Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur -Seite 3 - Kaffee-Netz

cuse · #21 (**permalink**) 27.07.2010, 21:43

Ich verteile, bzw. vermische das Kaffeemehl während des Fallens in das Sieb mit einem Löffelstiel. Das ergibt auch bei meinem Direktmahler ein Klumpenfreies Ergebnis.

Gruß cuse

meister eder · #22 (**permalink**) 27.07.2010, 22:02

mit timer und dosierer kann man freihändig mahlen und das pulver abholen, wenn's fertig ist

. oder den dosierer zum "entklumpen" verwenden. nennenswerte rückstände hab ich keine. dafür weniger sauerei um die mühle herum.

gruß, max

cuse · #23 (**permalink**) 27.07.2010, 22:14

Zitat:

Zitat von meister eder

mit timer und dosierer kann man freihändig mahlen und das pulver abholen, wenn's fertig ist

.

Das stimmt, allerdings genieße ich die 5-7 Sekunden "Körperkontakt" mit meiner Mühle, in der sie mahlt. Für die kurze Zeit lasse ich gerne die Hände mal von anderen Dingen.

Gruß cuse

meister eder · #24 (**permalink**) 28.07.2010, 09:51

bei der rocky sind's im moment 11s für's einer bzw. 19s für's zweier

.

gruß, max

Bohnenkönig · #25 (**permalink**) 28.07.2010, 09:58

Zitat:

Zitat von tsurf

Seit ich eine Mühle mit Dosierer verwende, habe ich faktisch keine Klumpen mehr im Kaffee. Das ist durchaus ein Vorteil.

Deshalb habe ich zum Kegelmahlwerk geraten, dieses klumpt von vorneherein nicht, zumindest bei meinen beiden Kegelmahlwerksmühlen, selbst wenn zu fein gemahlen wird.
Die Mühle mit Scheibenmahlwerk klumpt dagegen schon, obwohl die Bezugszeit noch relativ kurz ist.

BK

saschffm · #26 (**permalink**) 30.07.2010, 09:09

Also die Agata ist bestellt,..... noch mal zur Mühle,.....

Ich habe mal ein wenig recherchiert und habe eine Option auf eine grbauchte Mazzer Super Jolly, Manuell.
Da wäre ja dann ein Dosierer dran (wegen dem Klumpen).

Bane · #27 (**permalink**) 30.07.2010, 09:38

Zitat:

Zitat von Bohnenkönig

Deshalb habe ich zum Kegelmahlwerk geraten, dieses klumpt von vorneherein nicht, zumindest bei meinen beiden Kegelmahlwerksmühlen, selbst wenn zu fein gemahlen wird.
Die Mühle mit Scheibenmahlwerk klumpt dagegen schon, obwohl die Bezugszeit noch relativ kurz ist.

BK

mE hängt das Klumpen nicht von Scheibe oder Kegel ab, sondern eher von der Geometrie der Mahlkammer und des Schachtes. Würde ich also nicht so pauschal sagen wollen.....

@saschffm: zuschlagen! ist ne klasse Mühle. damit wirst du sehr lang spass haben. über Mühlenupgrades brauchtst du dir dann erstmal keinme sorgen machen

cuse · #28 (**permalink**) 30.07.2010, 19:29

Zitat:

Zitat von saschffm

Ich habe mal ein wenig recherchiert und habe eine Option auf eine grbauchte Mazzer Super Jolly, Manuell.
Da wäre ja dann ein Dosierer dran (wegen dem Klumpen).

Ich würde auch zuschlagen (auch wenn der Doser nichts für mich wäre).
Was soll sie denn kosten?

Gruß cuse

saschffm · #29 (**permalink**) 31.07.2010, 18:53

Zitat:

Zitat von cuse

Ich würde auch zuschlagen (auch wenn der Doser nichts für mich wäre).
Was soll sie denn kosten?

Gruß cuse

Hmmmm, 220 Euro,..... allerdings leichte Gebrauchsspuren,......

cuse · #30 (**permalink**) 31.07.2010, 22:19

Zitat:

Zitat von saschffm

Hmmmm, 220 Euro,..... allerdings leichte Gebrauchsspuren,......

Vorausgesetzt die Technik funktioniert einwandfrei, dann würde ich hier zuschlagen, selbst wenn ein Mahlscheibentausch anstehen wird.
Und ein paar Lackkratzer...das gewichtet ja jeder unterschiedlich.
Für mich wäre das nicht so wichtig.

Gruß cuse