Wie oft wechselt ihr das Sieb? - Kaffee-Netz

Ranger Kevin · #1 (**permalink**) 28.02.2010, 12:09

Hallo zusammen,

mal eine Kurze frage meinerseits. Ich merke seit einer Weile, dass ich beim Beziehen mit meinem LM-1er viel Kaffeebrösel in der Tasse habe, wenn der Malgrad richtig eingestellt ist. Langsam habe ich die Vermutung, dass das Sieb vielleicht ausgeleiert und die Löcher mittlerweile zu groß sind.

Wie oft kauft ihr euch denn ein neues bzw. tauscht das Sieb aus? Ich weis ja, dass die Durchsatzmengen hier etwas auseinandergehen, aber vielleicht könntz ihr das ja pi mal Daumen in Monaten schreiben, und dazu sagen wie hoch euer Durchsatz ist.

Ich habe das Sieb jetzt seit etwa 18 Monaten im täglichen Einsatz, mit durchschnittlich 6-7 Bezügen pro Tag.

Danke für die Infos

asphalt · #2 (**permalink**) 28.02.2010, 12:18

Selbst im Gastroeinsatz erst wenn eins wegkommt. Manchmal wandern sie versehentlich in den Müll, vielleicht alle zwei Jahre mal.
Aus den von dir geschilderten Gründen noch nie.
Ein paar Krümelchen sind doch okay. Sonst Mahlgrad.
Aber evntl. sind die Löcher deiner Siebe Tick größer? Nach ca. wieviel Bezügen fiel dir das denn auf ? Andere Bohne ?

Gruß Jens

Ranger Kevin · #3 (**permalink**) 28.02.2010, 12:28

Zitat:

Zitat von asphalt

Aber evntl. sind die Löcher deiner Siebe Tick größer? Nach ca. wieviel Bezügen fiel dir das denn auf ? Andere Bohne ?

wirklich auffallen tut mir das seit ein paar Wochen, ich verwende eigentlich immer verschiedene Sorten von Fausto, hauptsächlich Malabar oder Monaco.
Ich habe allerdings auch den Verdacht, dass ich eventuell kein echtes LM-1er habe. Es hat nirgendwo eine Stanzung oder Seriennummer, und die Löcher sitzen relativ dezentral am Siebboden. Vielleicht muss ich einfach mal ein neues kaufen und schauen ob sich was ändert...

Stefan · #4 (**permalink**) 28.02.2010, 12:36

Dass LM-Siebe Namensstanzungen/Seriennummern haben, wäre mir neu...

Ranger Kevin · #5 (**permalink**) 28.02.2010, 12:53

Zitat:

Zitat von Stefan

Dass LM-Siebe Namensstanzungen/Seriennummern haben, wäre mir neu...

Ja, aber es gab hier vor kurzem mal einen Thread zu dem Thema, da wurde auch über unechte LM-Siebe diskutiert...

Ich hab auch keine Ahnung, wie viele Krümel in der Tasse noch als normal durchgehen, aber für meinen Geschmack sind es zu viele, wenn der letzte Schluck schon eine sandige konsistenz hat

ich · #6 (**permalink**) 28.02.2010, 13:16

Hey Kevin,
wasch` einfach die Tassen nach Genuß ab!

StefanW · #7 (**permalink**) 28.02.2010, 13:17

Die Stanzung bezieht sich, so vorhanden, auf den Edelmetallanteil

Grüße
Stefan

Ranger Kevin · #8 (**permalink**) 28.02.2010, 13:26

Zitat:

Zitat von ich

Hey Kevin,
wasch` einfach die Tassen nach Genuß ab!

Wow, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen... das erklärt vieles

Zitat:

Zitat von StefanW

Die Stanzung bezieht sich, so vorhanden, auf den Edelmetallanteil

Sorry, wusste nicht wie ich das ausdrücken soll.

Ich meine die Positionierung des Lochmusters am Siebboden, es ist nicht zentral-symmetrisch sondern zur einen Seite versetzt (von oben betrachtet).

gunnar0815 · #9 (**permalink**) 28.02.2010, 13:31

Normal braucht man die Siebe nur zu wechseln wenn sie verbogen oder die obere Kannte Dellen hat.
Also fast nie. Die Löcher verändern sich nicht. Vielleicht sind deine Mahlscheiben schon zu stark abgenutzt.
Gunnar

Ranger Kevin · #10 (**permalink**) 28.02.2010, 13:37

Zitat:

Zitat von gunnar0815

Vielleicht sind deine Mahlscheiben schon zu stark abgenutzt.

Das kann natürlich sein, wie lange halten die denn normalerweise? Also ich hab die Iberital anfang 2009 neu gekauft, seit dem hab ich ca. 15-20 KG Durchgemahlen.