Thema: Rocketz cellini Evoluzine vs izzo alex MC 159

Kann jemand was dazu sagen?

Beide haben wahlweise Festwasser und Rotapumpen.

Welche ist die Bessere von den beiden bzw für
teilweise Gewerbliche Zwecke besser geeignet.

Oder sind sie nur Optisch unterschiedlich?

Hmmm,

ich habe die Alex und bin damit zufrieden.

Alex hat 2,0 Liter Boiler
Giotto 1,8 Liter

Alex hat mit nur 2,35 L den kleineren Tank
Giotto mit 2,8 Liter den größeren

Alex hat eine1,4 KW Heizung
Giotto hat 1,2 KW Heizung

Alex wiegt 32 KG
Giotto wiegt 23 KG

Ich würde für "gewerblich" andere Modelle vorziehen.
Nix mit Hebel - sondern mit "Dosierer" es soll doch schon eine Gleichmäßigkeit da sein. Ausserdem ist das mehr "fire and forget" - also Tasse drunter und Knopf drücken - Espresso fertig - selbst wenn Du dazwischen kassierst etc.

Gruß!
Jörg

also der gewerbliche Einsatz beschränkt sich auf ca 30% des gesammten wenn überhaupt.

Aber für den Preis kann ich doch erwarten das ich einige Cappus nacheinander machen kann oder?

Klar kannst Du damit Cappus machen....

je immer 2 Tassen mit dem doppelten Sieb.

Wenn nur mal einige Gäste einen Cappu wollen ist das ok!

Aber bei mehr als 4 aufeinmal - kommst Du an sehr schnell an deine Grenze.

Ich seh das immer wenn bei uns mal die Schwiegereltern kommen...

Je nach Tassengröße muss ich da schon 2 mal Milch schäumen.

Gerwerblich würde ich halt nicht mehr mit einer Haushaltsmaschine machen, 2 Gruppen müssten es für mich schon sein.

Gruß!
Jörg

Du wirst es selber entscheiden müssen, denn du musst schließlich damit umgehen. Mit beiden kannst du alles, was du willst, herstellen, sicher mit der gleichen Qualität.
Ich würd gefühlsmäßig die Giotto nehmen, weil da die lange Erfahrung von ECM dahintersteht.

Wenn Du den integr. Tank verwenden willst, achte auf die einfache Zugänglichkeit. Dauernd alle Häferln abräumen zu müssen ist nicht sehr praktisch.
Ein weiteres Auswahlkriterium könnte noch sein, bei welchem Gerät Du die besseren Garantie-/Servicekonditionen bei teilgewerbl. Nutzung bekommst.

Gibt's einen dedizierten Kaffeekoch, einen, der egal ob die Bude unter Wasser, Strom oder im Vollbrand steht, die Kunden maulen oder das Paniermehl verpufft, sich nur um den Kaffee kümmert? Wenn nicht, dann nimm unbedingt eine Maschine mit Dosierautomatik, sonst schmeckt jeder Kaffee bei jeder Ablenkung anders.