Thema: Francis X1 - Schlechter Kaffee

...Nachtrag

Es handelt sich um den Aluboiler und sowohl bei der Maschine als auch beim Siebträger um die ESE Variante. Daran sollte es nicht liegen.

Grüße

Alex

Tagfrisch bei ESE Pads- das wird schwer.
Daran liegt aber vermutlich dann eher nicht,
wie ist denn der Geschmack? Sauer? Bitter? Ranzig?
We ist die Temperatur des Kaffees?

Wo kommst du her vielleicht kann mal jemand in deiner Nähe ein Auge drauf werden. Manchmal siehtz man ja den Wald vor lauter Bäumen nicht....

disto

PS: ich schick dir gern mal nen paar pads die bei mir recht gut gehen - einfach ne PN schreiben.

...mit Geschmacksbeschreibungen habe ich immer so meine Probleme. Das ist halt einfach kein Espresso (Emulsion), das ist eine wässrige Lösung die viele Bittertöne hat.

Die Temperatur passt schon soweit. Da entsteht auch sehr wenig Crema, da bleibt kein Zucker drauf liegen. Auch wenn ich nicht so der Cremafetischist bin, ein bisschen mehr müsste es m. E. schon sein. Das sprotzelt auch ziemlich aus dem Siebträger, so dass die Tasse anschließend ziemlich unschön aussieht, also kein halbwegs gleichmäßiger Fluss.

Ich werde jetzt einfach mal die weiteren Sorten durchprobieren, evtl. mal eine manuelle Preinfusion versuchen und die Temperatur ein bisschen hoch regeln in dem ich kurz auf Dampfbezug schalte.

Wenn das alles keinen Fortschritt bringt komme ich gerne auf das Angebot mit den Pad´s zurück.

Danke!

Grüße

Alex

Ich betreibe ein baugleiches Gerät schon seit einiger Zeit mit ESE-Pads. Mit den passenden Pads bekommt man durchaus passable Ergebnisse. Zur Zeit brühe ich Brus cafè-Pads, eine Arabica-Robusta-Mischung und ich finde die völlig OK für einen schnellen Kaffee im Büro. Crema ist auch ok... Da das Gerät ein elektronisch geregeltes Thermostat besitzt, stimmt auch die Temperatur beim Bezug ganz gut.