Thema: Welche Art Rückschlagventil ist bei einer Handhebelmaschine nötig?

Hallo,

ich bin dabei, eine eigene Handhebelaschine zu konstruieren und wollte mal nachfragen, wie das so mit dem Rückschlagventil zwischen dem Zylinder, der den Brühdruck erzeugt, und dem Siebträger ist??? Muss ich dann ein Magnetventil nehmen oder reicht schon ein normal Kugelrückschlagventil? Habe auch von Varianten mit einem Wegeventil gelesen, wo das Restwasser mit evtl. Kaffeesatz abgeführt wird. Kennt sich da vielleicht einer von euch genauer aus?

Lola

willkommen im forum!

üblicherweise verschließt der kolben den weg zum kessel. zieht man ihn hoch, strömt wasser in den zylinder. drückt man ihn wieder ein stück runter, wird der zylinder zum kessel hin verschlossen und der druck kann gegen das pulver aufgebaut werden. da ist also kein ventil.
magnetventile werden eingentlich nur bei pumpenmaschinen eingesetzt, dort wird so auch der restdruck nach dem bezug abgebaut, wobei dann auch etwas kaffeehaltiges wasser ein stück in der leiung zurück fließt und am ventil in richtung der tropftasse geleitet wird.

gruß, max
ps: du studierst nicht zufällig in hannover maschinenbau?! da gibt's so ne nette konstruktionsaufgabe...
edit: mr.smith hier aus dem forum hat eine website darüber: http://inpavoniveritas.wordpress.com/der-bezug/

Hier findest du ein paar Zeichnungen von Handhebel
Iberital Catálogos

Gunnar

Hey Max,
habe das aber so verstanden, dass zuerst der Druck aufgebaut werden muss und dann das Wasser zum Kaffee geleitet wird. In dem Fall bräuchte man auf jeden Fall ein Rückschlagventil, das bei einem Druck von ca. 9 bar öffnet, damit das Wasser nicht mit zu wenig Druck durch den Kaffee geht oder? Danke für den Links.
Lola

PS: Ja tu ich !
Danke auch an Gunnar!

Wieso denn das? der langsame Druckaufbau ist doch gerade der Vorteil von Handhebelmaschinen.

Der Kaffee sollte natürlich entsprechend fein gemahlen sein, dass der Bezug nicht schon bei 2bar durchrauscht. (das ist aber bei allen Maschinen so notwendig).

Bei meiner Hebelmaschine befindet sich ein Rückschlagventil im Zulauf vom Kessel zur Armatur, damit beim Druckaufbau durch den Kolben kein Wasser in den Kessel zurückfließen kann. Es handelt sich um ein (ich denke) Teflon- oder Delrinelement, in dem armaturseitig eine Stahlkugel liegt. Der Weg der Kugel ist über eine Madenschraube regulierbar.

Wenn dann unter der Madenschraube noch eine Feder auf die Kugel drückt kann man sogar den Zuflussdruck vom Kessel zur Brühgruppe einstellen. Diese Rückschlagventile sind aber nur bei Gastros üblich.
Gruss Roger