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Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur
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  #31 (permalink)  
Alt 31.07.2010, 23:51
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Registriert seit: 01.01.2008
Ort: nähe Wiesbaden
Beiträge: 2.602
Standard AW: Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur
Zitat:
Zitat von cuse Beitrag anzeigen
Ich verteile, bzw. vermische das Kaffeemehl während des Fallens in das Sieb mit einem Löffelstiel. Das ergibt auch bei meinem Direktmahler ein Klumpenfreies Ergebnis.
Danach wird der Kaffee mit Hilfe eines Preßstempels (Tamper) unter recht hohem Druck zu einem einzigen großen Klumpen verdichtet.

"Fritzz"
__________________
Denken hilft
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  #32 (permalink)  
Alt 01.08.2010, 08:56
Erfahrener Benutzer
  
Registriert seit: 16.05.2010
Beiträge: 2.624
Standard AW: Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur
Zitat:
Zitat von Fritzz Beitrag anzeigen
Danach wird der Kaffee mit Hilfe eines Preßstempels (Tamper) unter recht hohem Druck zu einem einzigen großen Klumpen verdichtet.
"Fritzz"
Danke für den unnötigen Hinweis
Man lernt doch nie aus

cuse
__________________

Gruß von Marcus
der glücklich ist mit: Quick Mill 3004, Quick Mill 060 Apollo, Mazzer Mini e-B, 2x Solis Scala Typ 166, Bodum Cafetiere und seiner TamperBell-Collection
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  #33 (permalink)  
Alt 01.08.2010, 09:33
Erfahrener Benutzer
  
Registriert seit: 01.01.2008
Ort: nähe Wiesbaden
Beiträge: 2.602
Standard AW: Ich bin verwirrt - Brühdruck, Kesseldruck, Bezugstemperatur
Zitat:
Zitat von cuse Beitrag anzeigen
Man lernt doch nie aus
Hi

merkst Du denn einen Unterschied im Geschmack - jetzt, wo Du tamperst?

"Fritzz" (und wech...)
__________________
Denken hilft
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