Thema: (Blöde?) Frage zum Rückspülen

Ich bin etwas irrtitiert, was das Rückspülen (egal, ob mit klarem Wasser oder mit Kaffeefettlöser betrifft.

Normalerweise spüle ich ca. 10 mal mit eingesetztem Blindsieb zurück. Ich hatte die Anleitung bei Kaffeewiki so vertsnaden, dass der Siebträger jeweils eingespannt bleibt. Bei Rocket-Espresso gibt es aber eine schöne pdf-Beschreibung, und hier wird geschrieben, dass der Siebträger nach jedem Druckaufbau und anschließendem Flush in die Abtropfschale ausgespannt und des Wasser im Blindsieb entleert wird.
Wie gehts denn nun eigentlich RICHTIG?
Danke für Eure Hilfe
Gruß
Wolfgang

Zitat von Raindog

Ich bin etwas irrtitiert, was das Rückspülen (egal, ob mit klarem Wasser oder mit Kaffeefettlöser betrifft.

es ist nicht egal, ob mit fettlöser oder klarem wasser.
ich mach es immer so, nach kaffeebezug mit blindsieb rückspülen (klare wasser), den siebträger ab und zu lösen beim wasserbezug, zum schluß blindsieb raus und in die abtropfschale das restliche wasser.
mit fettlöser.. mehrmals wasser beziehen (ca. 20 sec. pause zwischen den bezügen), nach 4 oder 5 bezügen blindsieb raus und säubern und wieder einspannen und nochmals zwei bis drei bezüge... bis das rückfließende wasser weder dunkel noch weiß ist.
ob das aber so die "richtige" vorgehensweise ist, weiß ich nicht, aber ich habe gute erfahrungen damit gemacht.

Hallo Wolfgang,

ich würde auch zwischen Rückspülen mit oder ohne Blindsieb unterscheiden wollen. Aber dass man nach den ST mit Blindsieb nach jedem Einschalten wieder auspannen soll, ist mir nicht nur neu, es wäre auch umständlich und mit Fettlöser kompletter Unsinn.

Der Reihe nach: Ohne Fettlöser mache ich es auch so wie Rolf, nur nicht nach jedem Espressobezug. Das erscheint mir etwas sehr häufig. Aber auch hier wird das Sieb nicht ausgehängt sondern, wie Rolf schreibt nur mit einer Hin-und Herbewegung kurz eingespannt und wieder entspannt.

Mit Fettlöser ist es unsinnig, das Blindsieb nach jedem Bezug zu entleeren, weil Du damit bereits beim ersten Mal den ganzen, im Blindsieb befindlichen und aufgelösten Fettlöser wegkippen würdest! Ausgehängt wird erst nach dem kompletten Vorgang des Rückspülens, um ev. Reste aus dem Blindsieb zu entfernen, damit mit klarem Wasser nachgespült wird.
Gruß, René

... und nicht vergessen, nach dem Rückspülen mit einen Lappen & reichlich Frischwasser die Brühgruppe rund um das Sieb gründlich abzuwischen und von Fettlöser zu befreien, ferner gehört IMHO min. der 1. Espresso nach dem Rückspülen in den Ausguss

Zitat von Ländlesachse

... und nicht vergessen, nach dem Rückspülen mit einen Lappen & reichlich Frischwasser die Brühgruppe rund um das Sieb gründlich abzuwischen und von Fettlöser zu befreien, ferner gehört IMHO min. der 1. Espresso nach dem Rückspülen in den Ausguss

Das mache ich eigentlich immer so. manchmal trinkt ihn auch meine Frau
Gruß
Wolfgang

@Silvaner und RolfG

Euch beiden vielen Dank für die Tipps. Ich war nur verwundert wegen der Anleitung von Rocket (vielleicht habe ich da auch etwas missverstanden...?). Im Prinzip mache ich das eigentlich so wie Ihr.
Gruß
Wolfgang

PS:

Zitat von Ländlesachse

... und nicht vergessen, nach dem Rückspülen mit einen Lappen & reichlich Frischwasser die Brühgruppe rund um das Sieb gründlich abzuwischen und von Fettlöser zu befreien, ferner gehört IMHO min. der 1. Espresso nach dem Rückspülen in den Ausguss

das mit dem ersten espresso ist doch ansich ganz klar und logisch.. der landet bei mir auch im ausguss.
ich mach noch nach dem rückspülen mit fettlöser die brühgruppe mit der extra starken bürste sauber und mit nem lappen.

EspressoXXL hat am Beispiel von Oscar eine bebilderte Anleitung in 3 Teilen erstellt:
Im Servicebereich findest Du eine "Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe".
Oder über die Suche als Best.-Nr. FAQ50201.

Zitat von Ländlesachse;449911ferner gehört IMHO min. der [B

1. Espresso [/B]nach dem Rückspülen in den Ausguss

Kann man ja machen, frage mich dann nur warum nicht auch der zweite oder dritte, oder......
Wenn ich beispielsweise 8 mal mit Wasser rückgespült d.h. klargespült und einen doppelten Leerbezug über die Brühgruppe gemacht habe, warum soll denn der erste Espresso ab in den Gulli?
Für mich ist da nichts Logisches.
Gruß, René

Mein Tipp (für Oscar) wäre noch, immer Rückspülen ohne Duschsieb und Platte. Die zu entfernen und händisch sauber zu machen ist ja bei der Oscar null Aufwand aber sehr effektiv. Du kannst ja mal einen Test machen: Rückspülen mit Duschsieb/Platte, anschliessend das Sieb/Platte abschrauben und schauen, was da noch an Kaffeeresten rumhängt.
(Ok, ich spüle nicht nach jedem Bezug rück, dann wäre das Vorgehen natürlich Käse )

Gruss
Plempel

Nachtrag zu der XXl Anleitung: So eine Suppe hat man doch nur, wenn man Dusche und Platte nicht vorher reinigt, das ist doch unnötiges Gebatzel, das man sich da durch die Maschine zieht. Also: Vorher abschrauben und händisch reinigen! Wirkt Wunder.