Thema: Endlich - Perfekter Espresso

Dieses Forum ist meiner Ansicht nach das beste deutschsprachige Expertentreffen. Was habe ich in all den vergangenen (verlorenen) Jahren in der sog. Fachliteratur nicht alles für einen Mist gelesen.

Nachdem ich mir vor etwa drei Jahren eine ECM Mechanika II und immer wieder Saquella Napoli gekauft habe, bin ich bereits nach etwa 4 Wochen aufmerksamem Lesen im Forum zu folgender für mich bahnbrechender Änderung gekommen:

- Brüdruck auf ca. 9 bar reduziert
- derzeit Parrottacaffé Gran Crema - bin aber noch am weiterprobieren
- Leitungswasser mit einem stillen Wasser von Realkauf (12,2 mg/l Hydrogencarbonat) auf 8 Grad GH gemischt

Ergebnis: der perfekte Espresso!
Er kommt nun beliebig reproduzierbar dick und sämig und sehr lang aus der Maschine - ein Hammer! Vielen Dank an das gesamte Forum! Das wollte ich loswerden!

Man beachte =>

Zitat von Netzer

ECM Mechanika II
Ergebnis: der perfekte Espresso!

So soll es sein! Find ich gut

PS.: War es schwierig die Maschine zu reduzieren? Bin auch am überlegen?!

LG Andi

Brüdruckreduzierung bei der Mechanika II ist schwierig! Aber es lohnt sich.

Siehe Thread #31997.
(Weiss leider noch nicht, wie man hier einen Direktklick, Fotos etc. einbringt)