Dann oute ich mich auch mal als Glockenbesitzer.
Habe einen 58er mit ProRista-Kurve, Bubinga Holz und Edelstahl Natur.
Macht mir sehr viel Freude.
Danke an Rolf.
Angi
Dann oute ich mich auch mal als Glockenbesitzer.
Habe einen 58er mit ProRista-Kurve, Bubinga Holz und Edelstahl Natur.
Macht mir sehr viel Freude.
Danke an Rolf.
Angi
Quamar M80E für BZ10 mit TamperBell, Behmor 1600
Graef CM 80 als backup
Hallo,
ein paar Bilder von meinem TamperBell findet ihr in der Signatur.
Schönen Restsonntag
punch
Faema E61 + K30 ES +TamperBell 58+ Zebrano
(Gaggia Mühle Status: in Arbeit, Compak K10 conic fresh verkauft)
Espresso Loft Equipment: SLAYER Two Group - Versalab M3 Grinder - Mazzer Robur E
Dass das 'Knocken' die Füsik ausser Kraft setzt, will ich ganz stark bezweifeln...Noch wichtiger ist, dass sich durch das Knocken das Mehl gut setzt und sich dabei die verschiedenen Korngrößen miteinander "verhaken", sodass ein möglichst dicht gepackter Puck entsteht.
Der dicht gepackte Puck entsteht nur durch das Zusammenpressen, dabei ist es unerheblich ob vorher geknockt wurde oder nicht. Der Einfluss des Knockens auf die 'Verhakung' dürfte gegen Null tendieren, wenn man mal als Beispiel eine locker und eine etwas fester gepresste Papierkugel nimmt - wenn ich die mit einem Tamper plattdrücke, komme ich mit demselben Anpressdruck trotzdem immer auf dasselbe Ergebnis. Das Knocken dient eigentlich mehr einer gleichmässigen Verteilung - die Du ja mit dem magischen Dreizack bereits anderweitig erreichst.![]()
Ich denke mit "verhaken" meint er, dass gröbere Stücke zerfallen und sich dann besser an die kleinen Stückchen setzen. Also wie du auch schreibst ein besseres verteilen, vermischen, ... was auch immer.
Lambro - K30 V - SJ/A
"Having a taste for quality is having a taste for life." (Zino Davidoff)
@EleMac
bin schon sehr auf den Shop gespannt, da mich hauptsächlich die Hölzer interessieren, von denen es auf deiner Seite noch keine Abbildungen gibt.
(die kommen dann doch bestimmt auf die shop seite, oder?)
bestellen werde ich mir dann auf jeden fall einen.
Kleine Frage: Wirds auch noch andere Hölzer geben? ich habe ja auch mit dem Queen Ebony von Torr geliebäugelt. das fände ich bei deinen Tampern auch sehr interessant...
lg
Georg
-- Jazz is not dead, it just smells funny. -- Frank Zappa
Rancilio Miss Silvia mit Auber-PID, Brühdruckmanometer und Pre-Infusions-Mod und Gambrinus-Blende - Mazzer Super Jolly doserless-mod. - Fiorenzato T80 - Ditting KF 902 - Cona Coffee Maker - Hario Sipon TCA-5 - Hario V60
Favorites: PHOENIX coffee roasters - Quijote Kaffee
So ist es, Toposophic. Aber was mich vor allem beruhigt: dass der Espresso bei uns allen auch ohne ermüdende Haarspaltereien ganz gut werden dürfte!![]()
Diagnose: Gigantomechania extremensis . . . Symptomatik: Junior S ist zu wenig – eine ausgewachsene Senior XXL musses sein!
Hi Ralf, das hört sich gut an!
Allerdings könnte es nächste Woche sehr eng werden, übernächste Woche stehen Klausuren an und ich weiß nicht so recht, wo mir gerade der Kopf steht (verdammtes Bachelor-System...).
Aber ich komme wie bereits erwähnt sehr gerne darauf zurück, Dich mal zu besuchen!
Übrigens: Die Bilder der Tamper mit Holzgriff wurden anscheinend auch schon aktualisiert...![]()
Gruß,
Thorsten
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BFC Levetta
Mahlkönig Vario II
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Aeropress
Hario Woodneck
Hario Buono Gießkanne Florenz
Hario Skerton
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