Thema: Hat mal jemand nen Papierfilter gekostet?

Mich schüttelt es noch immer. Ich habe einfach mal zum Geschmackstest Wasser auf ca. 94° erwärmt und in eine Tasse gegossen, in der nichts als eine braune Melitta Filtertüte lag.

Zum Vergleich auch noch in eine leere Tasse. Das ganze ließ ich 5 min ziehen.

In der Melitta – Tasse war das Wasser leicht hellbraun gefärbt und den Geschmack bin ich immer noch nicht los!

Absolut widerlich!

Gibt es geschmacksneutrale Flitertüten?

Ich nehme meinen Kaffee in der Thermoskanne mit zur Arbeit, Frenchpress hat mich da nicht ganz so glücklich gemacht. Die vielen Schwebteilchen tun dem Geschmack nach mehreren Stunden nicht gut.
Handgefiltert schmeckt er mir da besser, auch noch am Ende des langen Tages. Bis auf den leichten Nebengeschmack, den ich jetzt, da ich ihn pur kenne, nie wieder ignorieren kann.


Also werde ich wohl einen Goldfilter besorgen, oder kennt jemand Alternativen?

Grüße
Stephan

Hallo,

eine empfehlenswerte Alternative ohne Papierfilter-Geschmack wäre die Zubereitung in der Karlsbader Kanne (bzw. Bayreuther Kaffeemaschine). Da ist alles aus Porzellan. Du musst den Kaffee halt recht grob mahlen. Geschmacklich kann ich diese Zubereitungsart nur empfehlen!

Gruß,

Dampflanze

Die Goldfilter lassen allerdings auch Schwebeteilchen in den Kaffee durch. Ich persönlich habe mit der Aeropress-Variante ganz gute Ergebnisse erzielt für Mengen bis 0,5 l. Allerdings muss ich ehrlicher Weise gestehen, den Filer habe ich noch nicht "probiert". Bei dieser Zubereitungmethode ist der Filter aber auch viel kleiner und dünner. Des Weiteren ist die Kontaktzeit recht kurz - max. 1 min. eher nur 30 sek.

Vielleicht die Alternative für Dich?

Hast Du das auch mal mit den weißen Tüten ausprobiert?

Gruß cuse

Das ist mal wieder ein 1a-Experiment.
Hast du blind getestet ? Nicht, dass du dir was einredest.

Gruß Jens

Zitat von cuse

Hast Du das auch mal mit den weißen Tüten ausprobiert?

Gruß cuse

Ne, ich musste das sofort erstmal loswerden. Ich bin so schockiert!

Grüße
Stephan

Zitat von Der Laange

Ne, ich musste das sofort erstmal loswerden. Ich bin so schockiert!

Hier gabs schon mal so was ähnliches. Da wurde der Eigengeschmack des Braunen Papiers bestätigt.
Der Weiße schnitt etwas besser ab.

Gruß cuse

Zitat von asphalt

Das ist mal wieder ein 1a-Experiment.
Hast du blind getestet ? Nicht, dass du dir was einredest.

Gruß Jens

Ne, blind nicht, aber fast erblindet vor Ekel.


Übrigens, ich brauche morgens ca 1,5 l, ein Liter kommt in die Kanne und den Rest trinke ich gleich. Das wird aufwendig mit Aeropress, oder?

Auch kann ich mir bisher nicht vorstellen, dass die Karlsbader ohne Schwebteilchen daherkommt.

Grüße
Stephan

Ich glaube es war Walter_, der neulich schrieb, dass er Papierfilter vor der Benutzung gründlich ausspült, um den Eigengeschmack herauszubekommen.

OT: So macht man es übrigens auch beim Filtern von Wein

Zitat von Mark_Twain

Ich glaube es war Walter_, der neulich schrieb, dass er Papierfilter vor der Benutzung gründlich ausspült, um den Eigengeschmack herauszubekommen.

OT: So macht man es übrigens auch beim Filtern von Wein

Heiß oder reicht auch kalt?
Ich weiß, ich könnte es ja selbst testen, aber ich bin froh, dass sich Zunge und Gaumen nach zwei Doppios wieder beruhigt haben.

Grüße
Stephan