feinen Pulver so mitmacht, die mahlen nämlich absichtlich nicht ganz so fein wie benötigt.

Hallo Bauhaus,

die Einwände sind durchaus zu beachten. Werde der Einfachheit halber fürs Büro auf einen neuen VA gehen. Schließlich sollen sich alle einen Kaffee machen können. Wenns einer dann nicht hinkriegt, gibts tatsächlich Ärger.
Vielleicht wäre eine Siebträger was für mich zuhause ...

-->Könntet Ihr mir einen VA empfehlen, der wenig Schnickschnack und ein gutes Mahlwerk hat? - wie gesagt: Aufschäumer würde nicht benutzt werden. Brauche nur Kaffee und Espresso-Zubereitung per Mahlwerk und per Pulverschacht. Elektronische Bedienung ist nicht notwendig. Drehregler gerne gewünscht wg. "Seniorenfreundlichkeit" für uns. Seniochef.

Danke.


P.S.: Bin beeindruckt von den Postings und werde hier sicher noch weiter stöbern!

Hallo Happy D.
Aus langer Jura Tradition im Büro und der daraus resultierenden persönlichen Beziehung zum Servicetechniker würde ich euch fürs Büro eine Solis Master Top empfehlen. Robustes Mahlwerk drei Knopfbedienung und mit den richtigen Bohnen leckeren Kaffee. wir haben selbst eine in der Küche und sind einfach zufrieden. Zu einer QM kann ich leider nichts sagen.
Grüße aus Sachsen
Dirk

Wir haben hier VA Experten, die allerdings sicher wissen wollen, für wieviele Leute da geplant wird.

Seit ein paar Wochen steht in meinem Büro eine kleine ESE-Pad-Maschine. Ideal, um mal schnell zwischendurch einen leckeren Espresso oder Kaffee zu brauen. Ist allerdings im Verbrauch nicht gerade die günstigste Lösung, denn die Pads sind teurer als Bohnen. Aber das Ganze nimmt wenig Platz weg, ist sauber und einfach zu bedienen.