Thema: Delonghi ESAM 3600 Espresso/Latte Macchiato

Hi, hab mir heute die Delonghi ESAM 3600 gekauft und schaffe es nicht mir ein Espresso bzw. Latte Macciato zuzubereiten.

Habt ihr evtl. irgendwelche Tipps für mich und könnt mir Espresso Bohnen empfehlen.

Dank und Gruß

Mueller82

Lieber Herr Müller - willkommen im Forum.

Damit man Dir helfen kann, mußt Du schon genauer erklären, was nicht funktioniert bzw. was nicht schmeckt.

Gute Bohnen bekommst Du nicht im Supermarkt!
Entweder bei einem lokalen Kleinröster bei Dir zu Hause oder im Versand bei einem der sog. "Boardröster", z.B. Caffe Fausto in München - hierzu mal die SuFu bemühen.

grüsse
Jürgen

Als akute Lösung würde ich mal den Dallmayer Crema d`Oro INTENSA probieren, schmeckt mir persönlich aus meiner ESAM6600. Allerdings hat Juergen schon recht, das richtige Geschmackserlebniss hast du mit frischen Bohnen, beim Fauso kannst du ein Probierpaket bestellen.

Hi vielen Dank für den Bohnen Tipp, das mit Fauso werde ich mal ausprobieren.
Habe momentan die Bohnen von Schümli und finde diese recht Bitter.

Mir geht es beim Espresso/Latte Macchiato eher mehr um die Zubereitung. Der Espresso wird Bitter und der Latte Macchiato wird überhaupt nichts. Könntet Ihr mir evtl sagen was ich machen muss um einen Espresso / Latte Macchiato zuzubereiten. Ich weis einfach nicht wie ich die Maschine dafür Einstellen muss.

Dank und Gruß

Mueller82

Ich weiß nicht, ob das auch für Vollautomaten gilt, da die meisten von uns Siebträger nutzen. Beim Siebträger ist zu hohe Temperatur häufig die Ursache dafür, dass der Kaffee zu bitter wird.
Ich bin mir übrigens nicht sicher, ob es einen Fauso gibt. Ihr meint evtl. Fausto?

ich weiß nicht ob du an deiner Maschine an der Temperatur etwas verändern kannst, aber du kannst bestimmt etwas am Mahlgrad spielen,
das würde ich mal tun und mal feiner, mal gröber mahlen lassen und ausprobieren, was so bei rauskommt.

Was klappt denn bei der Latte Macchiato nicht?
Schäumt die Milch nicht, wirds nicht geschichtet, schmeckts nicht? da müßten wir etwas genaueres wissen.

und einen frischen Kaffee bei einem Kleinröster zu bestellen, wäre meiner erste heutige Handlung!
du wirst Dich über jeden Tag ärgern, an dem Du was anderes getrunken hast;
anfangs fand ich so einen Ratschlag auch übertrieben, bis ich mich dann mal dran gehalten habe