Hallo zusammen,

ich habe ein kleines Problem:
Ich habe von meiner Freundin eine Espressokanne aus Alu für den Herd bekommen, habe die Kanne gleich ausgespült und wollte sie ausprobieren. Beim ersten Kochen hat sie ziemlich gestunken, dachte das sei normal und hab sie noch zwei mal durchgekocht. Dummerweise geht der eigenartige Geruch aus der Wasserkammer nicht weg!

Kurz: Kochkammer stinkt modderig und muffig auch nach mehrmaligem durchkochen.

Habe schon in diversen Foren gesucht, aber leider keine Anwort gefunden...
Könnt ihr mir hier bitte helfen?

Vielen Dank schon im Voraus !

Hast du denn auch mal Kaffee damit gekocht? Geht der Geruch auf den Kaffee über? Ansonsten könntest du es mal mit Reinigern probieren, evtl. Kaffeefettlöser oder Entkalker (aber Vorsicht wegen Alu - keinen Zitronensäure-Entkalker, lieber Weinsteinsäure). Ist die Kanne denn neu? Wenn ja, würde ich mir keine allzu großen Sorgen machen, vermutlich ist das normal. Metall riecht halt komisch. Koch mal ein paar Kannen Kaffee damit.

Übrigens willkommen im Forum!

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Gaggia Classic (mit Silvia-Dampflanze), Saeco Lux Mühle

hi,
eigentlich können nur drei dinge bei der kanne stinken.
- der gummi
- kalkablagerung
- kaffeefettablagerungen

wenn die kanne mal auf dem ofen vergessen wurde stinkt danach der gummi.
durch die hitze, die es so abekommen hat, zersetzt sich der langsam.
das sieht man daran das er "aufquillt" und da wo druck vom zusammenschrauben entsteht der abdruck tief eingedrückt ist.
>>> dann ist wechseln angesagt.

kalkablagerungen stinken ebenso wenn sie erhitzt werden ohne mit wasser in kontakt zu sein.
man fängt dann an "gibs" zu berennen, daher kommt der "unerklährliche penetrannte geruch. >>> entkalken

kaffeefett bekommst zu aus der letzten ecke weg, indem du die kanne "nur" mit wasser füllst,erhitzen, durchlaufen lassen, wasser direkt ausschütten, die lehre kanne zurück auf die abgeschalltete (noch heisse) herdplatte stellst.
der rest macht die hitze, kaffeefettschicht verbrennt und lösst sich ganz einfach vom alu hie und da ein wenig reiben damit die hartnäckigen verkrustungen restlos weg kommen.

"gestank" lässt sich vorzüglich mit kamillentee und einem schnitz zitrone bekämpfen, kanne oben und unten mit sehr heissem tee füllen, über nacht stenen lassen, ausspühlen, fals nötig wiederholen, fertig.
wirklich wenig zitrone sonst fängt der prozess an, das die alu oberfläche angegriffen wird.

stinkt die kanne dann immer noch, kannst du sie entsorgen

greeTz, mauna loa
edit: willkommen auch von mir, der auch noch nicht so lange hier ist.

Hallo,
Turnschuhe stinken,
Wanderschuhe stinken,
und auch diese Standart Alu Kannen stinken.
Bei Alu Kannen kann man das nur im Zaum halten:
Nach Gebrauch nie mit Modder stehen lassen, sofort putzen und trocknen.
Oder auf die Edelstahl Teile ausweichen, die kann man ab und zu in den Geschirrspüler geben.
Für die Turn und Wanderschuh kann ich keinen Vorschlag machen.
Karl

So, hallöchen nochmal!
Vielen Dank für eure Tipp's, war nach Feierabend gleich im Laden und hab ne neue Dichtung gekauft... Gleich viel besser vom Geruch her. Noch nicht perfekt, gehört aber anscheinend dazu.

Habe 2 "Testkannen" Kaffee damit gekocht, habe festgestellt, dass der Kaffee total trüb ist. Habe ein wenig im Forum gestöbert, da heißt es, dass es wohl normal sei. Hat da jemand von euch vielleicht schon Erfahrungen damit gemacht? Habe keine Lust mir den Magen zu verderben !

Freue mcih auf eure Meinungen.

P.S.: Danke für die Willkommensgrüße

Sieht das beim Kochen so aus?:


Dann ist das normal.

Ja, genau so sieht das beim Kochen aus.
Habe gerade ne neue packung Espresso-Pulver aufgemacht, und mit der Kanne gekocht. Habe etwas warme, aufgeschäumte Milch und etwas Zucker in ne Espressotasse rein, und gleich den frisch gebrühten Espresso drüber gegossen... Schmeckt nicht mal schlecht muss ich sagen. Ich hoffe mein Magen findet das auch !

Falls ihr noch weitere Tipp's habt, immer her damit !

Nochmal vielen Dank an alle, die ihren Senf dazu gegeben haben !

Wie sieht es finanziell aus? Eine Mühle wäre nicht schlecht und frische Bohnen auch.

Den wichtigsten hat mein Vorposter schon genannt: Mühle und frische (!!!) Böhnchen besorgen - und dann am besten experimentieren aka 'rumspielen

Probier' aus, wie sich Veränderungen beim Mahlgrad oder/und der Hitzezufuhr auswirken - oder ersetz' mal die aufgeschäumte Milch durch einen Schuß flüssige Schlagsahne - lecker!

Vielleicht kommen Dir dabei ja auch ganz neue Ideen, die die Bialettistawelt noch nicht gesehen (und vor allem geschmeckt!) hat...?

lg
c.s.

So, hallöchen.

Also wenn ihr mir alle frisch gemahlene Bohnen empfehlt, werde ich mir das wohl mal ernsthaft überlegen. Finanzmittel sind leider begrenzt, da ich noch Azubi bin. Aber da fällt mir sicher was ein.
Das mit der Sahne klingt lecker, muss ich gleich mal ausprobieren !

Kurz was anderes...
Der Kaffee schmeckt meines Erachtens nach normal nach Kaffee. Wenn ich aber nur Wasser durch die Kanne durchlasse, schmeckt es ziemlich blechig. Ist das normal oder muss ich mir da Gedanken machen?

Viele Grüße