Thema: Anfängerfrage: wie ist mein Wasser? (Analysewerte)

Ich weiss dass es schon viele Threads dazu gibt, trotzdem habe ich es nicht ganz verstanden, zumal mein Wasserversorger keine HCO3-Werte angibt.
Mir geht es primär um die Verkalkung, kann mir jemand sagen wie ich mein Wasser diesbezüglich einschätzen kann?

Säurekapazität (mmol / l) (KS4,3) => 3,58
Gesamthärte (mmol / l) => 2,28
Gesamthärte ( °dH) (errechnet) => 12.77

http://www.stadtwerke-emden.de/pdfs/...seranalyse.pdf

Dein Wasser ist naß

Wenn die errechnete Gesamthärte stimmt, dann ist das Wasser etwas härter wie die hier als optimal bezeichneten 7! dH.

Geschmacklich sollte das überhaupt kein Problem sein, ggf. mußt Du die Maschine etwas öfter entkalken.
Was hast Du für eine Maschine? - nur dann kann man sagen, wie aufwendig eine Entkalkung ist.

Wenn Du auf Nummer sicher gehen willst, kauf die weiches Flaschenwasser (z.B. Kirkel vom Lidl) und verschneide das Leitungswasser. Halbe-Halbe sollte damit ganz gut hinhauen.
,grüsse
Jürgen

Dein Wasser ist nicht nur naß sondern auch weich (siehe Säuregrad).

Härtegrad, Wasserhärte von Trinkwasser, Kalk

Insofern würde ich mir ums Entkalken erstmal keine großen Sorgen machen!
Auch geschmacklich bist Du mit 12,8°dH auf der sicheren Seite.

Gruß, René

Danke. Wiedersprechen sich eure Antworten bzgl. der Härte (Verkalkung), oder kann ich sie nicht richtig deuten?

Zitat von Silvaner

Auch geschmacklich bist Du mit 12,8°dH auf der sicheren Seite.

das plättest du dir aber alle fruchtaromen, sprich säuren

der espresso schmeckt nicht unbedingt schlecht aber flach

bei dem härtegrad würde ich nicht nur wegen der maschine einen kleinen ionentauscher dranhängen

Schon richtig interpretiert: Sie widersprechen sich. Fast wie bei den Herrn Doktoren: 1 Krankheit - 2 Ärzte - ´3 Meinungen

Meine Meinung hat ein kleines Qualitätsmerkmal: den Link mit der Tabelle. Wenn ich diese richtig lese (bzgl. Säuregrad), dann sollte meine Aussage stimmen. Und sonst lass ich mich eines Besseren belehren
ciao, René

Zitat von galgo

bei dem härtegrad würde ich nicht nur wegen der maschine einen kleinen ionentauscher dranhängen

Was ist das?? Hört sich irgendwie übernatürlich an.

Zitat von galgo

das plättest du dir aber alle fruchtaromen, sprich säuren

der espresso schmeckt nicht unbedingt schlecht aber flach

bei dem härtegrad würde ich nicht nur wegen der maschine einen kleinen ionentauscher dranhängen

Bei weichem Wasser noch einen Ionentauscher Ich dachte immer, der wäre dazu da, um kalkhaltiges/hartes Wasser weicher zu machen....
ciao, René

Vielleicht steh' ich auch am Schlauch, aber 12°dH ist doch eindeutig zu hartes Wasser...

Das beschleunigt Verkalkungen und - wie zuvor schon erwähnt - neutralisiert die feinen Fruchtsäuren (Aromen), besonders von hochwertigen Aarabicabohnen. Die Espressi schmecken dann flach, langweilig und viele interessante Aromen gehen verloren.

Genauso wie umgekehrt zu weiches Wasser (deutlich unter 6-7 °dH) den Kaffee zu sauer macht, da Kalk als Geschmacksträger fehlt.

In deinem Fall würde ich kalkarmes Mineralwasser, wie Volvic, in einem errechneten Verhältnis mit deinem Leitungswasser mischen.

Gruß, Bruno

Zitat von derBruno

Vielleicht steh' ich auch am Schlauch, aber 12°dH ist doch eindeutig zu hartes Wasser...

full ack - boardie silvaner scheint vom alkoholgehalt des von mir geschatzten weissweins auszugehen

ich hab in nürnberg auch 12°dH und das ist eindeutig zu viel

Zitat von Arnie-75

Was ist das?? Hört sich irgendwie übernatürlich an.

nöö, ist kein fluxxkompensator, sondern so etwas https://ssl.kundenserver.de/s8402867...%3D289002%3D29



gruß galgo