Thema: zappelnder Mauseschwanz

Hallo zusammen


Bei den Bezügen mit meiner BZ07 habe ich am Anfang des Bezuges stets einen schönen, stillen Mauseschwanz. Nach ca 10 Sekunden beginnt dieser dann nervöse zu zappeln und allmählich zu verblassen.
Da meine Eureka beim Mahlen ein bisschen klumpt, schüttle ich das Mehl vor dem leichten Tampern noch einmal durch.
Ich verwende ausschliesslich das LM1er.
Kann ich da etwas optimieren?
Espressi schmecken, aber eventuell lässt sich ja was optimieren.


Liebe Grüsse

Könnte zu alter Kaffee sein.

Wennse denn schmecken würd ich sagen: Du kannst, allerdings wohl nur durch üben, üben, üben.
Auf jeden Fall kannst Du ja nicht weit weg sein vom erwünschten Ergebnis und Du hast ja sicher auch so Einiges probiert. Viel mehr Möglichkeiten als geringfügige Mahlgrad- und Füllmengenänderungen bleiben Dir ja nicht übrig, evetuell Maßnahmen gegen Channeling, wenn es vorkommt.

Wie das Ding aussieht, ist eigentlich egal, entscheidend ist, dass der Espresso schmeckt.

Zappeln könnte auch auf Channeling hindeuten. Schau mal nach dem Bezug auf den Puck ob da kleine Löcher/Kanäle zu sehen sind.

und channeling könnte von altem Kaffee kommen.

@Mops: Richtig! Also kann der Espresso eigentlich auch nicht schmecken .

@Ovrano: Welche Bohnen verwendest du denn?

Hallo zusammen


Herzlichen Dank für eure Beratung.


also Channeling habe ich beim LM1er nicht festgestellt.
Die Frische der Bohnen könnte es wirklich sein. Wenn ich nämlich Bohnen von Rast (stets ganz frisch geröstet) in der Mühle habe, tritt das weniger ein.
Momentan habe ich chiaroscuro von mokaflor in der Mühle und weiss nicht genau, wie frisch die sind. Bestimmt nicht so frisch wie der vesuvio von Rast. Wobei, wie gesagt, auch der chiaroscuro wirklich schmeckt.


Also herzlichen Dank