Thema: Teufelskreis mit Kaffeekosten und 2er-Sieb

Guten Abend,

ich stecke drin. Im Teufelskreis, der da heißt: Guter Espresso nur mit 2er-Sieb und 15g. Mit dem Standard 1er geht nichts zusammen. Und das LM-1er passt nicht in meine Maschine.

Also ~6x15g/Tagx30x16€/Kilo=43€/Monat für den Kaffee. Das ist viel.

Mit nem gescheiten 1er-Bzug wäre das nur die Hälfte. Aber viel probiert, nichts zu machen. Das LM würde bestimmt klappen, aber passt eben nicht.

Also 2 Jahre schlechten 1er Espresso 24x(43€/2)=516€ und das Geld für ne gescheite Maschine wäre da. Zur Not nach 18 Monaten.
Oder 12 Monate gar keinen Espresso.

Das ist nicht gut.

Oder - modern - auf Pump, also Maschine her, die mit 7g auskommt und ab dann "sparen". Nach 2 Jahren amortisiert. Moment, kann man ja gleich ne Tolle für 1000€ und nach 4 Jahren passt wieder alles. Wie ein Auto, bäääh.

Obwohl...

Kann man sich eigentlich alles schön rechnen?!?!?!

Gruß
Lorenz

Naja, komm, es hätte wirklich schlimmer kommen können. Man trinkt halt doppelte Espresso, dafür aber weniger und eine größere Tasse für Cappuccino.

selbstverständlich kann man mit einem 1er Sieb einen guten Espresso zubereiten. Ich kann langsam nicht mehr nachvollziehen, wo da eigentlich das Problem ist.
Richtiger Mahlgrad, gut getampert - zugegebenermassen mit etwas sorgfältigerer Zubereitung- geht das genausogut wie mit dem 2er.
Man muss auch mal mit Geduld ran - das wird...

Was ist denn am 1er Espresso schlecht?

aber denk dran das du für strom wasser, und evt. milch auch geld bezahlst.
ich glaube es gibt schon threads darüber.
ich komme im monat auf ca 100€.
davon sind ca 10€ bis 15€ strom, ca 30€ bis 40€ für kaffee und der rest dann
für milch und wasser.
ach ja und und ca 5€ pro monat für eine brita filter kartusche.

gruß
drosche

Danke für moralische Unterstützung!

Naja, ich habe wirklich viel durchprobiert damit. Es wird zu schnell hell und hat mit keiner Änderung irgendwie mal gut geschmeckt. Was ein wenig hilft, ist feiner mahlen, aber dann kommt auch blond viel zu schnell, nur eben nach schwärzer am Anfang.
Ich habe ja die Mühle im Verdacht, diese macht beim feiner mahlen zu schnell das Sieb dicht. Denk ich mir so. Weil ich nach feiner hin noch ein paar Raster habe.
Mit dem 2er klappt es wirklich - dank vieler Atomizer und anderer Tipps - sehr gut. Und gut wiederholbar ohne nennenswerte Ausfälle.

Und einmal pro Tag juckt es mich schon, "es muss doch klappen". Aber es wird nichts.
Und da der Kleine "gerne" Mathe rechnet, habe ich ihn das mal rechnen lassen und bin etwas erschrocken.
Ach so, Picada Perugia ist die Bohne der Wahl.

Gruß
Lorenz

Zitat von eeffak

Kann man sich eigentlich alles schön rechnen?!?!?!

Anders herum wird glaube ich eher ein Schuh draus. Man kann sich auch alles madig rechnen.

Wer weis, ob man lange genug lebt, um die schönen Dinge des Lebens zu erfahren und dazu zählt ohne Frage auch der Genuß

Sollte das Geld wirklich knapp sein, versuche es wo anders einzusparen und genieße deinen selbst hergestellten Espresso so oft wie möglich.

Grüße
Ralf

Also ich kann Lorenz Sorgen gut nachvollziehen.

Für mich war das LM1er eine Offenbarung. Der Kaffee gelingt einfach. Zuvor hatte ich auch immer einen doppelten gemacht, mit dem Ergebnis, dass es mir einfach nicht mehr geschmeckt hat, und ich zu aufgebrühten Kaffee übergegangen bin.

Aber jetzt mit dem 1er ist er so gut, dass meine Frau auch einen Capu oder Espresso will, mit dem Ergebnis, dass ich doch wieder das 2er Sieb am meisten verwende.

Als gute Rat also: Vergiss die Kosten und such dir einen Kaffeemittrinker/in (macht eh mehr Spass)

Zitat von drosche

davon sind ca 10€ bis 15€ strom, ca 30€ bis 40€ für kaffee und der rest dann
für milch und wasser.

Strom liegt bei 2€/Monat, recht sparsam die Kleine.
Also mach ich weiter. man denkt ja immer, verbessern kann ich nichts mehr außer aufrüsten. Vielleicht macht mir das Sieb ja doch noch die Freude.
Vielleicht mal den ST in die andere Hand nehmen. Oder Augen zu beim Mahlen. Au weh, gute Nacht!

Danke!
Lorenz

Ich habe recht viel mit den verschiedensten 1er Sieben getestet.
Wenn das LM1 aussen vor bleiben soll, äußere ich einfach mal die Vermutung, das nicht ein Einziger hier einen wirklich guten Shot erzeugt in dem er 6g in ein 6g Sieb füllt.
Bei 7g steigt zwar die Chance. Ich denke, das es aber immer noch am Espresso und Puk immer was zu mäkeln gebe.
Sachlicher Widerspruch ist ausdrücklich erwünscht
Also ich kriege mit 7g nichst hin, was mich zufrieden machen würde.
Die meisten mit den Maschinen mitgelieferten 1er Siebe funktionieren einfach äußerst bescheiden.
Ich setzte ein Sieb mit großer Bodenfläche und sehr flacher Kurve ein. Weiss aber leider nicht den Hersteller (habe das Sieb geschenkt bekommen)
Ein Sieb mit dem auch leicht gute Ergebnisse zu erzielen sind ist das schräge Cimbali 1er (was aber leider nicht in jedem Siebträger mit der Feder hängen bleibt).
Aber auch mein gut geformtes 1er befülle ich mit 8,5g um (fast) immer ein sauberes Ergebniss ohne Channeling zu erzielen.
Das erreicht man bei 1er Sieben imho auch nur zusammen mit einem stark konvexen Tamper.
Meine Meinung:
Vernünftiges, flaches Sieb, stark konvexer Tamper mindestens 8g (besser 8,5g).
Und schon wird das 1er dein Freund
Oder sich mit Doppios anfreunden.
Gruß
Rolf

Zitat von PeterMu123

Als gute Rat also: Vergiss die Kosten und such dir einen Kaffeemittrinker/in (macht eh mehr Spass)

Ja, das habe ich auch schon im Kalkül. Die Große ist 12 und will schon immer mal einen Cappu. Aber das soll ja in diesem Alter nicht so ganz das Beste sein. Und meine Frau...obwohl, seit ein paar Tagen will sie manchmal so ein Dings mit "falschem Schaum, also dem Cremigen, der nicht so hoch ist".

Es geht ja nicht um die Kosten an sich, nur um die Unnötigen.

Halt nur bl.d, dass das LM nicht passt. Schon in der Tiefe nicht.

Jetzt aber wirklich gute Nacht!
Lorenz