Thema: Microschaum mit Handgerät?

Ich bin dabei, mir eine Kaffeeausrüstung für Ferienhausaufenthalte (und auch Campingurlaub) zusammenzustellen - Letztes Jahr zu Pfingsten hatte ich noch meine Silvia, dieses Mal muss es ohne gehen.
Für Espresso werde ich wohl zuschlagen und mir die MyPressi Twist gönnen (habe gerade eine Gehaltserhöhung bekommen, das ist eine klasse Belohnung ).
Aber was mache ich mit Milchschaum? Wir sind hauptsächlich Cappu-Trinker, und verwöhnte dazu. Daher die Frage:
Mit welchem Gerät kann man Milchschaum herstellen, der zumindest einigermaßen nahe an den Mikroschaum des heimischen Dampfmonsters herankommt?

• Batterie-Quirl?
• Stampfer (oder wie heißen diese Rauf-runter-Stempelkannen regulär?)
• Hand-Schneebesen?
• oder was ganz anderes?

Das Gerät sollte transportabel sein und nach Möglichkeit stromlos funktionieren (Milch wird auf dem Herd/Campingkocher erwärmt) - und hoffentlich nicht allzu viel kosten.
Oder ist es auch eine Frage der Technik, dass mit den o.g. Geräten Mikro- statt Bauschaum herzustellen wäre?

Ich bin gespannt auf eure Anregungen.

Viele Grüße
Dirk

Hallo,
schau mal hier,
Bialetti Tutto Crema Milchaufschäumer: Amazon.de: Küche & Haushalt
gibts in der Art auch von diversen anderen Firmen wie tchibo etc.
[IMG]file:///C:/Users/Sane/AppData/Local/Temp/moz-screenshot.png[/IMG]

Der Solait Milchaufschäumer hat nach ein bisschen Übung schönen Microschaum erzeugt. Außerdem braucht er keine Batterien und ist relativ klein.

Nachteil nch ca. 3 Jahren schwächelte meiner. Die eingebauten Akkus waren wohl fertig.

War aber sehr zufrieden mit dem Gerät.

Gruß Jens

Zitat von Milchschaum

Das Gerät sollte transportabel sein und nach Möglichkeit stromlos funktionieren (Milch wird auf dem Herd/Campingkocher erwärmt)

Ich empfehle das hier:

Milchschäumer Edelstahl

Wird zwischen den hin- und herreibenden Handflächen gehalten wie ein Stock zum Feuermachen und ist sehr effektiv. Der Milchtopf muß dabei aber sicher stehen; wenn Ihr einen Kocher benutzt, der nur auf der Gaskartusche steht, ist's wahrscheinlich zu wackelig.

Es gab mal einen Test durch Profi Baristi.
Ich weiß nicht, ob ich mich richtig erinnere, aber ich glaube der Bodum hatte gewonnen und kam Mikroschaum sehr nahe.

Hallo!

Würde Dir auch den Tuttocrema von Bialetti empfehlen, bei richtiger Handhabung bekommt man damit wirklich akzeptable Ergebnisse!

Gruß,

JJ

Ich habe mal in nem Video ne Dampflanze gesehen, die man aufn Herdstellen kann, kein Scherz. Das wäre ja nu echt perfekt, wenn eh schon nen Gaskocher dabei ist! Ich finde die aber nicht zu kaufen

Falls du irgendwelche Hilfe mit dem Twist braucht, meld dich

Danke für eure Empfehlungen.
Also sind es doch die üblichen Verdächtigen - wahrscheinlich muss man experimentieren und seinen eigenen Weg herausfinden, um Bauschaum zu vermeiden.

Ich denke, ich werde mal Ausschau nach dem Bodum-Teil halten. Zwar ist die Bialetti praktischer beim Camping weil weniger kaputtbar, aber mir leuchtet ein, dass man bei der Bodum-Glaskanne von außen sieht, was man macht.
Oder würdet ihr das Kriterium nicht so hoch ansetzen?

Der Manufaktum-Quirl ist mir zwar sehr sympathisch, aber kann man damit wirklich Mikroschaum quirlen? Und außerdem: Der Manufaktum-Preis für das Stäbchen...

Viele Grüße
Dirk

Ich kann bei Bialetti zwar nicht von außen schauen, aber wenn ich den Deckel abnehme, kann ich den Ist- Stand erkennen, mir reicht das.

Nach dem fünften Cappu wirst du ein Gefühl für die Kanne kriegen und du brauchst fast nicht mehr gucken. Würde Alu vorziehen.

Gruß Jens