Thema: Entscheidungshilfe für Büro

Hallo liebe Forengemeinde,

ich habe mich jetzt seit 3 Stunden hier durch's Forum gelesen, aber auch beim amazon.de diverse Produkte studiert und Bewertungen gelesen.

Wir sind eine kleine Webagentur mit 3 Mitarbeitern - der Kaffeeverbrauch lag bisher bei maximal 10 Tassen am Tag, in Hochzeiten sind es mit Gästen aber auch immer mal wieder 20-25 Tassen. Wir reden hier mal von normalem Kaffee, ich und meine beiden Mädels bevorzugen aber richtig guten Espresso, natürlich auch in der Kombination mit Milch. Den Cappucino haben wir bisher einfach mit einem Aerolatte-Schäumer selbst produziert, weil der Milchtank am VA immer schnell dreckig wurde.

Aus Gründen der Sauberkeit hatte ich bisher das Nespresso-System im Auge, welches ich auch schon in der Praxis benutzen und probieren durfte. Letztlich ist aber die Entscheidung aufgrund des hohen Preis pro Tasse dagegen gefallen.

Wir hatten in der bisherigen Bürogemeinschaft einen DeLonghi EAM 3500, aber da wir jetzt in neue Büros ziehen muss eine neue Kaffeemaschine/Lösung her. Mit dem DeLonghi war ich so lala zufrieden - der Reinigungsaufwand war sehr hoch und der Auffangbehälter schimmelte relativ schnell vor sich hin.

Ich bin nun völlig überflutet mit Informationen hier aus dem Forum, ob sich für uns eine reine Siebmaschine lohnt. Ich hätte da durchaus Spaß dran, habe bisher privat nur eine ganz einfache von Tschibo, uralt - aber der Espresso daraus schmeckt um Welten besser als aus dem VA Delonghi EAM3500.

Meine Idee war nun, für die üblichen Gäste einen Vollautomaten zu holen, wenn es mal schnell gehen soll und zusätzlich eine Siebträgermaschine. Den Platz in der Bürotheke hätten wir.

Aber was holen, vor allem, wenn das Budget nicht unendlich ist?
Ich hatte schon überlegt wieder eine einfache DeLonghi oder Spidem zu holen und dann eine Gaggia. Hier habe ich jetzt aber von so vielen ST-Maschinen gelesen, dass ich beim besten Willen nicht überblicken kann, was für uns als "Einsteiger" am Anfang optimal ist.

Ich habe oft von der Quickmill 5000 gelesen, aber dann kann ich eigentlich auch einen neuen VA kaufen und zusätzlich einen Siebträger, wo es nicht den reinigungsanfälligen Auffangbehälter gibtl

Freue mich über Ratschläge, was für eine Bürositution in einem kleinem Team wie bei uns auf Dauer sinnvoll ist.

Danke!

Sebastian

Nachtrag: Budget war ursprünglich maximal ca. 500 Euro. Mir ist bewusst, dass das nicht viel ist für professionellen Espressogenuss, aber den Anspruch habe ich ehrlichgesagt auch noch nicht, dafür ist im Büro gar nicht die Zeit.

Hallo,

hatte wir erst vor kuzem:

Kaufbempfehlung für Espressomaschine im Büro

Viele Grüße

Ralf

Huhu und willkommen im Forum!

Es gibt einige Threads, die ziemlich ausgiebig dein Problem beschreiben.

Folgende Links kamen mir da spontan bei der Suche, wobei ich da jetzt inhaltlich nichts zu sagen kann. Hab ide nicht alle gelesen:

Kaufbempfehlung für Espressomaschine im Büro

Mal wieder: Maschine für Büro

Wichtig ist das du weißt, dass in der Regel beides nicht möglich ist. Also du kannst selten wirklich guten Espresso und guten Schümli/Kaffee aus einer Maschine beziehen.
Egal ob Vollautomat oder Siebträger.

- Schümli (Kaffee aus dem Siebträger) benötigt am Besten eine andere Bohne und einen anderen Mahlgrad. Deshalb braucht man dafür auch eine eigene Mühle, wenn man das wirklich nutzen will. Ich persönlich finde, dass die meisten Vollautomaten einen passablen Schümli zubereiten. Bei espresso schwächeln vor allem die billigeren Geräte ziemlich.

- Espresso machst du natürlich mit einer Siebträgermaschine am Besten. Einige Vollautomaten kriegen das auch hin, aber die musst du dann auch entsprechend einstellen und dann kriegen die keinen Schümli mehr auf Knopfdruck hin, wenn du nicht ins hochpreisige Segment gehst.

Die Frage ist wie das mit euren Hochzeiten/Stoßzeiten aussieht! (Musste es übrigens drei mal Lesen, da ich immer von einer Trauung ausgegangen bin und mich wuderete wie regelmäßig ihr das macht! )

Wenn viele Gäste auf einmal kommen und die alle Kaffee brauchen, dann kommst du mit einem kleinen Siebträger und einem VA ins schwimmen. Dafür würde ich dir eine FrenchPress Kanne empfehlen, mit der zu imho wirklich guten Kaffee in kurzer Zeit machen kannst. Vorraussetzung dafür sind gute Bohnen, die du frisch mahlst. Da der Mahlgrad für die FP nicht so fein wie für Espresso sein muss, kommst du da mit günstigeren Mühlen gut aus. Im Forum wird gerne die Solis empfohlen, die unter 100 Euro kostet. Die FP selbst ist auch nicht so teuer und somit bist du wohl mit ungefähr 100 Euro versorgt.

Für euch selbst wollt ihr Espresso/Cappu. Da ihr nur zu dritt seid, reicht da ein kleineres Maschinchen. Fürs Büro halte ich Nespresso usw. für gar nicht so falsch. Da die euch zu teuer sind, bieten sich dann kleinere Maschinen wie die Silvia, Gaggia CC usw. an. Gibts 100 Threads zu.
Zu Bedenken dabei ist, dass Espresso mit dem Siebträger einen deutlich höheren Aufwand an Reinigung UND vor allem Einstellen der Mühl/des Mahlgrads bedeutet. Und das regelmäßig. Da kommt ihr nicht mit hin, wenn das einmal gescheit läuft. Je nach Alter der Bohnen, Temperatur ändert sich das schon mal deutlich und es muss nachjustiert werden.
Wenn da einer dran Spaß hat, dann ist es eine super Sache!
Ich persönlich würd allerdings Nespresso nicht ganz ausschließen. Da braucht ihr keine Mühle, der Kaffee wird nicht alt wenn er mal ein paar Tage liegt und ihr zu habt, jeder kann die Sorte trinken die er mag und zu bedienen ist es auch einfach.

So,
da ists doch ein ganzer Aufsatz geworden. Ich hoffe ich konnt helfen!

was mich so ein bischen wunderte war der "schnelle Schimmel" im auffangbehälter...

Auch ein ST muß sauber gehalten werden,
wenn ich mir unseren Bürovollautomaten anschaue, dann wird da JEDEN Abend BG und Einzelteile rausgenommen,
oft kommen sie in die Spüma (unter 55 Grad)
Schimmel hab ich darin nun noch keinen ausmachen können,
wenn ihr DAS nicht Minimum hinkriegt, solltet ihr wirklich egal wie teuer, bei Nespresso bleiben.

Ein ST wird das Problem nicht lösten,
ok, da hängt der Schmodder "nur" außen an der BG und der Auffangbehälter ist extern,
aber wenn da nicht regelnäßig gewischt oder Rücgespült wird, dann habt ihr den Siff bald in der BG drin und das ist auch nicht erheiternd....


Nespresso und Aeroccino
oder
SPidem und Aeroccino wären wohl so "meine Favoriten"
Wenn ihr Lustig seid, könnt ihr noch ne Gaggia mit Mühle "zum Spielen" daneben stellen,
aber es kostet mehr Zeit.
Ich habe im Büro meine Gaggia stehen und trotz Übung und vorgemahlenem Kaffee von zu Hause mitnehmen, benötige ich einige Zeit länger für einen Cappuccino als die Kollegen mit dem VA für einen Kaffee mit Milch. (Führt dazu daß ich derzeit in hektischen Zeiten im büro seot 3 Wochen keinen Cappuccino mehr getrunken habe, die CC kann ich wieder mit heim nehmen...)

Ich danke euch für die hilfreichen Antworten, auch nochmal im Hinblick auf Nespresso. Was mich da ein wenig abhält ist einerseits der Preis für die Kapseln und andererseits, dass ich die nicht mal eben kaufen kann. Wenn keine Bohnen mehr da sind kann ich in's nächste Espressostudio/Kaffeeladen (gibt ja in Bonn ein gutes) und neue kaufen. Die Kapseln muss ich erst bestellen.

Zum Thema Schimmel: Ja, ich denke, das lag daran, dass wir im alten Büro 15 Personen waren und keiner für die Reinigung des Automaten zuständig war. Das wird sich im neuen Büro sicher besser regeln lassen.

Ich könnte eine Siemens S70 für 400 Euro (NP ca. 800 Euro) gebraucht bekommen, die quasi nie genutzt wurde. Wäre das eine gute Alternative zu DeLonghi oder Spidem?

Also, die Entscheidung ist jetzt wohl doch auf einen Vollautomaten gefallen. Ich könnte eine Siemens S 70 (TK69001/02, bei amazon.de noch 879€ zur Zeit, Siemens TK69001 Kaffee-Vollautomat surpresso S 70 / Test GUT 12/2008: Amazon.de: Küche & Haushalt) für 375 Euro bekommen - 1,5 Jahre alt, ca 4000 Bezüge. Sollte ich das Angebot annehmen? Ich kann nirgendwo finden, wieviele Bezüge so eine Siemens durchhält - bei vergleichbaren Maschinen von Saeco habe ich schon was von 40.000 Bezügen gelesen...

Zitat von taenzerme

Zum Thema Schimmel: Ja, ich denke, das lag daran, dass wir im alten Büro 15 Personen waren und keiner für die Reinigung des Automaten zuständig war. Das wird sich im neuen Büro sicher besser regeln lassen. ?

DEr der abends als letzer den Laden verläßt, nimmt die BG raus, spült sie entweder unter Wasser ab (oder packt sie in die Spülmaschine) und läßt sie dann an der Luft bis zum nächsten Tag trocknen; ebenso wie abtropfschale und Tresterbehälter.
Das sind wirklich nur 5 Minuten.

Oder ihr verpflichtet eure Putzfrau dazu